Food trucks de carne vegetal oferecem opções acessíveis na Índia
Os principais produtores da carne vegetariana da Índia “Good Dot” irão colocar um food truck de carnes vegetais em Udaipur.
Antes da estreia, a Good Dot também terá food trucks de alimentos semelhantes com proteínas vegetais em Ahmedabad, Bhilwara, Patna, Bangalore e Jaipur ou Lucknow, pois a empresa diz que ainda está decidindo entre os dois últimos.
Os seis food trucks de alimentos veganos, que funcionarão dentro de dois meses, ajudarão a aumentar o acesso dos indianos à proteína vegana, além de fornecer opções vegetais ao mercado de alimentos. A empresa disse que pretende colocar mais food trucks em 12 cidades nos próximos seis meses.
A missão da Good Dot diz que a empresa visa “levar carne vegetariana de alta qualidade e acessível para toda a Índia”.
“Queremos salvar vidas, humanas e animais ao oferecer uma opção sem sacrifício”, disse a companhia ressaltando que, atualmente, mais de 70% dos indianos consomem produtos de origem animal no país que era predominantemente vegetariano, segundo o Livekindly.
Estudos comprovam que produtos de origem animal duplicam o risco de desenvolver diabetes e doenças cardíacas. A cada 33 segundos, um indiano morre de ataque cardíaco. Ao oferecer opções mais saudáveis, a Good Dot espera se adequar ao gosto específico da Índia, satisfazer seus clientes, além de proporcionar preços acessíveis. Os alimentos serão oferecidos por apenas 50 rúpias (US$ 7,66). O cardápio inclusivo possui entradas, wraps, pratos principais, refeições combinadas e bebidas.
