O rabanete é rico em vitamina C, ótimo para a pele e para os ossos também

Texto Marcela Carlini/ Foto: Shutterstock/ Adaptação: Marília Alencar

O rabanete é uma raiz fonte de vitamina C, responsável pela resistência de todos os tecidos; niacina, boa para evitar problemas de pele; e minerais (cálcio, fósforo e ferro), contribuintes na formação dos ossos e dentes.

Deve ser consumida crua e, em razão de sua consistência, limpa os dentes. Dica: escolha sempre os rabanetes lisos, firmes e sem rachaduras. O vegetal sem folhas, conservado na geladeira, permanece em boas condições por três semanas.