{"id":989,"date":"2014-06-08T15:35:22","date_gmt":"2014-06-08T15:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=989"},"modified":"2014-06-08T15:35:22","modified_gmt":"2014-06-08T15:35:22","slug":"revolucao-genetica-na-saude-vai-gerar-dietas-personalizadas-em-perfis-geneticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/revolucao-genetica-na-saude-vai-gerar-dietas-personalizadas-em-perfis-geneticos\/","title":{"rendered":"Revolu\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica na sa\u00fade vai gerar dietas personalizadas em perfis gen\u00e9ticos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A dieta vai ficar cada vez mais personalizada. Pesquisadores italianos defenderam na confer\u00eancia da Sociedade Europeia de Gen\u00e9tica Humana que com a maior compreens\u00e3o de genes relacionados \u00e0 percep\u00e7\u00e3o do gosto e \u00e0s prefer\u00eancias alimentares ser\u00e1 poss\u00edvel criar dietas mais eficientes. Um estudo mostrou que pessoas que seguiram um regime baseado em perfis gen\u00e9ticos individuais tiveram uma perda de peso 33% maior do que aqueles que seguiram um plano n\u00e3o-personalizado. <\/cite><\/p>\n

Os pesquisadores aplicaram o conhecimento de 19 genes diferentes para personalizar as dietas. Os card\u00e1pios foram estipulados para a perda de peso padr\u00e3o subtraindo 600 calorias das necessidades nutricionais individuais. As 191 pessoas obesas que participaram do estudo foram divididas em dois grupos: 87 no grupo de teste e 104 no controle.<\/p>\n

As dietas foram moduladas de acordo com os perfis gen\u00e9ticos individuais. Pessoas cujo perfil gen\u00e9tico mostrava que elas tinham metabolismo lip\u00eddico menos eficiente, receberam menos lip\u00eddeos em sua dieta, por exemplo. A quantidade total de calorias foi igual o grupo teste e o grupo controle. No fim de dois anos, a dieta baseada na gen\u00e9tica se mostrou muito mais eficiente que a n\u00e3o personalizada.<\/p>\n

Bom para a sa\u00fade<\/strong>
\nOs pesquisadores afirmam que os benef\u00edcios n\u00e3o est\u00e3o apenas na perda de peso, mas tamb\u00e9m na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como o c\u00e2ncer, depress\u00e3o e hipertens\u00e3o. “Descobrindo as bases gen\u00e9ticas das prefer\u00eancias de gosto e comida, seremos capazes de aumentar n\u00e3o s\u00f3 a efic\u00e1cia das interven\u00e7\u00f5es nutricionais, mas tamb\u00e9m a conformidade com os alimentos “, disse Nicola Pirastu, pesquisador da Universidade de Trieste, na It\u00e1lia.<\/p>\n

Com base em v\u00e1rios experimentos, Pirastu e Antonietta Robino, do Instituto de sa\u00fade materno-infantil, prop\u00f5em uma nova abordagem no que se refere a dietas. Eles acreditam que \u00e9 preciso identificar novos genes e suas implica\u00e7\u00f5es em dist\u00farbios alimentares como sobrepeso, obesidade e diabetes.<\/p>\n

Para tentar desvendar as bases gen\u00e9ticas para determinadas prefer\u00eancias alimentares, eles analisaram o genoma de 2.311 italianos, 1.755 indiv\u00edduos de outros pa\u00edses da Europa e da \u00c1sia Central. Os pesquisadores descobriram 17 genes independentes relacionados ao gosto de certos alimentos, incluindo alcachofras, bacon, caf\u00e9, chic\u00f3ria, chocolate escuro, queijo azul, sorvete, f\u00edgado, \u00f3leo ou manteiga no p\u00e3o, suco de laranja, iogurte, vinho e cogumelos. Surpreendentemente, nenhum dos genes identificados pertencia \u00e0 categoria dos receptores de gosto ou cheiro.<\/p>\n

“At\u00e9 agora, a maioria dos estudos t\u00eam se centrado apenas nos receptores de gosto espec\u00edfico, especialmente amargos. Os resultados t\u00eam sido bem sucedidos em parte na tentativa de compreender a gen\u00e9tica por tr\u00e1s da percep\u00e7\u00e3o de compostos espec\u00edficos, tais como a cafe\u00edna e quinino,” diz Antonietta Robino, do Instituto de sa\u00fade materno-infantil, em Trieste, na It\u00e1lia. “Nosso trabalho expandiu esta abordagem para o genoma, com o objetivo de esclarecer quais genes espec\u00edficos conduzem as diferen\u00e7as individuais na percep\u00e7\u00e3o de gosto e prefer\u00eancias alimentares.”<\/p>\n

Os cientistas afirmaram que saber por que indiv\u00edduos preferem determinados gostos de comida e conseguir personalizar as interven\u00e7\u00f5es ir\u00e1 ajudar a sa\u00fade pessoas mais velhas. A dieta saud\u00e1vel e personalizada pode melhorar sua qualidade de vida, bem como fazer economias consider\u00e1veis para os sistemas de sa\u00fade.<\/p>\n

“H\u00e1 ainda muito que precisa ser feito para entender quais caracter\u00edsticas fazem certos alimentos afetarem a composi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica de um indiv\u00edduo,” diz o Pirastu. “Por exemplo, encontramos uma forte correla\u00e7\u00e3o entre o gene HLA-DOA e o gosto de vinho branco, mas n\u00e3o fazemos ideia do que, nas caracter\u00edsticas do vinho branco, este gene influencia. Nossos estudos ser\u00e3o importantes para a compreens\u00e3o da intera\u00e7\u00e3o entre o ambiente, estilos de vida e o genoma na determina\u00e7\u00e3o de resultados em sa\u00fade\u201d, completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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