{"id":97444,"date":"2018-12-17T09:45:01","date_gmt":"2018-12-17T12:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=97444"},"modified":"2018-12-17T09:43:32","modified_gmt":"2018-12-17T12:43:32","slug":"sem-comprovacao-cientifica-aguas-alcalinas-aumentam-nas-prateleiras-dos-mercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sem-comprovacao-cientifica-aguas-alcalinas-aumentam-nas-prateleiras-dos-mercados\/","title":{"rendered":"Sem comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, \u00e1guas alcalinas aumentam nas prateleiras dos mercados"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Rec\u00e9m-chegadas no mercado brasileiro, as \u00e1guas alcalinas s\u00e3o objeto de disc\u00f3rdia. Enquanto algumas empresas prometem benef\u00edcios como a desintoxica\u00e7\u00e3o e melhor funcionamento dos sistemas vitais, nutricionistas e bioqu\u00edmicos afirmam que a \u00e1gua, que pode ser encontrada por pre\u00e7os at\u00e9 tr\u00eas vezes maiores nas prateleiras, ajuda apenas em casos espec\u00edficos, mas ainda sem comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.<\/p>\n

De acordo com a determina\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a \u00e1gua pot\u00e1vel precisa conter um pH entre 6 e 9,5. O pH nada mais \u00e9 do que a concentra\u00e7\u00e3o de \u00edons de hidrog\u00eanio presentes na \u00e1gua, ou seja, o \u00edndice que determina o grau de acidez. E no caso da \u00e1gua alcalina, ela apresenta um pH acima de 7. Os defensores do produto justificam que por conta do n\u00edvel mais alto, a \u00e1gua tem o poder de neutralizar o \u00e1cido no corpo, que \u00e9 respons\u00e1vel por causar danos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

O nutr\u00f3logo e cardiologista Lair Ribeiro afirma que a \u00e1gua alcalina ajuda a rejuvenescer e previne at\u00e9 o c\u00e2ncer. “O pH do sangue \u00e9 de 7.35 a 7.45, quando tomo uma \u00e1gua com pH abaixo do sangu\u00edneo, o organismo vai ter que trabalhar apenas para equilibrar o pH. A medida que voc\u00ea envelhece, o corpo vai acidificando”, diz ele. “O c\u00e2ncer ocorre em ambiente \u00e1cido, ele n\u00e3o consegue desenvolver em ambiente alcalino”, acrescenta Lair.<\/p>\n

<\/div>\n

Hidrata\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

A nutricionista Elisabete Rocha discorda, e pondera que a \u00e1gua alcalina n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria para a sa\u00fade, nem milagrosa. “Nosso sangue trabalha com um pH constante, e temos os mecanismos metab\u00f3licos para esse equil\u00edbrio. Independente da \u00e1gua alcalina ou \u00e1cida, o nosso organismo sempre vai compensar. A fun\u00e7\u00e3o da \u00e1gua \u00e9 hidratar, e n\u00e3o nutrir”, defende ela, que explica que o est\u00f4mago \u00e9 preparado para suportar alto pH atrav\u00e9s da sua mucosa protetora, e grande parte das vitaminas precisam de pH \u00e1cido para serem absorvidas. “A acidez \u00e9 necess\u00e1ria para a digest\u00e3o dos alimentos”.<\/p>\n

A professora de bioqu\u00edmica da Faculdade Arthur S\u00e1 Earp Neto, Fernanda Retondaro, refor\u00e7a o argumento. “A \u00e1gua alcalina tem intuito de fazer a neutralidade, mas n\u00e3o existe comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica disso. O organismo j\u00e1 faz a homeostase. Ent\u00e3o essa \u00e1gua s\u00f3 seria interessante em uma patologia, como um dist\u00farbio g\u00e1strico, por exemplo. Mas h\u00e1 a necessidade de exames e de indica\u00e7\u00e3o m\u00e9dica”.<\/p>\n

Investir em alimentos saud\u00e1veis, como gr\u00e3os, frutas e verduras ricas em magn\u00e9sio \u00e9 mais interessante do que beber \u00e1gua alcalina, pondera a nutricionista Elisabete. “O que pode prejudicar o mecanismo compensat\u00f3rio da acidez \u00e9 o excesso de industrializados, sal e a\u00e7\u00facar refinado. Logo, uma dieta saud\u00e1vel \u00e9 essencial para o corpo e traz, al\u00e9m do valor alcalino, uma abrang\u00eancia de nutrientes e benef\u00edcios”, finaliza.<\/p>\n

*Estagi\u00e1ria sob supervis\u00e3o de Joana Costa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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