Alimentos para ajudar a se desintoxicar após o consumo de bebida alcoólica
Quer se desintoxicar após o consumo de bebida alcoólica? Então, veja as dicas de alimentos que podem ajudar nessa missão. Taurina ajuda a desintoxicar. “Este aminoácido é importante para a remoção de substâncias químicas e metabólitos tóxicos”, explica Aline Menezes Tibúrcio, nutricionista e professora da Universidade Norte do Paraná (Unopar).
A desintoxicação consiste na retirada de substâncias tóxicas do organismo que ocorre principalmente pelo intestino e pelo fígado. “Essas substâncias tóxicas, conhecidas como xenobióticos, são eliminadas por duas fases, I e II.
A taurina juntamente à cisteína e à glutationa participam da fase II, sendo fundamentais para um processo de desintoxicação adequado”, completa Bruna. A taurina é encontrada em alimentos ricos em proteínas, como peixes, frutos do mar, carne bovina, carne de frango e feijão.
