Chocolate: confira benefícios e curiosidades sobre o doce: ‘Pode melhorar o foco e o cansaço’
Vai um chocolatinho, aí? Sete de julho é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. O doce é praticamente uma unanimidade e pode ser consumido de diversas formas: em barra, cremoso, como ingrediente principal de doces que precisem de recheio e cobertura. E quem resiste a um delicioso bolo de chocolate, hein?
Segundo Renata Branco, nutricionista da cantora e apresentadora Jojo Todynho, consumir chocolate todos os dias traz benefícios para saúde, mas devemos prestar atenção no tipo do produto, além de seguir a recomendação médica.
“Quanto mais amargo o chocolate mais compostos bioativos vamos encontrar. Consumir fontes de cacau acima de 70% no meio da tarde pode melhorar o foco e o cansaço. Porém, as recomendações são individuais, sendo importante procurar um profissional para ajustar a dosagem no seu plano alimentar”.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o brasileiro consome por ano, em média 2,6 quilos de chocolate. A nível mundial, o maior consumo é da Suíça, com 8,5 quilos.
Proveniente do cacau, o chocolate representa uma importante fonte de energia, pois é rico em carboidratos e gorduras. O alimento também é rico em vitaminas do complexo B e minerais, tais como o magnésio e potássio.
E sabe aquela sensação de bem-estar quando as pessoas sentem ao consumi-lo? Tem explicação científica: essa sensação é desencadeada porque o produto apresenta triptofano, que atua na ativação da serotonina e da dopamina, substâncias ligadas à melhora do humor. Ele também estimula a liberação de endorfina, substância que aumenta o prazer. Legal, né?
