{"id":99775,"date":"2019-01-27T12:30:12","date_gmt":"2019-01-27T15:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=99775"},"modified":"2019-01-26T22:32:22","modified_gmt":"2019-01-27T01:32:22","slug":"hamburgueria-de-sao-paulo-produz-gas-de-cozinha-com-lixo-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/hamburgueria-de-sao-paulo-produz-gas-de-cozinha-com-lixo-organico\/","title":{"rendered":"Hamburgueria de S\u00e3o Paulo produz g\u00e1s de cozinha com lixo org\u00e2nico"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O desperd\u00edcio e o destino do lixo s\u00e3o duas das mais relevantes discuss\u00f5es que rondam a ind\u00fastria aliment\u00edcia. Toneladas de res\u00edduos s\u00e3o produzidos e, muitas vezes, despejados em aterros sanit\u00e1rios, o que agrava problemas ambientais, como a polui\u00e7\u00e3o do solo e len\u00e7\u00f3is fre\u00e1ticos e a emiss\u00e3o de gases de efeito estufa.<\/h2>\n

Para fazer a diferen\u00e7a entre as hamburguerias seguindo um caminho sustent\u00e1vel, a Primata Wings & Burger tornou-se o primeiro case mundial do setor a empregar dois sistemas HomeBiogas (www.homebiogas.com.br<\/a>), aparelho que transforma material org\u00e2nico em energia.<\/p>\n

Desde o final de 2018, o estabelecimento emprega os aparelhos para reutilizar os restos de alimentos para produzir o pr\u00f3prio g\u00e1s de cozinha. J\u00e1 o fertilizante natural, subproduto, \u00e9 usado no cultivo de salsinha no local, utilizada na produ\u00e7\u00e3o da maionese caseira, e pode ser doado para os clientes em garrafas long neck, tamb\u00e9m reaproveitadas das bebidas servidas na casa. \u201cO resultado \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o de duas toneladas de lixo enviado para aterros sanit\u00e1rios e de 12 toneladas de g\u00e1s de efeito estufa lan\u00e7ados na atmosfera por ano\u201d, afirma Leandro Toledano, representante da marca israelense no Brasil.<\/p>\n

Preocupada com a causa ambiental e a vida humana, a Primata Burger mant\u00e9m outras pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Al\u00e9m da reciclagem dos res\u00edduos org\u00e2nicos, eliminou o uso de\u00a0artigos<\/span>\u00a0descart\u00e1veis, como copos e canudos pl\u00e1sticos, e separa o restante dos materiais, tais quais as embalagens das bebidas comercializadas, para tamb\u00e9m serem reciclados. Ainda, lacres de latinhas e tampinhas de garrafas s\u00e3o coletados e contribuem com projetos de institui\u00e7\u00f5es que as convertem na doa\u00e7\u00e3o de cadeiras de rodas a quem tanto precisa.<\/p>\n

<\/div>\n

Toledano ressalta que, como primeiro case mundial do setor, a hamburgueria prova que \u00e9 poss\u00edvel utilizar o\u00a0HomeBiogas<\/a>\u00a0de forma eficiente em um espa\u00e7o pequeno no ambiente urbano. \u201cEsperamos que a Primata sirva de inspira\u00e7\u00e3o para outros estabelecimentos e moradores da cidade e reitere que precisamos pensar no destino do lixo e na polui\u00e7\u00e3o, principalmente em uma metr\u00f3pole gigantesca como S\u00e3o Paulo\u201d, declara.<\/p>\n

Primatas Wings & Burger<\/strong>
\nEndere\u00e7o: Rua das Lumin\u00e1rias, 59, Vila Madalena, S\u00e3o Paulo (SP).
\nHor\u00e1rio de funcionamento: Todos os dias, das 12h \u00e0s 23h.
\nInforma\u00e7\u00f5es adicionais: Capacidade total de 42 pessoas; Wi-Fi; ar-condicionado; aceita todos os cart\u00f5es de cr\u00e9dito e d\u00e9bito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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