{"id":95030,"date":"2018-11-04T15:00:05","date_gmt":"2018-11-04T18:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=95030"},"modified":"2018-11-04T11:01:57","modified_gmt":"2018-11-04T14:01:57","slug":"mirtilo-tambem-chamada-de-blueberry-se-adapta-ao-sul-do-brasil-e-o-consumo-cresce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mirtilo-tambem-chamada-de-blueberry-se-adapta-ao-sul-do-brasil-e-o-consumo-cresce\/","title":{"rendered":"Mirtilo, tamb\u00e9m chamada de blueberry, se adapta ao Sul do Brasil, e o consumo cresce"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O mirtillo, a frutinha tamb\u00e9m chamada de blueberry, \u00e9 nativo da Am\u00e9rica do Norte, mas se adaptou muito bem \u00e0 Regi\u00e3o Sul do Brasil.<\/p>\n<\/div>\n

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O cultivo \u00e9 feito por pequenos agricultores. Em Santa Catarina, pelos c\u00e1lculos da Secretaria da Agricultura, os pomares ocupam trinta hectares. J\u00e1 est\u00e1 na \u00e9poca da colheita; no ano passado, foram produzidas mais de 77 toneladas.<\/p>\n<\/div>\n

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“As maiores produ\u00e7\u00f5es se concentram na serra e no oeste, mais precisamente em It\u00e1. Isso, gra\u00e7as a um microclima \u00fanico na regi\u00e3o, causado pela presen\u00e7a do lago de uma usina hidrel\u00e9trica”, explica Andr\u00e9 Zanfonatto.<\/p>\n<\/div>\n

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“A \u00e1gua, sendo uma subst\u00e2ncia que equilibra, absorve muita energia para mudar o seu estado, para aumentar ou diminuir o calor. Ela acabou resultando em uma amplitude t\u00e9rmica um pouco maior. Ou seja, n\u00f3s temos um grau a mais na temperatura m\u00ednima e m\u00e1xima, e essa diferen\u00e7a parece ter influenciado significativamente no resultado do mirtilo”, completa Lindomar Pritsch, engenheiro agr\u00f4nomo.<\/p>\n<\/div>\n

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“O interesse pelo mirtilo tem aumentado muito. O consumo, ano a ano, vem crescendo acima dos 25%”, diz Milvo Zancanaro, o maior produtor do estado. Ele recebe em torno de R$ 65 por uma embalagem com pouco mais de um quilo da fruta.<\/p>\n<\/div>\n

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Quem compra s\u00e3o empresas que fabricam de tudo, at\u00e9 cosm\u00e9ticos – s\u00e3o cerca de 45 produtos derivados. Mas o forte mesmo s\u00e3o os pratos \u00e0 base da fruta. Tem turista que vem de longe s\u00f3 para comprar o mirtillo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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