{"id":93862,"date":"2018-10-15T11:51:57","date_gmt":"2018-10-15T14:51:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93862"},"modified":"2018-10-15T11:51:57","modified_gmt":"2018-10-15T14:51:57","slug":"como-plantar-bertalha-uma-verdura-bastante-apreciada-na-culinaria-de-varios-paises-da-asia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/como-plantar-bertalha-uma-verdura-bastante-apreciada-na-culinaria-de-varios-paises-da-asia\/","title":{"rendered":"Como plantar bertalha, uma verdura bastante apreciada na culin\u00e1ria de v\u00e1rios pa\u00edses da \u00c1sia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A bertalha \u00e9 uma trepadeira que pode atingir at\u00e9 10 metros de comprimento, dependendo da variedade cultivada. Sendo uma planta tropical nativa da \u00cdndia, tamb\u00e9m \u00e9 chamada de espinafre-indiano, e \u00e9 uma verdura bastante apreciada na culin\u00e1ria de v\u00e1rios pa\u00edses da \u00c1sia. Suas folhas espessas e as pontas dos ramos podem ser consumidos crus, refogados ou cozidos. O suco p\u00farpura de seus pequenos frutos pode ser usado como um corante natural para alimentos.<\/p>\n

\"Bertalha-rubra\"
Variedade de bertalha com caules avermelhados (Basella alba<\/b>\u00a0var.\u00a0rubra<\/b>) – imagem original:\u00a0Sengai Podhuvan<\/a>\u00a0–\u00a0\"Licen\u00e7a<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Clima<\/h2>\n

Planta de clima tropical, seu cultivo \u00e9 mais adequado a regi\u00f5es quentes e \u00famidas. Em regi\u00f5es de clima mais frio, pode ser cultivada apenas nos meses mais quentes do ano, uma vez que n\u00e3o suporta baixas temperaturas.<\/p>\n

Luminosidade<\/h2>\n

Melhor se cultivada sob luz solar direta, mas tamb\u00e9m tolera sombra parcial, desde que a luminosidade seja boa.<\/p>\n

\"Planta\u00e7\u00e3o
A bertalha prefere clima quente e \u00famido, crescendo melhor se cultivada em solo f\u00e9rtil e exposta a luz solar direta – imagem original:\u00a0Biswarup Ganguly<\/a>\u00a0–\u00a0\"Licen\u00e7a<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Solo<\/h2>\n

O ideal \u00e9 que o solo seja leve, bem drenado, f\u00e9rtil, rico em mat\u00e9ria org\u00e2nica, com pH entre 5,5 e 6,8.<\/p>\n

Irriga\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Irrigue com frequ\u00eancia para que o solo seja mantido sempre \u00famido, por\u00e9m sem que permane\u00e7a encharcado.<\/p>\n

\"Flores
Flores da bertalha – imagem original:\u00a0Shizhao<\/a>\u00a0–\u00a0\"Licen\u00e7a<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Plantio<\/h2>\n

A bertalha \u00e9 propagada normalmente atrav\u00e9s de sementes, mas tamb\u00e9m pode ser propagada usando peda\u00e7os de ramos, que enra\u00edzam facilmente quando plantados em solo \u00famido.<\/p>\n

As sementes podem ser semeadas diretamente no local definitivo, a uma profundidade de 0,5 cm. Tamb\u00e9m podem ser semeadas em sementeiras, bandejas e copos de papel, sendo transplantadas 20 dias ap\u00f3s a germina\u00e7\u00e3o, que leva normalmente de 1 a 3 semanas. Antes da semeadura, \u00e9 melhor deixar as sementes na \u00e1gua morna por um dia para facilitar a germina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O espa\u00e7amento para cultivares de crescimento indeterminado pode ser de 80 cm entre as linhas de plantio, com 50 cm entre as plantas. Para as cultivares que t\u00eam tamanho determinado, o espa\u00e7amento pode ser de 40 cm entre as linha de plantio e 40 cm entre as plantas.<\/p>\n

Tratos culturais<\/h2>\n

Para cultivares de crescimento indeterminado, o ideal \u00e9 que existam suportes para conduzir o crescimento das plantas, que podem ser, por exemplo, estacas, treli\u00e7as ou cercas.<\/p>\n

Retire as ervas invasoras que estiverem concorrendo por recursos e nutrientes.<\/p>\n

\"Frutos
Frutos da bertalha, que podem ser usados para colorizar alimentos – imagem original:\u00a0Adityamadhav83<\/a>\u00a0–\u00a0\"Licen\u00e7a<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Colheita<\/h2>\n

A primeira colheita pode ser feita em dois ou tr\u00eas meses ap\u00f3s o plantio, dependendo das condi\u00e7\u00f5es de cultivo. Corte as pontas dos ramos, com aproximadamente 40 cm de comprimento. Folhas individuais podem ser colhidas quando necess\u00e1rio.<\/p>\n

A colheita pode ser repetida a cada 20 ou 30 dias. Em regi\u00f5es de clima quente a bertalha \u00e9 uma planta perene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A bertalha \u00e9 uma trepadeira que pode atingir at\u00e9 10 metros de comprimento, dependendo da<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/bertalha.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A bertalha \u00e9 uma trepadeira que pode atingir at\u00e9 10 metros de comprimento, dependendo da","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93862"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93862\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}