Ao comprar legumes e verduras no supermercado ou na feira, pode ser que você não escolha os alimentos com formatos inusitados, ou uma coloração diferente do esperado. Essa preocupação com a aparência faz com que aproximadamente 30% dos vegetais sejam desperdiçados entre a colheita e a venda.
Mas duas companhias de São Paulo querem ajudar esses produtos a chegarem aos consumidores. Além de sustentável, por evitar o desperdício, as iniciativas podem ser econômicas.
O mercado Diferente, de São Paulo, vende assinaturas de cestas de frutas, legumes e verduras orgânicos entregues sempre com frete grátis. Essas cestas podem ser compostas por até 50% de alimentos fora do padrão. De acordo com a empresa, as cestas do mercado Diferente custem até 40% menos do que custariam no mercado. As cestas do mercado Diferente são de três tamanhos, pequena, média ou grande.
“Nossa missão é tornar comidas saudáveis algo acessível na América Latina. A maioria da população do continente ainda não tem acesso aos orgânicos e o preço é a principal barreira para isso”, afirma Eduardo Petrelli, CEO do mercado Diferente.
Fundado por Eduardo Petrelli (ex-James Delivery), Saulo Marti (ex-Olist), Paulo Monçores (ex-VTex) e Walter Rodrigues (ex-Rappi), o mercado Diferente tem entre seus investidores fundos como MAYA Capital e Collaborative Fund e anjos como Matias Muchnick (fundador da NotCo) e Abhi Ramesh (fundador da Misfits Market).
Outra empresa que trabalha com alimentos fora do padrão é a Fruta Imperfeita, que se define como “Delivery de cestas de frutas e legumes com formatos estranhos, mas deliciosas e nutritivas”.
As cestas são montadas de acordo com os imperfeitos disponíveis. Além disso, a empresa informa que a composição da cesta depende tanto das safras e épocas naturais dos alimentos. A Fruta imperfeita tem opções de cestas com apenas frutas, apenas legumes e cestas mistas, e também atende em São Paulo.
