Estudo revela que suco de uva integral melhora a memória e aprendizado

Um estudo publicado pela Universidade de Cincinnati mostrou melhoras no aprendizado de pessoas idosas que consumiram dois copos de suco de uva integral por dia. Memória recente e aprendizado foram potencializados, segundo a pesquisa.

“Há efeitos protetores dos polifenóis sobre o tecido nervoso, ajudando a prevenir a neurodegeneração e a inflamação. Os polifenóis (resveratrol presente na uva) agem reduzindo substâncias associadas às alterações degenerativas”, diz Tamara Mazaracki, nutróloga (RJ).