{"id":99927,"date":"2019-01-29T14:30:36","date_gmt":"2019-01-29T17:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=99927"},"modified":"2019-01-28T22:26:25","modified_gmt":"2019-01-29T01:26:25","slug":"obesidade-desnutricao-e-clima-tres-males-e-uma-mesma-ameaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/obesidade-desnutricao-e-clima-tres-males-e-uma-mesma-ameaca\/","title":{"rendered":"Obesidade, desnutri\u00e7\u00e3o e clima: tr\u00eas males e uma mesma amea\u00e7a"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Obesidade, desnutri\u00e7\u00e3o e mudan\u00e7as clim\u00e1ticas s\u00e3o as tr\u00eas faces da mesma amea\u00e7a \u00e0 humanidade, e \u00e9 necess\u00e1rio combat\u00ea-las globalmente, afirmam especialistas, para quem as multinacionais de alimentos devem ser controladas como foram as empresas tabagistas.<\/p>\n

As solu\u00e7\u00f5es, portanto, tamb\u00e9m devem ser comuns, destacam os especialistas ouvidos pela revista The Lancet em artigo publicado nesta segunda-feira.<\/p>\n

Os tr\u00eas males t\u00eam “motores comuns: “poderosos interesses comerciais, uma resposta pol\u00edtica insuficiente e a falta de mobiliza\u00e7\u00e3o da sociedade civil”.<\/p>\n

A prestigiosa revista m\u00e9dica brit\u00e2nica disponibilizou o relat\u00f3rio de especialistas procedentes da Universidade de Auckland (Nova Zel\u00e2ndia), da Universidade George Washington (Estados Unidos) e da ONG World Obesity Federation.<\/p>\n

O documento, com um tom de compromisso, \u00e9 a continua\u00e7\u00e3o de um primeiro estudo dedicado \u00e0 rela\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e meio ambiente, publicado em 17 de janeiro tamb\u00e9m pela revista The Lancet.<\/p>\n

Recomenda dividir \u00e0 metade o consumo mundial de carne vermelha e a\u00e7\u00facar e dobrar o de frutas, legumes e nozes.<\/p>\n

Resultado de trabalhos de 43 especialistas de 14 pa\u00edses, o novo informe \u00e9 mais profundo: “Nos \u00faltimos 20 anos, obesidade, desnutri\u00e7\u00e3o e mudan\u00e7a clim\u00e1tica foram considerados de maneira separada. A lentid\u00e3o das respostas pol\u00edticas \u00e9 inaceit\u00e1vel”.<\/p>\n

“Os tr\u00eas fen\u00f4menos interagem: o sistema alimentar n\u00e3o apenas \u00e9 respons\u00e1vel pelas pandemias de obesidade e desnutri\u00e7\u00e3o, como tamb\u00e9m gera entre 25 e 30% das emiss\u00f5es de gases do efeito estufa”, afirmam os cientistas, que destacam em particular “a cria\u00e7\u00e3o de gado”.<\/p>\n

O documento aponta outra intera\u00e7\u00e3o: “nossos sistemas de transporte dominados por autom\u00f3veis favorecem um modo de vida sedent\u00e1rio (com muito pouca atividade f\u00edsica), ao mesmo tempo que geram de 14 a 25% das emiss\u00f5es de gases do efeito estufa”.<\/p>\n

De acordo com o relat\u00f3rio, o sistema de produ\u00e7\u00e3o de alimentos (baseado nas “multinacionais da alimenta\u00e7\u00e3o e da bebida concentradas nos lucros”), as pol\u00edticas agr\u00edcolas, os meios de transporte e a urbaniza\u00e7\u00e3o representam os diferentes elos da mesma cadeia, que estrangula a humanidade e o planeta.<\/p>\n

– “Big Food” –<\/p>\n

“A desnutri\u00e7\u00e3o e a obesidade ser\u00e3o, sem d\u00favida, agravadas consideravelmente pela mudan\u00e7a clim\u00e1tica”, preveem os cientistas.<\/p>\n

Os fen\u00f4menos clim\u00e1ticos extremos, como a seca, poderiam privar algumas popula\u00e7\u00f5es de alimentos e elevar os pre\u00e7os das frutas, verduras e legumes, o que aumentaria o consumo de alimentos industriais.<\/p>\n

“\u00c9 necess\u00e1rio ter consci\u00eancia sobre estas conex\u00f5es”, adverte a professora Corinna Hawkes, uma das especialistas que participou na elabora\u00e7\u00e3o do informe, ao defender uma resposta global.<\/p>\n

A resposta combinaria pol\u00edticas de sa\u00fade p\u00fablica (recomenda\u00e7\u00f5es a favor de regimes alimentares saud\u00e1veis, promo\u00e7\u00e3o da atividade f\u00edsica) e pol\u00edticas or\u00e7ament\u00e1rias e fiscais (financiamento de modos de produ\u00e7\u00e3o duradouros, impostos para obter a redu\u00e7\u00e3o do consumo de carne vermelha ou favorecer o transporte n\u00e3o motorizado).<\/p>\n

Para os autores do relat\u00f3rio, as multinacionais da ind\u00fastria aliment\u00edcia (conhecidas como “Big Food”) devem ser controladas da mesma maneira como foram as empresas de cigarro.<\/p>\n

Eles prop\u00f5em a cria\u00e7\u00e3o de uma “Conven\u00e7\u00e3o-Quadro para os Sistemas Alimentares”, baseada na Conven\u00e7\u00e3o-Quadro de Luta contra o Tabaco (CCLA). O texto, adotado em 2003 pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), busca reduzir o consumo de cigarro e tamb\u00e9m lutar contra o ‘lobby’ desta ind\u00fastria para limitar sua influ\u00eancia nas pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n

“Em 2016-2017, o setor de bebidas a\u00e7ucaradas nos Estados Unidos gastou 50 milh\u00f5es de d\u00f3lares em ‘lobby’ para obter medidas destinadas ao consumo de refrigerantes”, afirma o relat\u00f3rio.<\/p>\n

“A alimenta\u00e7\u00e3o, certamente, \u00e9 diferente do tabaco, pois \u00e9 indispens\u00e1vel para a vida, mas este n\u00e3o \u00e9 o caso dos alimentos ruins para a sa\u00fade”, disse um dos autores, o professor William H. Dietz.<\/p>\n

“Os pontos comuns (entre a ind\u00fastria da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o e a do cigarro) s\u00e3o os danos que provocam e o comportamento das empresas que obt\u00eam lucros”, completou.<\/p>\n

<\/div>\n

De acordo com a OMS, 1,9 bilh\u00e3o de adultos no mundo apresentam sobrepeso, incluindo 650 milh\u00f5es que s\u00e3o obesos, o que \u00e9 um fator de risco para o diabetes, as doen\u00e7as cardiovasculares e o c\u00e2ncer. Outros 462 milh\u00f5es de adultos est\u00e3o abaixo do peso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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