{"id":93639,"date":"2018-10-11T13:30:28","date_gmt":"2018-10-11T16:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93639"},"modified":"2018-10-11T09:52:50","modified_gmt":"2018-10-11T12:52:50","slug":"alunos-da-ufrj-criam-embalagem-que-muda-de-cor-quando-alimento-esta-estragado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/alunos-da-ufrj-criam-embalagem-que-muda-de-cor-quando-alimento-esta-estragado\/","title":{"rendered":"Alunos da UFRJ criam embalagem que muda de cor quando alimento est\u00e1 estragado"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Uma embalagem que muda de cor e indica se o alimento est\u00e1 pr\u00f3prio ou n\u00e3o para o consumo. Essa \u00e9 a proposta do produto Plasticor, que \u00e9 biodegrad\u00e1vel e est\u00e1 sendo desenvolvida pela startup formada por seis alunos e ex-alunos de diferentes cursos da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Atrav\u00e9s da colora\u00e7\u00e3o esverdeada ou rosada, a embalagem indica se a comida (perec\u00edvel) est\u00e1 estragada.<\/p>\n

O projeto foi desenvolvido e premiado durante o Hackathon, evento de empreendedorismo realizado por alunos da UFRJ e pelo Sebrae, no campus Xer\u00e9m, em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense. H\u00e1 um ano, ele come\u00e7ou a ser desenvolvido.<\/p>\n

\u2014 Fomos premiados como melhor projeto de sustentabilidade na \u00e1rea de alimentos e ganhamos a consultoria do Sebrae. A ideia \u00e9 internacionalizar o projeto do biopl\u00e1stico, que \u00e9 biodegrad\u00e1vel e inteligente \u2014 explica Lorena Ballerini, de 26 anos, aluna do \u00faltimo per\u00edodo do curso de Nanotecnologia.<\/p>\n

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O pl\u00e1stico fica verde ou rosa, dependendo do Ph do alimento estragado Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m dela, est\u00e3o na startup tr\u00eas alunos da gradua\u00e7\u00e3o de Nanotecnologia, Biof\u00edsica e Biotecnologia, e um doutorando de Nanotecnologia, todos do campus Xer\u00e9m, e um ex-aluno do curso de Design, do campus da Ilha do Fund\u00e3o.<\/p>\n

Para entrar no mercado, \u00e9 preciso formalizar a startup e receber a certifica\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Cultura e da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, o que demora, em m\u00e9dia, dois anos.<\/p>\n

Aluno do 5\u00ba per\u00edodo de Biof\u00edsica, Jo\u00e3o V\u00edtor Lira, de 20 anos, diz que os alimentos ter\u00e3o dois fatores de autentica\u00e7\u00e3o na embalagem:<\/p>\n

\u2014 Al\u00e9m do dado estat\u00edstico, que \u00e9 a data de validade, o consumidor vai poder verificar a embalagem do produto.<\/p>\n

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Os seis estudantes da UFRJ que est\u00e3o desenvolvendo o produto Plasticor, embalagem biodegrad\u00e1vel que indica, atrav\u00e9s da cor, se alimento est\u00e1 pr\u00f3prio para o consumo Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O Plasticor vai poder funcionar de duas maneiras: embalando produtos para venda ou em fitas para que o cliente possa conferir se ele ainda pode ser consumido. Entre os apoiadores, a startup tem o Sindicato de Alimentos da Baixada Fluminense (Simapan), que tem mais de cinco mil empresas associadas. Entre elas, mais de 2.350 padarias na regi\u00e3o.<\/p>\n

\u2014 Os empres\u00e1rios procuraram o sindicato porque os produtos estavam se deteriorando nas prateleiras. O sindicato est\u00e1 se comprometendo a encaminhar a demanda de v\u00e1rios setores. A expectativa \u00e9 muito grande \u2014 ressaltou o presidente do Simapan, Henrique Seita.<\/p>\n

Al\u00e9m de aporte financeiro, o Simapan est\u00e1 ajudando no contato com equipe de pesquisa e produ\u00e7\u00e3o com padarias da regi\u00e3o. Outro ponto destacado por Henrique \u00e9 a quest\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos que, segundo ele, poder\u00e1 ser reduzido em at\u00e9 80%:<\/p>\n

\u2014 Essa indica\u00e7\u00e3o por meio da cor, inclusive, vai evitar que se perca produtos por causa da validade. O empres\u00e1rio vai conseguir observar o real estado do produto com mais facilidade e, se for o caso, pode fazer uma promo\u00e7\u00e3o, por exemplo, para acelerar a venda e evitar que o alimento tenha que ser descartado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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