O ‘ouro vermelho’ para a saúde do seu cérebro e da concentração: este suco melhora a pressão sanguínea na cabeça

Da mesma forma, essa hortaliça é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, como as vitaminas C e B6, o ácido fólico, o magnésio, o ferro e o potássio. Também contém fibra alimentar e compostos vegetais benéficos, como as betalaínas e os nitratos.

Mais do que ser o acompanhamento perfeito para saladas e vitaminas, a beterraba é uma opção saudável que as pessoas podem integrar à dieta diária. No entanto, seu consumo deve ser moderado, especialmente por quem tem risco de cálculos renais, devido ao alto teor de oxalatos.

Os nitratos naturais presentes na beterraba não apenas favorecem a dilatação dos vasos sanguíneos, como também contribuem para reduzir a pressão arterial. Seu consumo habitual pode melhorar a circulação.

— A pressão arterial essencialmente tende a diminuir. E pode diminuir entre 3 e, às vezes, até 9 milímetros de mercúrio, no caso da pressão arterial sistólica. Se esse tipo de mudança ocorresse em toda a população, a incidência de eventos cardiovasculares adversos, como ataques cardíacos e acidentes cerebrovasculares, seria consideravelmente reduzida — explica Andy Jones, professor de fisiologia aplicada da Universidade de Exeter, no Reino Unido, que passou mais de 10 anos investigando os efeitos da beterraba no desempenho esportivo.

Outro dos benefícios do betabel é ajudar a melhorar a função cognitiva, pois o óxido nítrico produzido a partir de seus nitratos aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que é altamente benéfico para a função cerebral.

Um estudo publicado na National Library of Medicine (NIH) explicou que esse alimento tem um efeito neuroprotetor, o que é muito benéfico para melhorar a memória, especialmente em adultos mais velhos.

Segundo especialistas em fitness e atletas, a beterraba melhora o desempenho físico, já que um estudo realizado em 2009 descobriu que o suco ajuda os esportistas a correr mais rápido e aumenta a resistência; assim explicou Andy Jones.

— Existe a possibilidade de que o músculo receba mais oxigênio e o distribua dentro de si de maneira mais eficiente devido aos efeitos do óxido nítrico — acrescenta Jones.

Por outro lado, Brayden Smith, nutricionista registrado da Banner Health, comenta que atletas que consomem esse alimento regularmente sentem menos fadiga durante o exercício.

— Um melhor aporte de oxigênio da beterraba pode favorecer maior resistência durante o exercício cardiovascular e de força. Além disso, uma melhor circulação pode ajudar a reduzir a dor muscular após o exercício — afirma Smith.