{"id":93892,"date":"2018-10-16T11:00:21","date_gmt":"2018-10-16T14:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93892"},"modified":"2018-10-16T10:04:24","modified_gmt":"2018-10-16T13:04:24","slug":"a-ligacao-escondida-entre-antibioticos-para-animais-e-doencas-humanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-ligacao-escondida-entre-antibioticos-para-animais-e-doencas-humanas\/","title":{"rendered":"A liga\u00e7\u00e3o escondida entre antibi\u00f3ticos para animais e doen\u00e7as humanas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O uso de antibi\u00f3ticos na alimenta\u00e7\u00e3o de animais criados para o consumo humano \u00e9 controverso. Ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas, algumas bact\u00e9rias comuns em aves e ruminantes desenvolveram resist\u00eancia aos medicamentos usados para combat\u00ea-las e puderam voltar a causar doen\u00e7as em seus hospedeiros. Humanos que ingerem esses alimentos contaminados estariam, portanto, sujeitos a desenvolver infec\u00e7\u00f5es uma vez que o alimento fosse absorvido pelo organismo, certo?<\/p>\n

O senso comum, neste caso, n\u00e3o podia ser comprovado pela ci\u00eancia. Agora, um novo estudo da Sociedade Americana de Microbiologia d\u00e1 mais um passo para demonstrar que bact\u00e9rias resistentes podem ser transmitidas de animais para humanos por meio do consumo de carne contaminada, al\u00e9m de fornecer um modelo de como sistemas de vigil\u00e2ncia poderiam impedir a transmiss\u00e3o de bact\u00e9rias desde sua origem nas fazendas.<\/p>\n

Bact\u00e9rias resistentes podem ser rastreadas desde a origem<\/p>\n

Estudos que ligam a presen\u00e7a de antibi\u00f3ticos na dieta dos animais ao desenvolvimento de infec\u00e7\u00f5es nos humanos que as consomem n\u00e3o s\u00e3o totalmente aceitos na comunidade cient\u00edfica. A maioria tem car\u00e1ter observacional e n\u00e3o permitia apresentar provas concretas de que haveria uma rela\u00e7\u00e3o direta com problemas de sa\u00fade em pessoas.<\/p>\n

Para os testes, foram analisadas amostras de carne vendidas na cidade de Flagstaff, no Arizona, e amostras de fezes e urina de pacientes em hospitais locais. A ideia era fazer uma linha do tempo que possibilitasse criar rela\u00e7\u00f5es entre carne contaminada e o surgimento de doen\u00e7as.<\/p>\n

Infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias s\u00e3o motivo de aten\u00e7\u00e3o<\/p>\n

O alvo do estudo foi um grupo espec\u00edfico de E. coli chamado EXPEC (E. coli patog\u00eanica extra-intestinal, em rela\u00e7\u00e3o a sua capacidade de sair do intestino e causar infec\u00e7\u00f5es em outras partes do organismo). A porta de entrada das EXPECs \u00e9 geralmente a bexiga, ent\u00e3o infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias costumam ser um sinal de alerta para esse tipo de doen\u00e7a.<\/p>\n

Resistente aos antibi\u00f3ticos comumente administrados, esse tipo de infec\u00e7\u00e3o urin\u00e1ria pode se deslocar at\u00e9 os rins e cair na corrente sangu\u00ednea. As EXPECs podem causar doen\u00e7as ainda mais graves que infec\u00e7\u00f5es alimentares e podem levar a choque s\u00e9pticos ou at\u00e9 mesmo \u00e0 morte.<\/p>\n

Um dos focos do estudo foram as bact\u00e9rias do tipo H22, que carregavam marcadores gen\u00e9ticos indicando que j\u00e1 tinham estado presentes em aves antes de se adaptarem ao organismo humano. A escolha se mostrou reveladora, j\u00e1 que o H22 geralmente n\u00e3o \u00e9 alvo de an\u00e1lises oficiais dos \u00f3rg\u00e3os de controle americanos.<\/p>\n

\u201cAcho que esta \u00e9 a primeira vez que podemos realmente estabelecer a dire\u00e7\u00e3o da transmiss\u00e3o\u201d, disse Price em entrevista \u00e0 revista Wired. \u201cIsso mostra claramente que as pessoas est\u00e3o recebendo infec\u00e7\u00f5es urin\u00e1rias de E. coli origin\u00e1rias de aves dom\u00e9sticas.\u201d<\/p>\n

Para gerar solu\u00e7\u00f5es mais pr\u00e1ticas \u00e0 rotina dos consumidores de carne, o resultado da pesquisa de Liu e Price precisa ser aliado a um refinamento do sistema de controle atual, que ainda tem acesso limitado \u00e0 origem do ambiente onde os animais nascem e s\u00e3o criados, criando um sistema de monitoramento realmente eficiente que garanta uma alimenta\u00e7\u00e3o mais segura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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