{"id":95533,"date":"2018-11-15T14:30:59","date_gmt":"2018-11-15T17:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=95533"},"modified":"2018-11-14T19:11:59","modified_gmt":"2018-11-14T22:11:59","slug":"serie-de-documentarios-destaca-os-beneficios-da-alimentacao-vegetariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/serie-de-documentarios-destaca-os-beneficios-da-alimentacao-vegetariana\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie de document\u00e1rios destaca os benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-95534\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Recentemente, a Panera Bread, cadeia de restaurantes com mais de duas mil unidades nos Estados e no Canad\u00e1, lan\u00e7ou uma s\u00e9rie de document\u00e1rios intitulada \u201cFood Interrupted\u201d, dividida em seis partes. Em uma, que recebeu o nome de \u201cPlants Interrupted\u201d, s\u00e3o apresentados os benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana.<\/p>\n<p>O epis\u00f3dio \u00e9 pautado no estilo de vida do ativista e bombeiro vegano Rip Esselstyn que, com a ajuda do especialista em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel Kevin Curry, aceita o desafio de motivar um grupo de bombeiros a adotarem uma dieta sem alimentos ou ingredientes de origem animal. Ele explica que, por uma quest\u00e3o cultural, esse infelizmente \u00e9 um meio onde as pessoas acreditam muito que se uma refei\u00e7\u00e3o n\u00e3o tiver pelo menos um peda\u00e7o de carne n\u00e3o \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa.<\/p>\n<p>Ainda assim, Esselstyn tem conseguido mudan\u00e7as bem significativas por parte dos bombeiros com quem ele tem contato, provando como a alimenta\u00e7\u00e3o sem carnes, ovos e latic\u00ednios pode ser saud\u00e1vel. Sobre a justificativa para um epis\u00f3dio enaltecendo a alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana, a Panera argumenta: \u201cAcreditamos que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 base de vegetais pode ter um impacto positivo na sa\u00fade das pessoas e no meio ambiente. Por isso, oferecemos essas op\u00e7\u00f5es em todo o nosso card\u00e1pio.\u201d O epis\u00f3dio \u201cPlants Interrupted\u201d est\u00e1 dispon\u00edvel\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.food-interrupted.com\/plants\">aqui<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.anda.jor.br\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/plants.jpg\" width=\"639\" height=\"358\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recentemente, a Panera Bread, cadeia de restaurantes com mais de duas mil unidades nos Estados<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cenoura.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Recentemente, a Panera Bread, cadeia de restaurantes com mais de duas mil unidades nos Estados","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95533"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}