{"id":94533,"date":"2018-10-27T15:00:28","date_gmt":"2018-10-27T18:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=94533"},"modified":"2018-10-27T11:10:53","modified_gmt":"2018-10-27T14:10:53","slug":"cientistas-encontram-o-primeiro-registro-de-cacau-que-vem-de-3-600-anos-atras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cientistas-encontram-o-primeiro-registro-de-cacau-que-vem-de-3-600-anos-atras\/","title":{"rendered":"Cientistas encontram o primeiro registro de cacau que vem de 3.600 anos atr\u00e1s"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A<\/span>nalisando as caracter\u00edsticas heredit\u00e1rias do cacaueiro, a \u00e1rvore que d\u00e1 origem ao cacau, um grupo de 18 cientistas, de 11 institui\u00e7\u00f5es diferentes, descobriram que ela data 3.600 anos, \u00e9poca em que fez a sua primeira apari\u00e7\u00e3o na Amaz\u00f4nia.<\/p>\n

A descoberta pode ser uma resposta para as quest\u00f5es de como e quando n\u00f3s come\u00e7amos a cultivar a mat\u00e9ria-prima do chocolate. O estudo, publicado no peri\u00f3dico\u00a0Communications Biology<\/a>\u00a0da revista\u00a0Nature<\/em>, tamb\u00e9m apontou que a domestica\u00e7\u00e3o do cacau acabou selecionando o sabor, a resist\u00eancia a doen\u00e7as e o estimulante a teobromina. Para isso, os pesquisadores analisaram o tipo Criollo, considerado \u201co rei do cacau\u201d e a primeira a ser domesticada.<\/p>\n

\u201cEsses resultados nos fornecem uma compreens\u00e3o maior sobre como os seres humanos se mudaram e se estabeleceram na Am\u00e9rica\u201d, afirmou Omar Cornejo, especialista em gen\u00e9tica da Washington State University e um dos autores do estudo.<\/p>\n

Os cientistas acreditam que a domestica\u00e7\u00e3o tenha um custo, j\u00e1 que os produtores, ao escolher as plantas com as caracter\u00edsticas desejadas, podem acabar produzindo plantas que acumulam genes contraproducentes, com muta\u00e7\u00f5es que podem tornar essas \u00e1rvores menos adequadas.<\/p>\n

Os resultados do estudo podem identificar os genes por tr\u00e1s de caracter\u00edsticas espec\u00edficas dessas \u00e1rvores, incluindo seu cultivo. \u201cO que n\u00f3s queremos \u00e9 combinar plantas de de popula\u00e7\u00f5es altamente produtivas com o Criollo. Assim, todas essas caracter\u00edsticas desej\u00e1veis seriam mantidas e conseguir\u00edamos tornar o cacau Criollo o melhor do mudo\u201d, disse Cornejo\u00a0ao portal cient\u00edfico Phys.org<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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