Conheça 5 métodos de cozimento que ajudarão você a economizar gás

Sim, até as horas passadas refogando no fogão têm muita influência na nossa conta de gás. Cozinhar um prato de massa também pode ser um desperdício de energia se não for feito corretamente. Mas, graças a alguns truques simples (que podem parecer triviais, mas não é nada), é possível reduzir o consumo.

Alguns exemplos? Use o fogão de acordo com o tamanho das panelas para não desperdiçar mais gás e cubra as panelas e frigideiras com tampas – principalmente quando a água estiver fervendo na hora de fazer a massa – para acelerar o tempo de cozimento. Tendo em conta os aumentos que nos esperam no outono, podemos também considerar uma série de métodos de cozedura alternativos ao tradicional, incluindo o vapor, para reduzir custos. Vamos descobrir juntos.

Os métodos alternativos de cozimento que economizam gás

Cozinhar com panela de pressão

As panelas de pressão tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos. Este é um método que economiza tempo, pois a panela atinge a temperatura de cozimento necessária mais rapidamente e é mantida em fogo lento. Dessa forma, ao reduzir pela metade o tempo, há também uma economia considerável na conta, pois – consequentemente – é consumido menos gás.

Cozinhar a vapor

Outro método de cozimento muito popular é o cozimento a vapor. Além de ser muito saudável – já que mantém intactas as propriedades dos alimentos – é bastante benéfico do ponto de vista energético. Graças às panelas de vapor, é possível preparar vários pratos usando um único fogão e mantendo a chama baixa. Este último também pode ser desligado alguns minutos antes do final do cozimento, quando tiver desenvolvido vapor suficiente para completá-lo.

A cozedura a vapor é particularmente adequada para alimentos como legumes e arroz e legumes e verduras como batatas, abóboras, abobrinhas e espinafres.

Forno elétrico

Outra solução válida é representada pelo forno elétrico, que – uma vez ligado – pode ser usado para cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo para otimizar o tempo e o consumo. Em muitos casos hoje em dia nem é necessário pré-aquecer o forno . Para evitar o desperdício de energia, lembre-se de não abrir a porta durante o cozimento apenas quando necessário e prefira o modo de cozimento ventilado (economiza tempo e até cerca de um terço da energia em relação à estática).

Por fim, outro truque muito útil é desligar o forno cerca de um quarto de hora antes do final do tempo de cozimento planejado e deixar o prato no forno, que continuará cozinhando graças ao calor.

Forno de micro-ondas

Ter um forno de micro-ondas também pode ser útil para reduzir seus custos de conta. Isso porque eles são capazes de cozinhar, até mesmo vários pratos ao mesmo tempo, em tempo recorde. Além disso, os de nova geração possuem uma série de recursos muito úteis, como cozimento ventilado e a vapor e sistemas de cozimento inteligentes.