Receita de paçoca: saiba como fazer doce de amendoim caseiro

Nutróloga especializada em receitas saudáveis indica o passo a passo do preparo do doce em casa

É possível preparar paçoca em casa, e com ingredientes menos calóricos. Nutróloga com mestrado pela UFRJ e à frente do projeto Emagrecida, a doutora Karla Confessor mostra como fazer o doce de amendoim caseiro sem exagerar nas doses de açúcar. A receita é fácil e simples, e rende cerca de 20 unidades da iguaria, cada uma com 150 calorias, em média. A seguir, confira o passo a passo da receita.

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Receita de paçoca caseira

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de amendoim torrado sem casca e sem sal;
• 1 colher de sopa de óleo de coco liquido;
• 4 colheres de sopa de açúcar de coco, demerara ou mascavo;
• 1/3 Xícara de chá de farinha de aveia ou amêndoas

Modo de preparo

1. Num processador ou liquidificador, bata o amendoim até formar uma farinha bem fina. Transfira-o para uma tigela e adicione a farinha, o açúcar e o óleo.
2. Misture tudo muito bem com auxílio de uma espátula, até formar uma mistura homogênea.
3. Para moldar a paçoca, utilize um molde no formato que desejar.
4. Leve as paçocas à geladeira por 20 minutos e pronto.
5. Sua paçoca saudável está pronta para ser conservada por até uma semana em temperatura ambiente e até 15 dias na geladeira.