{"id":99233,"date":"2019-01-17T13:30:35","date_gmt":"2019-01-17T16:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=99233"},"modified":"2019-01-16T21:38:41","modified_gmt":"2019-01-17T00:38:41","slug":"alem-de-eliminar-toda-a-trabalheira-a-louca-comestivel-e-saborosa-e-serve-como-sobremesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/alem-de-eliminar-toda-a-trabalheira-a-louca-comestivel-e-saborosa-e-serve-como-sobremesa\/","title":{"rendered":"Al\u00e9m de eliminar toda a trabalheira, a lou\u00e7a comest\u00edvel \u00e9 saborosa e serve como sobremesa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Que tal comer a lou\u00e7a junto com a comida, em vez de passar horas lavando tudo, gastando tempo, \u00e1gua, sab\u00e3o e poluindo os rios?<\/p>\n

\u00c9 bom saber que a atual tecnologia de alimentos j\u00e1 permite fabricar lou\u00e7as comest\u00edveis.<\/p>\n

E a lou\u00e7a, al\u00e9m de saborosa, serve de sobremesa: Ela \u00e9 feita de ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n

As primeiras vasilhas de comer foram fabricadas pela equipe da professora Nadezhda Makarova, da Universidade Polit\u00e9cnica de Samara, na R\u00fassia.<\/p>\n

Vasilhas de ma\u00e7\u00e3<\/strong><\/p>\n

J\u00e1 existem v\u00e1rios filmes comest\u00edveis – usados em bolos, por exemplo – mas eles n\u00e3o s\u00e3o feitos apenas de materiais naturais, contendo sua doses de compostos qu\u00edmicos e aditivos artificiais – eles n\u00e3o fazem mal, mas n\u00e3o s\u00e3o totalmente absorvidos pelo corpo humano, disse Makarova.<\/p>\n

Por isso, ela come\u00e7ou fabricando filmes comest\u00edveis feitos exclusivamente a partir de ingredientes naturais, sem uso de corantes ou conservantes.<\/p>\n

Primeiro, as frutas ou legumes selecionados s\u00e3o transformados em um pur\u00ea, depois formam uma massa com a adi\u00e7\u00e3o de uma farinha e secam a uma temperatura n\u00e3o superior a 60 graus.<\/p>\n

A lou\u00e7a comest\u00edvel usa a mesma receita e \u00e9 fabricada com uma tecnologia similar – a \u00fanica diferen\u00e7a \u00e9 que a massa viscosa \u00e9 despejada em uma forma especial e depois seca.<\/p>\n

Contra os descart\u00e1veis<\/strong><\/p>\n

A equipe experimentou diversas mat\u00e9rias-primas, incluindo frutas e vegetais, como ma\u00e7\u00e3s, cenouras, groselhas, ameixas, morangos, feij\u00f5es verdes, ab\u00f3boras, mirtilos etc.<\/p>\n

No entanto, a ma\u00e7\u00e3 mostrou-se mais adequada porque tem o melhor sabor e propriedades viscopl\u00e1sticas. Por exemplo, o copo de ma\u00e7\u00e3 ficou t\u00e3o forte que voc\u00ea pode ench\u00ea-lo com \u00e1gua fervente.<\/p>\n

O vasilhame comest\u00edvel tamb\u00e9m tem poucas calorias, por isso pode ser considerado um produto diet\u00e9tico, disse Makarova.<\/p>\n

A equipe come\u00e7ou com os copos porque s\u00e3o os recipientes mais usados em casa, mas pretendem agora partir para fazer um aparelho de jantar completo.<\/p>\n

A tecnologia parece promissora: recentemente a Fran\u00e7a tornou-se o primeiro pa\u00eds a banir os utens\u00edlios de mesa descart\u00e1veis de pl\u00e1stico. At\u00e9 2020, a lou\u00e7a descart\u00e1vel deve consistir em pelo menos metade de materiais naturais, e em 2025 n\u00e3o menos de 60%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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