Saiba como combater os efeitos de agrotóxicos nos alimentos
De acordo com informação da entidade PROTESTE – Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, cerca de 70% dos alimentos consumidos no Brasil contêm aditivos químicos e, dessa forma, nosso país está em 1º lugar na lista dos que mais utilizam agrotóxico, e isso ocorre desde 2009!!!
A associação Proteste realizou testecom 30 amostras de alimentos em supermercados e feiras nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro e constatou que em 14% das amostras, os níveis de pesticidas estavam acima do índice estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e 37% continham substâncias não permitidas para o plantio ou proibidas no Brasil.
Dentro desse contexto, é recomendável que o consumidor tome certas precauções, evitando ao máximo o contato com esses venenos ou pelo menos reduzindo os seus possíveis malefícios.
Como evitar consumir alimentos com pesticidas
O ideal, se possível, é não consumir alimentos com agrotóxicos e para isso existem duas alternativas:
- consumir alimentos orgânicos
- cultivar um pomar e uma horta em casa
Formas de reduzir o excesso de substâncias agrotóxicas dos vegetais
Caso, não seja possível consumir alimentos sem agrotóxicos, a alternativa é tomar as seguintes medidas:
- Dê preferência por consumir as frutas e verduras da estação, pois, tendem a ter menos agrotóxicos, além disso, no período de safra, as frutas, legumes ou verduras têm melhor qualidade nutricional, são mais frescas, têm mais sabor e são mais baratas. Fora de época, é quase certo que esses alimentos tenham recebido sobrecarga de agrotóxicos.
- Antes de consumir os vegetais com casca, os descasque, pois, na casca se concentra a maior parte das substâncias pesticidas.
- Higienize bem frutas, legumes e verduras, para isso, lave-os em água corrente, em seguida, coloque-as em uma solução com vinagre, na medida de 4 colheres de sopa de vinagre para 1 litro de água ou em uma solução com bicarbonato de sódio, na dose de 1 colher de sopa de bicarbonato para 1 litro de água e deixe de molho por 20 minutos, depois, enxágue bem.
Essa higienização reduz contaminações microbiológicas e uma parte dos resíduos agrotóxicos, entretanto, não elimina por completo as substâncias pesticidas absorvidas pelo vegetal, seja como for, é uma forma de diminuir as toxidade contida neles, devido ao uso desses venenos nas plantações.
Conheça outras formas de eliminar mais os resíduos dos agrotóxicos nos vegetais, conferindo no conteúdo:
O ideal é começar a plantar!
A sugestão aqui é: se tiver um pedacinho de terra, plante, pois quem planta, tem mais segurança do que está consumindo!
Se for aderir à essa ideia, na seção HORTA E JARDIM do nosso site tem várias informações sobre como plantar e cultivar seu próprio alimento.
Que tal começar?
