{"id":93502,"date":"2018-10-09T09:26:35","date_gmt":"2018-10-09T12:26:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93502"},"modified":"2018-10-09T09:30:41","modified_gmt":"2018-10-09T12:30:41","slug":"oleo-de-linhaca-entenda-seus-beneficios-e-a-importancia-de-seu-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/oleo-de-linhaca-entenda-seus-beneficios-e-a-importancia-de-seu-omega-3\/","title":{"rendered":"\u00d3leo de linha\u00e7a: entenda seus benef\u00edcios e a import\u00e2ncia de seu \u00f4mega 3"},"content":{"rendered":"

\"linha\u00e7a\"<\/a>O\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>\u00a0\u00e9 extra\u00eddo da semente do linho (Linum usitatissium L.<\/i>), uma planta pertencente \u00e0 fam\u00edlia\u00a0Linaceas<\/i>, origin\u00e1ria da \u00c1sia, que atinge alturas de at\u00e9 1,30 metro. Da casca do linho \u00e9 extra\u00edda a fibra (mat\u00e9ria-prima na fabrica\u00e7\u00e3o de tecidos) e das c\u00e1psulas s\u00e3o extra\u00eddas as sementes. Apesar de ser uma semente muito famosa para quem busca fonte de fibras e nutrientes, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o de\u00a0linha\u00e7a<\/span>\u00a0\u00e9 destinada \u00e0 ind\u00fastria de\u00a0\u00f3leo<\/span>, para tintura e para ra\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n

A regi\u00e3o com a maior produ\u00e7\u00e3o nacional de\u00a0linha\u00e7a<\/span>\u00a0\u00e9 o Rio Grande do Sul, gerando 21 toneladas por ano, por\u00e9m o Canad\u00e1 lidera como o\u00a0maior produtor de linha\u00e7a do mundo<\/a>\u00a0(gera em torno de 1000 toneladas por ano). Para conhecer os\u00a0benef\u00edcios da semente de linha\u00e7a<\/span>, d\u00ea uma olhada na mat\u00e9ria: “Dez benef\u00edcios da linha\u00e7a<\/a>“.<\/p>\n

O \u00f3leo de linha\u00e7a<\/h2>\n

Cerca de 40% do peso da\u00a0semente de linha\u00e7a<\/span>\u00a0\u00e9 composto por\u00a0\u00f3leo<\/span>.\u00a0Aproximadamente 30% (em massa) da semente<\/a>\u00a0\u00e9 constitu\u00edda de \u00e1cidos graxos poli-insaturados, o que desperta o interesse na extra\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>.<\/p>\n

O processo de extra\u00e7\u00e3o do\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>\u00a0\u00e9 simples. Por meio da prensagem a frio, as\u00a0sementes de linha\u00e7a<\/span>\u00a0s\u00e3o prensadas sem a altera\u00e7\u00e3o de temperatura, e, ent\u00e3o, \u00e9 extra\u00eddo o\u00a0\u00f3leo<\/span>\u00a0bruto. Ap\u00f3s o processo de refino, \u00e9 obtido um\u00a0\u00f3leo<\/span>transparente e amarelo.<\/p>\n

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Dentre os compostos respons\u00e1veis pelos muitos\u00a0benef\u00edcios do \u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>\u00a0est\u00e1 o \u00e1cido linol\u00eanico (\u00f4mega 3<\/a>), \u00e1cido graxo presente em maior quantidade no\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>, sendo o \u00e1cido linol\u00e9ico o que se encontra em menor quantidade. Al\u00e9m dos \u00e1cidos graxos poli-insaturados, tamb\u00e9m h\u00e1 a presen\u00e7a de monoinsaturados, como palmitol\u00e9ico, ol\u00e9ico, gadol\u00e9ico, er\u00facico e nerv\u00f4nico, e saturados, como c\u00e1prico, l\u00e1urico, mir\u00edstico, palm\u00edtico e\u00a0diversos outros<\/a>.<\/p>\n

Ao contr\u00e1rio da maioria dos\u00a0\u00f3leos vegetais<\/span>, o\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>\u00a0possui muito mais\u00a0\u00f4mega 3<\/a>\u00a0do que\u00a0\u00f4mega 6<\/a>, sendo assim uma excelente fonte de\u00a0\u00f4mega 3<\/span>\u00a0– principalmente para os vegetarianos e veganos. Ap\u00f3s a revolu\u00e7\u00e3o industrial, come\u00e7ou a existir um consumo excessivo de \u00f4mega 6, por\u00e9m o equil\u00edbrio entre o \u00f4mega 3 e o 6 \u00e9 de extrema import\u00e2ncia.<\/p>\n

Estudos utilizaram o\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a para tratamento<\/a>\u00a0da s\u00edndrome de Sj\u00f6gren, ou “olho seco”. Apesar de n\u00e3o serem conclusivas, h\u00e1 ind\u00edcios de que o uso oral do\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>\u00a0contribui para combater sintomas de “olho seco”, diminuindo a inflama\u00e7\u00e3o da superf\u00edcie ocular. Tamb\u00e9m existem\u00a0estudos<\/a>\u00a0demonstrando que o treinamento f\u00edsico junto com a administra\u00e7\u00e3o de\u00a0\u00f3leo de linha\u00e7a<\/span>\u00a0pode\u00a0aumentar a massa \u00f3ssea, prevenindo a osteoporose<\/a>.<\/p>\n

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Aplica\u00e7\u00f5es do \u00f3leo de linha\u00e7a<\/h2>\n

O \u00f3leo de linha\u00e7a possui diversas aplica\u00e7\u00f5es muito distintas. Vejamos algumas:<\/h3>\n