Cientistas criam substituto de plástico filme feito de amido
Produto sustentável com aspecto de teia foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade Rutgers, em Nova Jersey
Cientistas da Universidade Rutgers, em Nova Jersey, nos EUA, acabam de anunciar um produto sustentável que pode, futuramente, ajudar a substituir o plástico filme para embalar alimentos. É uma fibra à base de amido que, além de ter propriedades antibacterianas, protege os alimentos, evitando que eles amassem.
Com um aspecto de teia de aranha, o material é aplicado no alimento com uma máquina que se parece com um secador de cabelo. A fibra é removível com água, além de ser biodegradável: ela se dissolve no solo em três dias.
O cientista responsável pela criação, Philip Demokritou – que também é professor da escola de saúde pública de Harvard – explicou ao site Springwise sobre o produto desenvolvido.
“Transformamos biopolímeros, que podem ser derivados do desperdício de alimentos, em fibras inteligentes para embalar alimentos diretamente”, disse à publicação.
O material contém agentes antimicrobianos que protegem os alimentos contra doenças e deterioração. No experimento, a vida útil dos abacates foi prolongada em 50%.
Além disso, por ser moldável ao objeto, alimentos de qualquer forma e tamanho – como carnes ou frutas – podem ser embalados pela fibra.
