Pesquisa mostra que 70% da população mundial reduziu o consumo de carne
Uma matéria recente da editora Wales Online explorou a ascensão do veganismo e o subsequente “mercado global futuro que vale bilhões”.
O texto destacou os dados, compilados pela empresa de pesquisa do mercado GlobalData, que revelou que 70% da população global está reduzindo o consumo de carne. Além disso, a empresa comentou: “Embora o consumo de carne no Reino Unido esteja diminuindo, as vendas de produtos hortícolas deverão crescer em 20% em 2021”.
Esta mudança nos hábitos alimentares da sociedade provavelmente terá um impacto sobre nossa saúde coletiva. Atualmente, 90% dos adultos correm risco de desenvolver doenças crônicas devido à falta de legumes ou frutas. Apenas um em cada 10 adultos consome a quantidade recomendada de frutas e vegetais.
Especialistas em educação também ajudam a promover essas mudanças. Diversas escolas em todo o mundo, na América, França e Índia, implementaram opções vegetais ou adotaram menus veganos.
Conforme os riscos para a saúde da carne continuam sendo expostos, a população consome mais vegetais. Até mesmo os médicos começaram a fazer “prescrições” para frutas e vegetais para os pacientes.
A saúde não é o único fator responsável pelo abandono da carne. Os pratos veganos são a solução para o maior problema ambiental que enfrentado no mundo: a agropecuária. Na realidde, a indústria da carne foi acusada de ter um impacto maior no meio ambiente do que o petróleo, revela o Livekindly.
A sociedade já não ignora esses problemas. Dados recentes revelaram que o número de pessoas na Alemanha que parou de consumir carne dobrou e apenas 21% dos alemães ingerem carne diariamente. Com aproximadamente 70% da população global do mundo diminuindo esse consumo, a mudança pode ocorrer mais rapidamente do que pensamos.
