{"id":96652,"date":"2018-12-03T13:30:00","date_gmt":"2018-12-03T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=96652"},"modified":"2018-12-02T16:37:06","modified_gmt":"2018-12-02T19:37:06","slug":"the-guardian-denuncia-grande-desperdicio-no-sistema-de-producao-e-consumo-de-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/the-guardian-denuncia-grande-desperdicio-no-sistema-de-producao-e-consumo-de-leite\/","title":{"rendered":"The Guardian denuncia grande desperd\u00edcio no sistema de produ\u00e7\u00e3o e consumo de leite"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-96653\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Esta semana\u00a0<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/environment\/2018\/nov\/28\/one-in-six-pints-of-milk-thrown-away-each-year-study-shows\">o jornal brit\u00e2nico The Guardian<\/a>, que cada vez mais tem dado visibilidade ao veganismo e \u00e0 crueldade que envolve o processo de produ\u00e7\u00e3o de alimentos de origem animal, denunciou que aproximadamente 121 milh\u00f5es de toneladas de leite s\u00e3o desperdi\u00e7adas globalmente.<\/p>\n<p>Os dados s\u00e3o resultados de uma pesquisa encomendada junto \u00e0 Universidade de Edimburgo, na Esc\u00f3cia. Enquanto mais de 870 milh\u00f5es de pessoas passam fome no mundo, com uma m\u00e9dia de subnutri\u00e7\u00e3o chegando a 12,5% da popula\u00e7\u00e3o mundial, 55 milh\u00f5es de toneladas de leite s\u00e3o descartadas no processo mensal de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios.<\/p>\n<p>A inefici\u00eancia vai um pouco al\u00e9m quando se trata de varejistas e consumidores, porque nesse caso o desperd\u00edcio chega a 66 milh\u00f5es de toneladas de leite. O que surpreende tamb\u00e9m \u00e9 que mesmo com a queda no consumo de latic\u00ednios em v\u00e1rios pa\u00edses, incluindo os Estados Unidos, a ind\u00fastria insiste em produzir muito mais do que \u00e9 capaz de vender.<\/p>\n<p>Nos EUA, o grande volume tem feito com que produtores descartem a produ\u00e7\u00e3o em decorr\u00eancia dos pre\u00e7os baixos. J\u00e1 aqueles que est\u00e3o buscando um neg\u00f3cio mais sustent\u00e1vel e considerando a crescente demanda por produtos n\u00e3o l\u00e1cteos, est\u00e3o investindo em alternativas vegetais. Exemplo \u00e9 a Elmhurst Dairy, que depois de mais de 90 anos deixou o mercado de latic\u00ednios para investir em bebidas vegetais sob o nome Elmhurst Milked.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana\u00a0o jornal brit\u00e2nico The Guardian, que cada vez mais tem dado visibilidade ao veganismo<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":96653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/leite.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Esta semana\u00a0o jornal brit\u00e2nico The Guardian, que cada vez mais tem dado visibilidade ao veganismo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96652"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}