{"id":97724,"date":"2018-12-22T15:00:53","date_gmt":"2018-12-22T18:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=97724"},"modified":"2018-12-21T22:07:39","modified_gmt":"2018-12-22T01:07:39","slug":"as-mentiras-do-sal-rosa-que-esta-na-moda-nem-e-tao-benefico-nem-vem-do-himalaia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/as-mentiras-do-sal-rosa-que-esta-na-moda-nem-e-tao-benefico-nem-vem-do-himalaia\/","title":{"rendered":"As mentiras do sal rosa que est\u00e1 na moda: nem \u00e9 t\u00e3o ben\u00e9fico nem vem do Himalaia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-97725\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Ao procurar \u201csal rosa do Himalaia\u201d no Google, aparecem mais de 300.000 resultados em portugu\u00eas. Muitos deles alardeiam os \u201cincr\u00edveis benef\u00edcios\u201d desse ingrediente. Regular o a\u00e7\u00facar no sangue e a acidez do organismo e melhorar a sa\u00fade respirat\u00f3ria e cardiovascular s\u00e3o algumas das propriedades atribu\u00eddas a ele sem nenhum tipo de aval cient\u00edfico. O que fica claro ao fazer a busca \u00e9 que um quilo deste sal\u00a0<em>milagroso<\/em>\u00a0custa v\u00e1rias vezes mais que o comum de mesa, que n\u00e3o costuma passar de dois reais por quilo.<\/p>\n<section id=\"sumario_4|apoyos\" class=\"sumario_apoyos derecha\">\n<div class=\"sumario__interior\"><\/div>\n<\/section>\n<div id=\"elpais_gpt-INTEXT\" data-google-query-id=\"CMuPiYmfst8CFYFpwQodJNIBhg\"><\/div>\n<p>A\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS)\u00a0recomenda um consumo m\u00e1ximo de 5 gramas de sal por dia, o equivalente a uma colherinha de caf\u00e9 (algo que no Brasil mais do que duplicamos). \u201cO problema do sal est\u00e1 na quantidade de s\u00f3dio que cont\u00e9m\u201d, diz Ram\u00f3n de Cangas, dietista-nutricionista, doutor em Biologia Molecular e Funcional e membro da\u00a0Academia Espanhola de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica. Esse elemento \u00e9 associado a diversos problemas de sa\u00fade p\u00fablica, como a hipertens\u00e3o arterial, os problemas cardiovasculares, os c\u00e1lculos renais e inclusive o c\u00e2ncer de est\u00f4mago, segundo a OMS, e o sal rosa do Himalaia n\u00e3o cont\u00e9m menos que o comum: \u201cEle fornece as mesmas quantidades de s\u00f3dio que o sal de mesa\u201d, sentencia De Cangas. Portanto, as recomenda\u00e7\u00f5es da OMS s\u00e3o igualmente aplic\u00e1veis a ele.<\/p>\n<div class=\"teads-inread teads-display-format sm-screen\"><\/div>\n<p>A diferen\u00e7a \u00e9 que n\u00e3o \u00e9 refinado e \u201ccont\u00e9m outros minerais, como o ferro, que lhe d\u00e3o essa caracter\u00edstica cor rosa\u201d, explica De Cangas. Entretanto, \u201cas quantidades n\u00e3o s\u00e3o significativas quanto ao seu impacto para a sa\u00fade. N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia cient\u00edfica de que o sal rosa do Himalaia forne\u00e7a nenhum benef\u00edcio para a sa\u00fade, nem tampouco que haja diferen\u00e7as significativas entre consumir sal normal e este outro tipo.\u201d<\/p>\n<p>Fica claro: se o que queremos \u00e9 gastar mais dinheiro em sal porque \u00e9 rosa, n\u00e3o h\u00e1 problema. Desde que\u00a0n\u00e3o ultrapassemos a quantidade recomendada\u00a0pela OMS. Agora, talvez convenha saber que n\u00e3o s\u00f3 ele n\u00e3o tem as propriedades milagrosas que lhe s\u00e3o atribu\u00eddas como tampouco \u00e9 extra\u00eddo exatamente do Himalaia: prov\u00e9m da mina de Khewra, situada no Paquist\u00e3o, a alguns quil\u00f4metros dos contrafortes dessa cordilheira asi\u00e1tica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ao procurar \u201csal rosa do Himalaia\u201d no Google, aparecem mais de 300.000 resultados em portugu\u00eas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":97725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/sal.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Ao procurar \u201csal rosa do Himalaia\u201d no Google, aparecem mais de 300.000 resultados em portugu\u00eas.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97724"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}