{"id":95223,"date":"2018-11-08T19:16:30","date_gmt":"2018-11-08T22:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=95223"},"modified":"2018-11-08T19:15:07","modified_gmt":"2018-11-08T22:15:07","slug":"taxar-carnes-processadas-evitaria-200-mil-mortes-ao-ano-dizem-cientistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/taxar-carnes-processadas-evitaria-200-mil-mortes-ao-ano-dizem-cientistas\/","title":{"rendered":"Taxar carnes processadas evitaria 200 mil mortes ao ano, dizem cientistas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Aumentar impostos sobre alimentos ultraprocessados como salsicha e bacon levaria, globalmente, a menos 222 mil mortes por ano, afirmam pesquisadores da Universidade de Oxford, no Reino Unido. Eles afirmaram, tamb\u00e9m, que a medida seria capaz de gerar uma economia anual de cerca de US$ 40 bilh\u00f5es \u2014 o equivalente a R$ 150 bilh\u00f5es. Isso se cada pa\u00eds do mundo adotasse uma taxa sobre esses alimentos com base nos n\u00edveis atuais de consumo de carne.<\/p>\n

Segundo os estudiosos de Oxford, mais de 200 mil mortes seriam evitadas por conta da redu\u00e7\u00e3o de casos de c\u00e2ncer, doen\u00e7as card\u00edacas, derrame e diabetes tipo 2.<\/p>\n

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Pesquisas anteriores da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) j\u00e1 indicaram que carnes curadas, defumadas e outras carnes processadas s\u00e3o causadores de v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer. A organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m considera “provavelmente verdadeiro” que a doen\u00e7a seja causada por carne vermelha comum \u2014 que tamb\u00e9m tem sido associada a doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

\u2014 O consumo de carnes vermelhas e processadas excede os n\u00edveis recomendados na maioria dos pa\u00edses de alta e m\u00e9dia renda \u2014 disse ao jornal brit\u00e2nico “Independent” o pesquisador Marco Marcomann, do Departamento de Sa\u00fade Populacional da Universidade de Oxford. \u2014 Isso est\u00e1 gerando impactos significativos n\u00e3o apenas na sa\u00fade das pessoas, mas tamb\u00e9m nos sistemas de sa\u00fade, financiados pelos contribuintes em muitos pa\u00edses, e na economia, que est\u00e1 perdendo for\u00e7a de trabalho devido a problemas de sa\u00fade e devido ao tempo que as pessoas gastam cuidando dos membros da fam\u00edlia que adoecem.<\/p>\n

Essas constata\u00e7\u00f5es levaram a in\u00fameros pedidos, em muitos pa\u00edses \u2014 como Reino Unido e Dinamarca, \u2014 de que seja feita uma taxa\u00e7\u00e3o da carne, de maneira semelhante ao que \u00e9 feito em rela\u00e7\u00e3o aos cigarros, ao \u00e1lcool e a outros produtos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

O sistema de taxa\u00e7\u00e3o “n\u00e3o limitaria as escolhas”, acrescentou o pesquisador Springmann, que tamb\u00e9m est\u00e1 envolvido no estudo brit\u00e2nico, mas ajudaria a diminuir o incentivo \u00e0 compra de carne ultraprocessada e aliviaria a press\u00e3o sobre os sistemas de sa\u00fade. Ele espera que esses aspectos sejam considerados pelos governantes.<\/p>\n

\u2014 Ningu\u00e9m quer que os governos digam \u00e0s pessoas o que elas podem e n\u00e3o podem comer \u2014 destacou ele. \u2014 No entanto, nossos resultados deixam claro que o consumo de carne vermelha e processada tem um custo, n\u00e3o apenas para a sa\u00fade das pessoas e para o planeta, mas tamb\u00e9m para os sistemas de sa\u00fade e a economia.<\/p>\n

Para os Estados Unidos, por exemplo, que s\u00e3o uma na\u00e7\u00e3o muito carn\u00edvora, o estudo recomenda que os custos das carnes vermelhas aumentem em 34%, e o das carnes processadas em 163%. Enquanto isso, na Su\u00e9cia, o imposto proposto faria os pre\u00e7os aumentarem em 27% e 185%, respectivamente.<\/p>\n

Na China, o estudo recomenda um n\u00edvel “\u00f3timo” de impostos que encareceriam em 7% as carnes vermelhas e em 43% as processadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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