{"id":95514,"date":"2018-11-14T13:30:39","date_gmt":"2018-11-14T16:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=95514"},"modified":"2018-11-13T22:38:26","modified_gmt":"2018-11-14T01:38:26","slug":"entenda-o-que-sao-e-conheca-as-vantagens-de-consumir-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entenda-o-que-sao-e-conheca-as-vantagens-de-consumir-organicos\/","title":{"rendered":"Entenda o que s\u00e3o e conhe\u00e7a as vantagens de consumir org\u00e2nicos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os\u00a0produtos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0s\u00e3o aqueles produzidos em um modelo no qual o cultivo dispensa o uso de qu\u00edmicas, por isso, s\u00e3o considerados mais saud\u00e1veis para o meio ambiente e para a alimenta\u00e7\u00e3o humana. Os\u00a0alimentos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0prov\u00eam de sistemas agr\u00edcolas baseados em processos naturais, que evitam agredir o solo e eliminam o uso de agrot\u00f3xicos e fertilizantes na colheita. As t\u00e9cnicas usadas para se obter o produto org\u00e2nico incluem emprego de composto org\u00e2nico para aduba\u00e7\u00e3o e manejo de culturas – em que uma planta auxilia no desenvolvimento de outra cultura ou prepara o solo para uma safra posterior.<\/p>\n

Os\u00a0alimentos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0s\u00e3o completamente diferente dos produtos da agricultura convencional na maneira em que s\u00e3o cultivados. A ind\u00fastria tradicional emprega doses maci\u00e7as de inseticidas, fungicidas, herbicidas e adubos qu\u00edmicos. Essas subst\u00e2ncias podem causar, indiretamente, muitas doen\u00e7as ao ser humano. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m s\u00e3o respons\u00e1veis pela contamina\u00e7\u00e3o do solo e len\u00e7\u00f3is fre\u00e1ticos. De modo geral, a\u00a0agricultura org\u00e2nica<\/span>\u00a0\u00e9 um m\u00e9todo mais natural e saud\u00e1vel de produzir\u00a0alimentos<\/span>\u00a0e assegurar a integridade do meio ambiente.<\/p>\n

Como identificar alimentos org\u00e2nicos<\/h2>\n

Procure o selo do SisOrg (Sistema Brasileiro de Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade\u00a0Org\u00e2nica<\/span>):<\/p>\n

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O porqu\u00ea de consumir alimentos org\u00e2nicos<\/h2>\n

O paladar \u00e9 uma prefer\u00eancia pessoal. Por\u00e9m, existem certos crit\u00e9rios, determinados por “degustadores”, que afirmam que os\u00a0alimentos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0possuem mais “gosto” que os alimentos produzidos pelo sistema convencional. Outra\u00a0vantagem<\/span>\u00a0\u00e9 a sa\u00fade. Os\u00a0alimentos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0s\u00e3o, evidentemente, menos contaminados por veneno ou agrot\u00f3xicos. \u00c9 muito comum retirar a casca de algumas frutas e legumes para reduzir a contamina\u00e7\u00e3o do alimento. Nos\u00a0org\u00e2nicos<\/span>, essa preocupa\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria. Por\u00e9m, devemos sempre lavar os alimentos para evitar organismos patog\u00eanicos que tamb\u00e9m podem fazer parte da agricultura verde.<\/p>\n

Uma\u00a0desvantagem<\/span>\u00a0dos\u00a0alimentos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0\u00e9 que, por enquanto, eles ainda s\u00e3o um pouco mais caros que os produtos convencionais, j\u00e1 que s\u00e3o produzidos em menos escala e por produtores com menor poder de barganha. Mas a diferen\u00e7a \u00e9 pequena e, como dissemos, compensa em termos de sabor e sa\u00fade.<\/p>\n

Dependendo de onde voc\u00ea estiver, pode n\u00e3o ser t\u00e3o f\u00e1cil encontrar\u00a0org\u00e2nicos<\/span>, mas voc\u00ea sempre pode procurar por uma\u00a0horta<\/span>\u00a0nos arredores do seu bairro ou cidade, estimulando os pequenos produtores e o com\u00e9rcio local, ou se juntar com amigos para criar uma\u00a0horta urbana<\/a>\u00a0ou revitalizar uma pra\u00e7a abandonada com o\u00a0cultivo de alimentos org\u00e2nicos<\/span>.<\/p>\n

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N\u00e3o usa transg\u00eanicos nem OGM<\/h3>\n

Existe a pol\u00eamica quest\u00e3o dos\u00a0organismos geneticamente modificados<\/a>, mais resistentes \u00e0s pragas e de crescimento acelerado – a principal vantagem desse tipo de\u00a0alimento<\/span>\u00a0\u00e9 sua produ\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, o assunto \u00e9 pol\u00eamico e ningu\u00e9m pode afirmar categoricamente sobre os efeitos destes alimentos na gen\u00e9tica dos nossos filhos e netos. Seja como for, a produ\u00e7\u00e3o de\u00a0alimentos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0n\u00e3o usa esses recursos de manipula\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, o que faz com que vegetais e frutas, por exemplo, tenham um tamanho reduzido e poss\u00edveis imperfei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

N\u00e3o produz res\u00edduos<\/h3>\n

A aduba\u00e7\u00e3o verde consiste em enriquecer e proteger o solo com mat\u00e9ria org\u00e2nica, portanto, a colheita e a vegeta\u00e7\u00e3o nativa se complementam. Em uma fazenda org\u00e2nica, as gera\u00e7\u00f5es futuras podem usufruir a terra e seus\u00a0benef\u00edcios<\/span>, pois este tipo de cultura nutre o solo.\u00a0Alimentos frescos org\u00e2nicos<\/span>\u00a0possuem menor teor de \u00e1gua em sua composi\u00e7\u00e3o, quando comparados com os\u00a0alimentos<\/span>\u00a0convencionais (20%). Isto significa que os nutrientes est\u00e3o mais concentrados. Assim como o a\u00e7\u00facar, motivo pelo qual o sabor \u00e9 mais acentuado. As vitaminas tamb\u00e9m s\u00e3o encontradas em maiores n\u00edveis: tomates org\u00e2nicos cont\u00eam 23% mais vitamina A do que os convencionais.<\/p>\n

\u00c9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para as cidades<\/h3>\n

A\u00a0agricultura urbana org\u00e2nica<\/span><\/a><\/span>\u00a0\u00e9 uma excelente alternativa para o abastecimento de\u00a0alimentos<\/span>\u00a0nas cidades. Ela diminui a dist\u00e2ncia entre a produ\u00e7\u00e3o do alimento e o consumo final, al\u00e9m de ser mais saud\u00e1vel em rela\u00e7\u00e3o aos produtos da agricultura convencional.\u00a0Saiba mais no v\u00eddeo:<\/span><\/p>\n