Pólen: por que a substância produzida pela abelha faz tão bem para a saúde?

Desta forma, o crescente interesse no consumo do pólen apícola deve-se em grande parte ao seu elevado teor nutricional, às suas propriedades medicinais e à crescente tendência para a procura de estilos de vida mais naturais e saudáveis. Historicamente, o pólen de abelha tem sido usado na medicina tradicional há séculos. Muitas culturas antigas o consideravam um tônico natural e um remédio para várias condições. Segundo seus consumidores, o uso do pólen ajuda a aliviar sintomas de alergia, melhorar a digestão, deixar pele e cabelos saudáveis, entre outros benefícios.

Sobre a importância que os antigos impérios do mundo lhe deram, é interessante notar que os antigos egípcios chamavam os grânulos de “o pó que dá vida”. Para eles, a mistura nutritiva de néctar, pólen de flores, enzimas, mel, cera e secreções de abelhas era sagrada e colocada sob túmulos para que as pessoas fossem nutridas em sua próxima vida.

As abelhas são as criadoras deste poderoso alimento. O pólen é encontrado em plantas que têm flores e as abelhas o coletam em busca de néctar. Em seguida, os próprios insetos acomodam o pó com as patas e com a ajuda das mandíbulas dão a ele aquela pequena forma oval para que possa ser transportado para o favo de mel. Uma vez lá, as abelhas o entregam aos seus filhotes e, no final dessa cadeia, o pólen é obtido pelos apicultores que o comercializam.

Segundo a Universidade de Rochester, nos Estados Unidos, o pólen de abelha é um alimento rico em vitaminas, minerais, oligoelementos, enzimas, aminoácidos, sendo também uma grande fonte de antioxidantes. No entanto, sua composição exata varia, pois depende da planta da qual o pólen foi retirado.

— O pólen fornece carboidratos, proteínas, ácidos graxos essenciais e contém minerais e vitaminas essenciais para o corpo. Portanto, pode-se dizer que seu consumo pode ser benéfico para a saúde — afirma Joaquina Pedante, nutricionista.

No entanto, ela explica que, como todo alimento, seu consumo deve ser regulado e avaliado, principalmente para detectar o nível de tolerância que o organismo tem em relação aos alimentos.

Seus supostos poderes são tão grandes que os pesquisadores do Instituto Russo de Apicultura enfatizaram em inúmeras ocasiões que “este alimento é a fonte mais rica de vitaminas encontrada em toda a natureza”. Segundo os estudiosos, o pólen é tão completo que um ser humano poderia sobreviver apenas com fibra, pólen de abelha e água.

Diferentes estudos examinaram os efeitos deste pó na saúde e encontraram resultados promissores. Quando analisado nutricionalmente, encontra-se um perfil impressionante: contém mais de 250 substâncias biologicamente ativas, incluindo proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos graxos, vitaminas, minerais, enzimas e antioxidantes. Conforme relata Pedante, o pólen apícola se destaca pelo aporte de vitaminas do complexo B, D, E e K. Quanto aos minerais, a nutricionista explica que o alimento fornece fósforo, cálcio, potássio, iodo, zinco, cobre, magnésio e selênio.

De acordo com um estudo publicado na revista “Nutrients”, o pólen de abelha é uma rica fonte de nutrientes essenciais que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e prevenir os sintomas da gripe. Algo semelhante é sugerido por pesquisadores da Universidade de Granada, na Espanha, que revelaram que esse alimento possui propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, o que pode ter um impacto positivo na saúde geral.

Um grupo de pesquisadores da Universidade de Nápoles, na Itália, analisou um extrato de pólen de abelha e encontrou uma melhora no estado de saúde e na qualidade de vida de homens com prostatite crônica ou próstata aumentada. E em relação às mulheres, há evidências de pesquisadores da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, de que o pólen de abelha melhora o desconforto pré-menstrual. O estudo conduzido pelos especialistas foi randomizado e controlado por placebo e demonstrou uma melhora em sintomas como irritabilidade e inchaço característicos da TPM.

Segundo Pedante, a orientação é consumir no máximo duas colheres de pólen por dia.

Nutricionista especialista em alimentação vegetariana e vegana, Rocío Hughetti, revela que o melhor horário para consumir o pólen é pela manhã e de preferência com o estômago vazio.

— Geralmente é obtido na forma de grânulos que são recomendados para serem pulverizados com qualquer moedor, pois se os consumissemos inteiros, seria difícil para o corpo assimilá-los ou digeri-los. Também pode ser encontrado na forma de cápsulas — acrescenta Hughetti.

O especialista ainda que pode ser consumido puro, mas se o sabor for muito forte pode ser combinado com qualquer tipo de líquido, seja leite, bebidas vegetais, infusões, iogurtes ou sucos de fruta.