{"id":93584,"date":"2018-10-10T14:30:25","date_gmt":"2018-10-10T17:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93584"},"modified":"2018-10-09T22:35:51","modified_gmt":"2018-10-10T01:35:51","slug":"metodo-agroflorestal-preserva-com-exploracao-do-acai-da-mata-atlantica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/metodo-agroflorestal-preserva-com-exploracao-do-acai-da-mata-atlantica\/","title":{"rendered":"M\u00e9todo agroflorestal preserva com explora\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed da Mata Atl\u00e2ntica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mais de 500 fam\u00edlias est\u00e3o envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de polpa dos frutos da palmeira Ju\u00e7ara, em sete estados brasileiros, da Bahia at\u00e9 Santa Catarina, o a\u00e7a\u00ed da Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n

A Ju\u00e7ara foi praticamente dizimada para o uso do tronco como palmito. Hoje s\u00f3 existe em \u00e1reas de conserva\u00e7\u00e3o e est\u00e1 amea\u00e7ada de extin\u00e7\u00e3o. Por meio de cultivo agroflorestal, ela vem sendo preservada para a obten\u00e7\u00e3o dos frutos e replantada. O sistema faz um arranjo de v\u00e1rias culturas simult\u00e2neas, para manter a biodivesidade.<\/p>\n

Com o processamento dos frutos, se obt\u00e9m uma polpa rica em antioxidantes, que est\u00e1 sendo usada em sucos, prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e incorporada na merenda escolar no litoral norte de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

O controle da extra\u00e7\u00e3o e o cultivo protegem a esp\u00e9cie amea\u00e7ada e ao mesmo tempo geram renda para os agricultores, sendo respons\u00e1vel por 20% dos ganhos das fam\u00edlias.<\/p>\n

A participa\u00e7\u00e3o neste projeto, que j\u00e1 tem dez anos, foi um dos motivos da escolha do engenheiro agr\u00f4nomo Pedro Brancalion para o pr\u00eamio Juventude (para pessoas com at\u00e9 35 anos) da Funda\u00e7\u00e3o Bunge de 2018, que ser\u00e1 entregue no dia 13 de novembro, pela atua\u00e7\u00e3o em pesquisas de manejo e restaura\u00e7\u00e3o de florestas nativas tropicais.<\/p>\n

Formado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, Brancalion atua como professor de silvicultura de esp\u00e9cies nativas no Departamento de Ci\u00eancias Florestais. Coordena o Laborat\u00f3rio de Silvicultura Tropical (Lastrop), que pretende desenvolver conhecimento e tecnologia para manejar e restaurar florestas nativas de forma economicamente vi\u00e1vel e com inclus\u00e3o social, respeitando as particularidades ecol\u00f3gicas de cada ecossistema.<\/p>\n

Com experi\u00eancias comparadas e o acompanhamento do manejo na Serra do Mar, no norte do Estado de SP, entre Ubatuba e Parati, desde 2012, Brancalion comprovou que \u00e9 poss\u00edvel recuperar matas nativas com a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. \u00c9 um contraponto \u00e0 ideia de que para recuperar florestas \u00e9 preciso restringir o uso, cercar, interromper a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A \u00e1rea recuperada pelo projeto da Ju\u00e7ara ultrapassa os 1.000 hectares. Uma \u00fanica comunidade produz, em m\u00e9dia, 10 toneladas de polpa, segundo o pesquisador.<\/p>\n

“A Agricultura tem transformado muito a paisagem na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Perdemos cobertura vegetal, \u00e1reas de nascentes, h\u00e1 um preju\u00edzo para as pessoas e para a natureza. Perdemos coisas que interessam para a pr\u00f3pria agricultura, como a qualidade de \u00e1gua, a poliniza\u00e7\u00e3o por insetos, o controle de pragas agr\u00edcolas naturais. Ent\u00e3o, o desafio no Brasil \u00e9 n\u00e3o apenas conservar a floresta, mas aumentar a \u00e1rea de cobertura de mata nativa”, afirma Brancalion.<\/p>\n

Mas, segundo ele, a preserva\u00e7\u00e3o por meio de reservas, com restri\u00e7\u00e3o de uso, gera custos que a tornam mais dif\u00edcil de ser praticada.<\/p>\n

“Por mais que a preserva\u00e7\u00e3o beneficie toda a sociedade, ela tem custos para o agricultor e propriet\u00e1rio rural. O desafio da minha pesquisa \u00e9 transformar a recupera\u00e7\u00e3o da floresta em algo economicamente vi\u00e1vel, para que haja est\u00edmulo econ\u00f4mico”, afirma.<\/p>\n

“Tenho explorado estrat\u00e9gias para transformar a recupera\u00e7\u00e3o da floresta em algo produtivo, para pagar os custos e que d\u00ea mais renda que o agricultor tinha quando destinava a terra a outros uso, como por exemplo, manter um pasto”, conta.<\/p>\n

Segundo Brancalion, a pesquisa indica que o sistema pode ser usado em \u00e1reas maiores, com solo raso ou arenoso, como as de pasto extensivo, que d\u00e3o pouco dinheiro e n\u00e3o geram benef\u00edcios ambientais.<\/p>\n

“O agricultor n\u00e3o preserva por falta de op\u00e7\u00e3o. Este sistema \u00e9 uma alternativa”. diz<\/p>\n

Entre os benef\u00edcios, est\u00e3o a divulga\u00e7\u00e3o de uma nova cultura agr\u00edcola florestal, a promo\u00e7\u00e3o de diversidade gen\u00e9tica de esp\u00e9cies e os servi\u00e7os ambientais naturais, como a prote\u00e7\u00e3o da \u00e1gua, da fauna e da flora. Al\u00e9m desses, o cultivo da Ju\u00e7ara possibilita o desenvolvimento de uma nova frente de explora\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, em novos modelos de neg\u00f3cios para os agricultores, e o aproveitamento para a merenda escolar.<\/p>\n

“A comunidade funciona tamb\u00e9m como rede de prote\u00e7\u00e3o. Os agricultores defendem as suas plantas contra os ladr\u00f5es de palmito. A conserva\u00e7\u00e3o pelo uso \u00e9 mais efetiva que reservar uma \u00e1rea enorme de parque e n\u00e3o ter como fazer a seguran\u00e7a. Os palmiteiros invadem”, afirma.<\/p>\n

“Temos grandes \u00e1reas no Vale do Para\u00edba que j\u00e1 foram usadas para caf\u00e9, gado e hoje t\u00eam solo degradado. Essas \u00e1reas poderiam ser usadas para recupera\u00e7\u00e3o de floresta nativa e uma cultura do tipo, gerando renda”, defende.<\/p>\n

O Pr\u00eamio Funda\u00e7\u00e3o Bunge foi criado em 1955 como incentivo \u00e0 inova\u00e7\u00e3o e novos talentos na cultura e nas ci\u00eancias. A Bunge \u00e9 uma das principais empresas de agroneg\u00f3cio e alimento no Brasil, atuando com gr\u00e3os e oleaginosas, processamento de soja e trigo, fabrica\u00e7\u00e3o de produtos aliment\u00edcios, a\u00e7\u00facar, bioenergia e instala\u00e7\u00f5es portu\u00e1rias. Pertence \u00e0 holding Bunge Limited, com sede nos EUA. Com informa\u00e7\u00f5es da Folhapress.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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