{"id":97310,"date":"2018-12-16T07:00:31","date_gmt":"2018-12-16T10:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=97310"},"modified":"2018-12-15T21:07:02","modified_gmt":"2018-12-16T00:07:02","slug":"comida-vegana-sera-principal-tendencia-mundial-em-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/comida-vegana-sera-principal-tendencia-mundial-em-2019\/","title":{"rendered":"Comida vegana ser\u00e1 principal tend\u00eancia mundial em 2019"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>De acordo com o servi\u00e7o de delivery UberEats, alimentos \u00e0 base de vegetais ter\u00e3o grande destaque entre os mais pedidos no pr\u00f3ximo ano.<\/h2>\n

Uma retrospectiva do ano no site da Uber mostrou que, neste ano, dentre as 20 op\u00e7\u00f5es mais pedidas ao redor do mundo, 12 eram op\u00e7\u00f5es de comida vegana.<\/p>\n

\u201cA poderosa dupla \u2018torrada e abacate\u2019 reinaram supremas, seguidas bem de perto pela forte tend\u00eancia da \u2018comida g\u00f3tica\u2019,\u201d disse a empresa.<\/p>\n

A empresa analisou as tend\u00eancias em seu relat\u00f3rio, e constatou que \u201cas pessoas n\u00e3o est\u00e3o mais pedindo apenas comida chinesa e pizza como h\u00e1 tempos atr\u00e1s.\u201d<\/p>\n

\u201cCom o conceito de bem-estar ganhando cada vez mais popularidade, n\u00f3s pudemos ver um pico nas pesquisas por alimentos livres de carne, alternativas como tofu e seitan, e flores comest\u00edveis.\u201d<\/p>\n

O relat\u00f3rio tamb\u00e9m afirma que \u201cop\u00e7\u00f5es de leite alternativo continuam a subir nos rankings, sendo o leite de ervilha o principal dentre as op\u00e7\u00f5es.\u201d<\/p>\n

A previs\u00e3o dos 20 alimentos mais pedidos para 2019 cont\u00e9m ao menos 15 op\u00e7\u00f5es veganas. Segundo o Digital Journal, \u201cprev\u00ea-se que o mercado de snacks \u00e0 base de vegetais aumente ao longo dos anos previstos, devido \u00e0 crescente consci\u00eancia dos consumidores em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade e bem-estar.\u201d<\/p>\n

\u201cA crescente tend\u00eancia do veganismo e do vegetarianismo est\u00e1 levando ao aumento da demanda por lanches e produtos \u00e0 base de vegetais. Preocupa\u00e7\u00f5es crescentes em rela\u00e7\u00e3o ao bem-estar e tratamento animal s\u00e3o consideradas outro fator para o crescimento de alimentos e produtos veganos nas economias desenvolvidas.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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