Virada Sustentável terá campanha contra desperdício de alimentos
O projeto Feed Truck, cujo objetivo é combater o desperdício de alimentos, vai retornar na sexta edição da Virada Sustentável, que acontece entre os dias 25 e 28 de agosto em mais de 100 locais em São Paulo. No ano passado, a iniciativa recolheu alimentos que seriam desperdiçados pelos restaurantes e os transformou em comida de qualidade para pessoas em situação de rua do Rio de Janeiro.
A edição 2016 do Feed Truck, iniciativa será reativado pelo Projeto Satisfeito, movimento que combate o desperdício de ailmentos, fome, má nutrição e mais. O food truck fará sua reestreia no dia 27 de agosto e distribuirá gratuitamente, aproximadamente, mil petiscos na Praça dos Arcos ou na Praça Civita, das 12h às 18h.
“As iguarias serão elaboradas por chefs de cozinha convidado e uma equipe de voluntários que utilizarão técnicas que aproveitarão integralmente os alimentos que seriam normalmente desprezados em feiras e mercados para produzir receitas criativas, saborosas e nutritivas”, destaca o coordenador do Projeto Satisfeito, Marcos Szrajer.
Para viabilizar o Feed Truck, a organização do Satisfeito iniciou uma campanha de financiamento coletivo para promover mais ações com o objetivo de estimular o consumo consciente de alimentos.
