{"id":9341,"date":"2014-10-27T16:00:45","date_gmt":"2014-10-27T16:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=9341"},"modified":"2014-10-27T12:35:00","modified_gmt":"2014-10-27T12:35:00","slug":"especialista-tira-duvidas-sobre-alergia-e-intolerancia-ao-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/especialista-tira-duvidas-sobre-alergia-e-intolerancia-ao-leite\/","title":{"rendered":"Especialista tira d\u00favidas sobre alergia e intoler\u00e2ncia ao leite"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O Fant\u00e1stico deste domingo (26) mostrou que 350 mil crian\u00e7as t\u00eam alergia \u00e0 prote\u00edna do leite. <\/strong>Procuramos a alergista do Hospital das Cl\u00ednicas da USP Ariana Young para tirar d\u00favidas sobre alergia e intoler\u00e2ncia ao leite. Ela explicou a diferen\u00e7a entre intoler\u00e2ncia e alergia, como e em que idade \u00e9 feito o diagn\u00f3stico, os impactos nutricionais e as formas de tratamento.<\/p>\n

Young comentou ainda o aumento no n\u00famero de al\u00e9rgicos \u00e0 prote\u00edna e as chances de cura dos pacientes.<\/p>\n

INTOLER\u00c2NCIA X ALERGIA<\/strong><\/p>\n

“Alergia \u00e9 um problema que o sistema imune est\u00e1 reagindo a uma prote\u00edna. Na intoler\u00e2ncia, o corpo n\u00e3o est\u00e1 conseguindo digerir o a\u00e7\u00facar, que \u00e9 chamado lactose, que \u00e9 o a\u00e7\u00facar do leite. A lactose \u00e9 o a\u00e7\u00facar natural, que est\u00e1 presente naturalmente no leite.<\/p>\n

Intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose n\u00e3o \u00e9 grave. O a\u00e7\u00facar vai ficar l\u00e1 acumulado e vai dar sintomas gastrointestinais, dor abdominal, c\u00f3licas, gases, diarreia, uma sensa\u00e7\u00e3o de barriga estufada, um desconforto. Na intoler\u00e2ncia, n\u00e3o corre risco de rea\u00e7\u00e3o grave. Alergia j\u00e1 pode ser muito grave. Tem pacientes que t\u00eam sintomas leves mas t\u00eam pacientes que, de forma muito r\u00e1pida, j\u00e1 podem inclusive ir a \u00f3bito por causa de uma rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica”.<\/p>\n

DIAGN\u00d3STICO<\/strong><\/p>\n

“Alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca \u00e9 uma das primeiras alergias que pode surgir na vida. Surge normalmente no primeiro ano de vida, enquanto beb\u00ea ainda. As alergias por leite, existem diferentes tipos, diferentes formas que a alergia pode se manifestar. A crian\u00e7a come\u00e7a a apresentar vermelhid\u00e3o pelo corpo, ficar irritada, v\u00f4mito imediato, acabou de mamar e vomitou em seguida. Pode ter sintomas respirat\u00f3rios como falta de ar, tosse, crian\u00e7as podem ter convuls\u00e3o, \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o extremamente grave, crian\u00e7as podem ter convuls\u00e3o. A rea\u00e7\u00e3o mais grave \u00e9 o choque anafil\u00e1tico, que pode levar \u00e0 morte”.<\/p>\n

RESTRI\u00c7\u00c3O NUTRICIONAL<\/strong><\/p>\n

“Enquanto \u00e9 lactente, existem f\u00f3rmulas espec\u00edficas, f\u00f3rmulas l\u00e1cteas, em que a prote\u00edna \u00e9 quebrada. S\u00e3o as f\u00f3rmulas hidrolisadas. A gente substitui o leite ent\u00e3o por essas f\u00f3rmulas.<\/p>\n

Na crian\u00e7a maior, que j\u00e1 n\u00e3o precisa mais do leite, e vai se alimentar de forma geral, a gente est\u00e1 tirando dela a principal fonte de c\u00e1lcio. \u00c9 poss\u00edvel atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o repor esse c\u00e1lcio, mas \u00e9 muito dif\u00edcil. Tem v\u00e1rios alimentos que s\u00e3o ricos em c\u00e1lcio, vegetais verdes escuros, feij\u00e3o, v\u00e1rias fontes de c\u00e1lcio poss\u00edvel, as sementes t\u00eam bastante c\u00e1lcio. Mas as quantidades, as propor\u00e7\u00f5es que t\u00eam que se ingerir para garantir as necessidades b\u00e1sicas di\u00e1rias de c\u00e1lcio, \u00e9 muito dif\u00edcil de crian\u00e7a ficar suprida nutricionalmente em rela\u00e7\u00e3o ao c\u00e1lcio”.<\/p>\n

AUMENTO DE AL\u00c9RGICOS<\/strong><\/p>\n

O aumento das alergias alimentares \u00e9 muito percebido no mundo todo e aqui no Brasil n\u00f3s tamb\u00e9m estamos percebendo um aumento real da alergia, de todas as alergias alimentares e especificamente a alergia ao leite. Nos \u00faltimos 15 anos, existe uma estimativa de que esse aumento esteja em 18%, poucas doen\u00e7as aumentam tanto.\u00a0 A estimativa \u00e9 que hoje no Brasil n\u00f3s tenhamos em torno de 350 mil crian\u00e7as com alergia a leite.<\/p>\n

REA\u00c7\u00c3O A TRA\u00c7OS DE LEITE<\/strong><\/p>\n

“N\u00e3o s\u00e3o todos os pacientes que reagem a tra\u00e7os. A sensibilidade para tra\u00e7os n\u00e3o acontece em todos os pacientes com alergia a leite. Isso \u00e9 muito importante porque \u00e9 um impacto muito grande nas op\u00e7\u00f5es que o paciente tem. Isso de forma leiga, uma m\u00e3e passando para outra, d\u00e1 vontade de restringir para todo mundo. N\u00e3o, calma. Se ele n\u00e3o tem sensibilidade para tra\u00e7os, vai ter uma vida muito mais tranquila, mais f\u00e1cil, se n\u00e3o precisar fazer essa restri\u00e7\u00e3o. Isso o m\u00e9dico que avalia”.<\/p>\n

REA\u00c7\u00d5ES AL\u00c9RGICAS<\/strong><\/p>\n

“Geralmente, a primeira rea\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 grave, felizmente, porque a\u00ed d\u00e1 at\u00e9 para pessoa aprender o que tem que fazer, como reagir em uma pr\u00f3xima rea\u00e7\u00e3o – que eventualmente pode ser muito grave. Eventualmente n\u00f3s atendemos pacientes que, na primeira rea\u00e7\u00e3o, quando \u00e9 bebezinho, t\u00eam a rea\u00e7\u00e3o anafil\u00e1tica grave. E a\u00ed esse paciente tem que ir muito rapidamente para o pronto socorro para ser medicado. Porque o tempo de evolu\u00e7\u00e3o \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o que \u00e9 dram\u00e1tica no sentido que, do in\u00edcio do sintoma at\u00e9 o auge da rea\u00e7\u00e3o, esse auge pode parar numa rea\u00e7\u00e3o com um pouco de desconforto respirat\u00f3rio, mas pode parar com insufici\u00eancia respirat\u00f3ria e morte, esse processo evolutivo pode demorar 15 minutos”.<\/p>\n

TRATAMENTO<\/strong><\/p>\n

“O tratamento da alergia, de qualquer alergia inclusive a alergia ao leite, \u00e9 n\u00e3o ter contato com a prote\u00edna. Alergia \u00e9 um problema que a gente n\u00e3o tem nada, n\u00e3o tem sintoma nenhum, se ele n\u00e3o tiver contato com a prote\u00edna. \u00c9 o que a gente fala de restri\u00e7\u00e3o alimentar, restri\u00e7\u00e3o \u00e0 prote\u00edna, para qualquer alimento que possa conduzir a prote\u00edna pra dentro do corpo”.<\/p>\n

CURA<\/strong><\/p>\n

“A alergia ao leite \u00e9 a que com mais frequ\u00eancia evolui para a cura, espontaneamente. A estimativa \u00e9 que at\u00e9 os 5 anos de idade, mais da metade das crian\u00e7as j\u00e1 tenham sarado. O paciente come\u00e7a a fazer restri\u00e7\u00e3o e a gente vai monitorando e acompanhando se a gente acredita que esse paciente sarou ou n\u00e3o.<\/p>\n

Para os pacientes que n\u00e3o desenvolveram toler\u00e2ncia, foram avaliados, fizeram restri\u00e7\u00e3o, a gente enquadra como alergia persistente. N\u00e3o vai ficar tolerante. Esse processo existe uma forma de induzir essa toler\u00e2ncia que \u00e9 a dessensibiliza\u00e7\u00e3o, o pr\u00f3prio veneno vai tratar. Mas \u00e9 extremamente arriscado, tem bastante rea\u00e7\u00e3o. N\u00e3o pode, em hip\u00f3tese alguma, ser feito em casa, diluir um pouquinho de leite e come\u00e7ar a dar. N\u00e3o pode ser feito porque induz rea\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o tem que ser feito de forma supervisionada e acompanhada por m\u00e9dico, com toda estrutura para o caso de uma rea\u00e7\u00e3o acontecer. Mas \u00e9 um tratamento muito com taxa de sucesso muito alta, pr\u00f3ximo de 100%”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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