{"id":99048,"date":"2019-01-14T12:36:31","date_gmt":"2019-01-14T15:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=99048"},"modified":"2019-01-14T12:35:33","modified_gmt":"2019-01-14T15:35:33","slug":"brasil-quer-reduzir-144-mil-toneladas-de-acucar-em-alimentos-ate-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/brasil-quer-reduzir-144-mil-toneladas-de-acucar-em-alimentos-ate-2022\/","title":{"rendered":"Brasil quer reduzir 144 mil toneladas de a\u00e7\u00facar em alimentos at\u00e9 2022"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>D<\/span>epois de medidas para diminuir a gordura trans e o sal nos alimentos, chegou a vez do a\u00e7\u00facar sair de fininho do card\u00e1pio dos brasileiros. No fim de 2018, ap\u00f3s cerca de um ano de negocia\u00e7\u00f5es, o governo assinou um acordo com a ind\u00fastria aliment\u00edcia para eliminar 144 mil toneladas de a\u00e7\u00facar at\u00e9 2022.<\/p>\n

Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, os brasileiros consomem diariamente em m\u00e9dia 80 gramas de a\u00e7\u00facar, cerca de 18 colheres de ch\u00e1. Embora a maior parte seja adicionado deliberadamente \u00e0 comida, 36% est\u00e1 presente em alimentos industrializados.<\/p>\n

A recomenda\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) \u00e9 de que o consumo di\u00e1rio n\u00e3o ultrapasse 50 gramas por dia \u2014 o ideal mesmo era ficar com 25 gramas, ou 5% das calorias di\u00e1rias. \u00c9 que, de acordo com a organiza\u00e7\u00e3o, as doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis como obesidade, hipertens\u00e3o e diabetes, s\u00e3o as principais respons\u00e1veis por mortes no mundo. A m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o e a falta de exerc\u00edcios f\u00edsicos est\u00e3o entre os fatores de risco para as doen\u00e7as.<\/p>\n

A ideia do governo \u00e9 eliminar o produto aos poucos nas cinco categorias de doces mais consumidos pela popula\u00e7\u00e3o: at\u00e9 2022, bolos dever\u00e3o reduzir at\u00e9 32,4% da quantidade de a\u00e7\u00facar; misturas para bolos, 46,1%; bebidas a\u00e7ucaradas, 33,8%; produtos l\u00e1cteos, 53,9%; achocolatados, 10,5%; e os biscoitos, 62,4%.<\/p>\n

A redu\u00e7\u00e3o deve ser monitorada a cada dois anos, mas por enquanto as metas parciais n\u00e3o foram divulgadas. Entre as preocupa\u00e7\u00f5es \u00e9 que a medida d\u00ea margem para que produtos sejam anunciados como saud\u00e1veis, embora o consumo excesso seja prejudicial.<\/p>\n

Experi\u00eancias passadas com outros nutrientes t\u00eam se mostrado bem sucedidas. Em 2011, um acordo parecido ajudou a reduzir 17 mil toneladas de s\u00f3dio entre 2012 e 2016. A nova meta agora \u00e9 ultrapassar 28 mil toneladas nos pr\u00f3ximos cinco anos.<\/p>\n

Com a iniciativa, o Brasil se torna um dos primeiros pa\u00edses no mundo a criar uma parceria com a ind\u00fastria para a redu\u00e7\u00e3o no uso de a\u00e7\u00facar. Em outros pa\u00edses, como Inglaterra, Chile, Barbados, Fran\u00e7a, M\u00e9xico, Noruega, Portugal, Ar\u00e1bia Saudita, \u00c1frica do Sul, Tail\u00e2ndia e algumas cidades dos Estados Unidos, a estrat\u00e9gia adotada tem sido estipular taxas extras em bebidas a\u00e7ucaradas e refrigerantes. O objetivo final, por\u00e9m, \u00e9 o mesmo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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