{"id":95053,"date":"2018-11-05T11:00:31","date_gmt":"2018-11-05T14:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=95053"},"modified":"2018-11-05T09:37:15","modified_gmt":"2018-11-05T12:37:15","slug":"consumo-inadequado-de-vitaminas-causa-doencas-e-prejudica-o-bom-funcionamento-do-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/consumo-inadequado-de-vitaminas-causa-doencas-e-prejudica-o-bom-funcionamento-do-organismo\/","title":{"rendered":"Consumo inadequado de vitaminas causa doen\u00e7as e prejudica o bom funcionamento do organismo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>As vitaminas s\u00e3o subst\u00e2ncias essenciais para o bom funcionamento do organismo. Apesar disso, o consumo ideal desses micronutrientes \u00e9 at\u00e9 pequeno se comparado \u00e0 necessidade de ingest\u00e3o de prote\u00ednas e carboidratos. Elas t\u00eam tr\u00eas fun\u00e7\u00f5es principais para o corpo, como explica a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak.<\/p>\n

\u2014 Servem para completar a metaboliza\u00e7\u00e3o do carboidrato, da prote\u00edna e da gordura como forma de gerar energia; t\u00eam a\u00e7\u00e3o antioxidante e protegem o DNA contra danos, prevenindo doen\u00e7as e envelhecimento precoce; al\u00e9m de exercerem fun\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, como participa\u00e7\u00e3o importante e essencial na manuten\u00e7\u00e3o e na regenera\u00e7\u00e3o dos tecidos, na forma\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno, na cicatriza\u00e7\u00e3o, na desintoxica\u00e7\u00e3o do f\u00edgado, na vis\u00e3o e na contra\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o, entre outros benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/p>\n

As vitaminas s\u00e3o separadas em dois grupos: as lipossol\u00faveis (que s\u00e3o absorvidas na presen\u00e7a de gordura) representadas pelas vitaminas A, D, E e K; e as hidrossol\u00faveis (que s\u00e3o absorvidas em \u00e1gua), como as vitaminas C e as vitaminas do complexo B.<\/p>\n

\u2014 O excesso de vitaminas hidrossol\u00faveis \u00e9 eliminado pela urina e, por isso, elas devem ser ingeridas com maior regularidade. J\u00e1 as lipossol\u00faveis ficam armazenadas em nosso tecido adiposo, n\u00e3o sendo necess\u00e1rio seu consumo di\u00e1rio \u2014 comentou Luna Azevedo, nutricionista da cl\u00ednica Nutrindo Ideais.<\/p>\n

A car\u00eancia desses micronutrientes (hipovitaminose) em quantidade ideal pode provocar doen\u00e7as: berib\u00e9ri, les\u00f5es no sistema nervoso, anemia, problemas de pele e sangramento na gengiva, al\u00e9m de dist\u00farbios nervosos e neuromusculares.<\/p>\n

Fun\u00e7\u00f5es e onde encontrar<\/strong><\/p>\n

Hidrossol\u00faveis<\/strong><\/p>\n

B1 (tiamina): ajuda na oxida\u00e7\u00e3o dos carboidratos; estimula o apetite; mant\u00e9m o t\u00f4nus muscular e o bom funcionamento do sistema nervoso. Fonte: cereais integrais, feij\u00e3o, f\u00edgado, gema de ovo, pinh\u00e3o<\/p>\n

B2 (riboflavina): vitamina essencial \u00e0 respira\u00e7\u00e3o celular; mant\u00e9m saud\u00e1vel a cor da pele e atua na coordena\u00e7\u00e3o motora. Fonte: vegetais como couve, repolho e espinafre, carnes magras, ovos, f\u00edgado, leite e cereais integrais<\/p>\n

B3 (niacina ou \u00e1cido nicot\u00ednico): essa vitamina mant\u00e9m o t\u00f4nus muscular e nervoso, al\u00e9m do bom funcionamento do sistema digest\u00f3rio. Fonte: levedo de cerveja, peixe, feij\u00e3o, ovos, f\u00edgado, leite, carnes magras, caf\u00e9, amendoim, pinh\u00e3o e cereais integrais<\/p>\n

B5 (\u00e1cido pantot\u00eanico): \u00e9 um dos componentes da coenzima A, que participa de processos energ\u00e9ticos das c\u00e9lulas. Fonte: pode ser encontrada na carne, leite e derivados, verduras e cereais integrais<\/p>\n

B6 (piridoxina): mant\u00e9m a pele saud\u00e1vel e auxilia na oxida\u00e7\u00e3o dos alimentos. Fonte: Essa vitamina pode ser encontrada no levedo de cerveja, f\u00edgado, carnes magras, leite e cereais integrais<\/p>\n

B8 (biotina): essa vitamina atua como coenzima em processos energ\u00e9ticos das c\u00e9lulas, na produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos e bases nitrogenadas p\u00faricas. Fonte: \u00e9 encontrada em alimentos como carnes, legumes e verduras.<\/p>\n

B9 (\u00e1cido f\u00f3lico): extremamente importante na s\u00edntese de bases nitrogenadas, renova\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas do corpo e s\u00edntese de DNA. \u00c9 recomendada por m\u00e9dicos nos primeiros meses de gravidez. Fonte: vegetais verdes, feij\u00e3o, f\u00edgado, frutas e cereais integrais.<\/p>\n

B12 (cianocobalamina): importante para o amadurecimento das hem\u00e1cias e na s\u00edntese dos nucleot\u00eddeos. Fonte: carne, ovos, leite e derivados e frutos do mar.<\/p>\n

C (\u00e1cido asc\u00f3rbico): atua na imunidade, na cicatriza\u00e7\u00e3o, forma\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno e coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea. Fonte: c\u00edtricos como acerola, laranja, camu-camu, lim\u00e3o, morango, e vegetais como br\u00f3colis, piment\u00e3o<\/p>\n

Lipossol\u00faveis<\/strong><\/p>\n

A (retinol): \u00e9 chamada de retinol porque comp\u00f5e uma subst\u00e2ncia presente na retina. \u00c9 importante na manuten\u00e7\u00e3o dos tecidos epiteliais. Fonte: \u00c9 encontrada em vegetais amarelos ou alaranjados, verduras com folhas verde-escuras, p\u00eassego, nectarina, abric\u00f3, gema de ovo, manteiga e f\u00edgado.<\/p>\n

D (calciferol): auxilia na absor\u00e7\u00e3o de nutrientes pelo intestino e no dep\u00f3sito de sais de c\u00e1lcio e f\u00f3sforo nos ossos. Fonte: f\u00edgado, gema de ovo, \u00f3leo de f\u00edgado de bacalhau, leite, atum, sardinha sob a forma de ergocalciferol e colecalciferol, precursores que se transformam em vitamina D quando expostos a raios ultravioletas da radia\u00e7\u00e3o solar<\/p>\n

Vitamina E (tocoferol): previne o aborto, atua no sistema nervoso involunt\u00e1rio, sistema muscular e nos m\u00fasculos involunt\u00e1rios. Fonte: carnes magras, alface, latic\u00ednios, \u00f3leo de amendoim, gema de ovo, hortali\u00e7as com folhas verdes<\/p>\n

Vitamina K (filoquinona): essa vitamina participa da coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea. Fonte: vegetais verdes, tomate, batata, gema de ovo, \u00f3leo de soja, f\u00edgado, leite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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