{"id":93394,"date":"2018-10-07T15:17:14","date_gmt":"2018-10-07T18:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93394"},"modified":"2018-10-07T15:20:24","modified_gmt":"2018-10-07T18:20:24","slug":"conheca-os-sete-alimentos-mal-falados-que-sao-na-verdade-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/conheca-os-sete-alimentos-mal-falados-que-sao-na-verdade-saudaveis\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os sete alimentos mal falados que s\u00e3o na verdade saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nos \u00faltimos anos, a ci\u00eancia diet\u00e9tica passou por mudan\u00e7as dram\u00e1ticas de orienta\u00e7\u00f5es, no que diz respeito a quais alimentos fazem bem ou mal para a sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

Confira sete deles que costumavam ter m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o, mas agora os especialistas dizem que n\u00e3o podemos viver sem:<\/p>\n

<\/span>Abacates: uma deliciosa fonte de energia nutricional<\/h2>\n
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\nNa era da dieta com baixo teor de gordura de uma gera\u00e7\u00e3o atr\u00e1s, os nutricionistas consideravam os abacates suspeitos devido ao seu alto teor de gordura.<\/span><\/p>\n

Eles t\u00eam muita gordura, realmente: uma x\u00edcara de abacate possui cerca de 21 gramas. No entanto, 14 gramas s\u00e3o de gorduras monoinsaturadas, e estudos mostraram que essas gorduras podem na verdade reduzir nosso n\u00edvel de lipoprote\u00edna de baixa densidade (LDL), conhecida como colesterol ruim.<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso ter em mente o tipo de gordura que se est\u00e1 consumindo. \u00c9 importante incorporar boas gorduras\u201d, explica Ashley Amaral, nutricionista da Banner Health em Arizona (EUA).<\/p>\n

Abacates tamb\u00e9m s\u00e3o recheados de vitaminas e minerais, incluindo pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, folato, vitaminas K, C, E, B5 e B6.<\/p>\n

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Por fim, oferecem outros benef\u00edcios. \u201cOs abacates t\u00eam um maior valor de saciedade, o que significa que voc\u00ea se sentir\u00e1 satisfeito por mais tempo\u201d, esclarece Samantha Coogan, nutricionista e diretora do programa did\u00e1tico de nutri\u00e7\u00e3o e diet\u00e9tica da Universidade de Nevada em Las Vegas (EUA).<\/p>\n

A \u00fanica ressalva \u00e9 que o abacate \u00e9 um alimento de alto teor cal\u00f3rico, por isso Coogan recomenda com\u00ea-lo com modera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ovos: uma fonte de prote\u00edna tradicional<\/h2>\n

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\nO consumo excessivo de ovos j\u00e1 foi associado ao aumento do colesterol e de condi\u00e7\u00f5es cardiovasculares. Ao mesmo tempo,\u00a0diversas pesquisas mostraram que eles n\u00e3o afetam negativamente os n\u00edveis de colesterol<\/a>.<\/span><\/p>\n

No geral, os especialistas reconhecem que os ovos t\u00eam um lado muito saud\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o recomenda at\u00e9 quatro ovos inteiros (ou seja, com gemas) por semana. As gemas abrigam praticamente todas as vitaminas que o corpo humano precisa, incluindo folato e vitaminas D e B12.<\/p>\n

<\/span>Batatas: alimento para o c\u00e9rebro e para os m\u00fasculos<\/h2>\n

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<\/span>Quando dietas com baixo teor de carboidratos se tornaram populares, certas frutas e vegetais ganharam m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o por seu alto teor de a\u00e7\u00facar ou amido. A batata \u00e9 um desses vil\u00f5es sem fama merecida.<\/p>\n

Usina de pot\u00e1ssio, oferece cerca de duas vezes mais desse mineral cr\u00edtico por por\u00e7\u00e3o que uma banana. Al\u00e9m disso, \u00e9 livre de gordura e colesterol. Ou seja, voc\u00ea pode comer sem culpa, desde que seja uma quantidade moderada de uma vers\u00e3o n\u00e3o frita deste alimento rico em carboidratos.<\/span><\/p>\n

A humilde batata tamb\u00e9m \u00e9 boa para o c\u00e9rebro, segundo Coogan \u2013 oferece a glicose necess\u00e1ria para o \u00f3rg\u00e3o funcionar. Por fim, \u00e9 \u00f3tima para restaurar as reservas de glicog\u00eanio muscular depois de se exercitar.<\/p>\n

Arroz branco: energia r\u00e1pida com benef\u00edcios<\/h2>\n
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\nO arroz branco com baixo teor de gordura cont\u00e9m vitamina B6, magn\u00e9sio e algumas prote\u00ednas. Essa \u00e9 uma boa not\u00edcia, j\u00e1 que seu gosto leve e prazeroso atrai praticamente todo mundo.<\/span><\/p>\n

\u201cN\u00e3o h\u00e1 raz\u00e3o para substitu\u00ed-lo por arroz integral, especialmente para reabastecer ap\u00f3s o exerc\u00edcio\u201d, argumenta Coogan.<\/p>\n

Embora nem todos os especialistas em nutri\u00e7\u00e3o concordem \u2013 muitos ainda preferem o perfil nutricional geral do arroz integral -, \u00e9 seguro integr\u00e1-lo \u00e0 sua dieta como uma op\u00e7\u00e3o de acompanhamento semanal.<\/span><\/p>\n

Nozes: boas gorduras em pequenas doses<\/h2>\n

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<\/span>Esse \u00e9 outro alimento que atraiu muitas cr\u00edticas por seu alto teor de gordura. A pesquisa cient\u00edfica j\u00e1 corrigiu esse erro: nozes s\u00e3o cheias de gorduras mono e poli-insaturadas, os tipos bons. Tamb\u00e9m oferecem muita fibra e prote\u00edna.<\/p>\n

Voc\u00ea pode incorpor\u00e1-las em pratos salgados ou doces na sua rotina di\u00e1ria, ou abocanhar um punhado durante a hora do lanche para matar a fome.<\/p>\n

Pipoca: um lanche que voc\u00ea pode comemorar<\/h2>\n

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Em sua forma mais simples, a pipoca \u00e9 um lanche saud\u00e1vel repleto de fibras integrais e antioxidantes, incluindo polifen\u00f3is, nutrientes que promovem a sa\u00fade do c\u00e9rebro.<\/span><\/p>\n

Ent\u00e3o v\u00e1 em frente e sacie seu desejo!<\/p>\n

Chocolate amargo: uma escolha virtuosa de sobremesa<\/h2>\n

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O chocolate meio amargo \u00e9 rico em antioxidantes chamados flavonoides, que s\u00e3o \u00f3timos para o cora\u00e7\u00e3o e podem melhorar o funcionamento cognitivo.<\/p>\n

O truque \u00e9 comer por\u00e7\u00f5es pequenas, cerca de 30g, pois, mesmo nas vers\u00f5es amargas, ainda \u00e9 um alimento altamente cal\u00f3rico.<\/p>\n

Quanto maior a porcentagem de cacau no chocolate, maior a concentra\u00e7\u00e3o de nutrientes que ele conter\u00e1 e menos doce ser\u00e1. Para um bom equil\u00edbrio entre nutri\u00e7\u00e3o e sabor, 72% de cacau \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o. [Forbes<\/a>]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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