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A análise do desperdício de alimentos da comunidade aborígine australiana

A análise do desperdício de alimentos da comunidade aborígine australiana

Os Bininj são um povo aborígene australiano da terra do oeste de Arnhem, no Território do Norte. Em sua longa história na Terra, abrangendo mais de 65.000 anos, esses aborígenes retornaram repetidamente ao refúgio rochoso Madjedbebe na região de Kakadu, cada vez encontrando um ambiente radicalmente diferente.

Apesar disso, os aborígenes foram capazes de se adaptar ao território em mudança e de obter cada vez os elementos necessários à sobrevivência, como os recursos alimentares.

Um grupo de pesquisadores se interessou pela adaptabilidade e resiliência dessa comunidade, analisando como ela foi capaz de responder às mudanças no local, a partir da análise de antigos fragmentos vegetais carbonizados pelo cozimento para fins alimentícios.

O refúgio rochoso de Madjedbebe é uma espécie de caverna com cerca de 50 metros de comprimento e escavada no arenito. O chão da gruta é rico em cinzas, efeito de centenas de fogueiras acesas neste local, e semeadas de mós e outras ferramentas de pedra; nas paredes você pode admirar exemplos de arte rupestre – alguns milhares de anos, outros mais recentes .

Como dissemos, a região mudou muito ao longo dos séculos. Há 65.000 anos, durante o período glacial chamado MIS4, o nível do mar era muito mais baixo do que hoje e a caverna estava localizada à beira de uma vasta planície na savana.

A glaciação foi seguida por um período interglacial antes da última grande glaciação que atingiu a Terra (MIS2). 10.000 anos atrás, no entanto, o clima tornou-se muito mais quente e úmido e o nível do mar subiu rapidamente, até apenas 5 quilômetros da caverna (7.000 anos atrás).

Todos esses eventos e essas mudanças de temperatura mudaram profundamente a geografia da região e o acesso aos recursos naturais, mas a vida dos aborígenes no abrigo rochoso continuou como se nada tivesse acontecido.

Isso tem fascinado e não pouco os arqueólogos e cientistas que se interessam por um material aparentemente pobre, mas inestimável veículo de informação sobre o estilo de vida de milhares de anos atrás: o carvão das fogueiras acesas pelos aborígenes.

Além do carvão resultante da queima da madeira, os arqueólogos também encontraram restos de comida, fragmentos de frutas carbonizadas, nozes, sementes, raízes e tubérculos – todos elementos úteis para iluminar o passado distante do abrigo.

restos de comida

©Quaternary Science Reviews

Segundo os pesquisadores, desde os primeiros assentamentos da comunidade aborígene, as pessoas se reuniam e se alimentavam de anme – termo que na língua local indica alimentos vegetais, como sementes de nenúfares, raízes e palmeiras.

No final da última glaciação, com a formação de zonas húmidas de água doce, a dieta dos Biniji foi transformada tal como o seu ambiente , introduzindo algas, fruta fresca, mas também alimentos de origem animal de água doce, como gansos e tartarugas.

Os cientistas acreditam que, se no início os aborígenes se adaptaram ao meio ambiente, nas fases seguintes passaram a “formá-lo” e adaptá-lo às suas necessidades e necessidades – também por meio de uma prática chamada “fogo cultural”. biomassa úmida antes que fique seca e possa representar um perigo, favorecendo o desenvolvimento de incêndios florestais incontroláveis.

Em suma, um profundo conhecimento do ambiente natural e uma convivência simbiótica com ele que permitiu que esses aborígenes continuassem a viver mesmo na presença de ambientes muito alterados.

Com 25 anos e licenciada em Línguas Estrangeiras. Sempre esteve atenta às questões ambientais e visando um estilo de vida eco-sustentável. No seu pequeno caminho tenta minimizar a pegada ambiental com escolhas responsáveis, respeitando a natureza que a cerca.