{"id":93224,"date":"2018-10-04T08:00:38","date_gmt":"2018-10-04T11:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=93224"},"modified":"2018-10-03T22:29:06","modified_gmt":"2018-10-04T01:29:06","slug":"bacon-e-salsicha-aumentam-o-risco-de-cancer-de-mama-dizem-estudos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/bacon-e-salsicha-aumentam-o-risco-de-cancer-de-mama-dizem-estudos\/","title":{"rendered":"Bacon e salsicha aumentam o risco de c\u00e2ncer de mama, dizem estudos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Comer carnes processadas, como salsichas, bacon e chouri\u00e7o, aumenta em 9% o risco do desenvolvimento c\u00e2ncer de mama em mulheres, conforme mostrou uma nova pesquisa. A equipe da Escola de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, revisou 15 estudos com dados de mais um milh\u00e3o de mo\u00e7as e suas dietas.<\/p>\n

“Trabalhos anteriores associaram o aumento do risco de alguns tipos de c\u00e2ncer ao maior consumo de carne processada, e essa metan\u00e1lise sugere que o consumo tamb\u00e9m pode aumentar o risco de c\u00e2ncer de mama” Disse Maryam Farvid, principal autora da an\u00e1lise, publicada no peri\u00f3dico\u00a0International Journal of Cancer<\/em>.<\/p>\n

<\/div>\n

De acordo com o\u00a0The Independent<\/em><\/a>, as carnes processadas t\u00eam sais e outros conservantes \u2013 usados para prolongar a validade, mudar o sabor e textura do alimento\u00a0\u2013 que interagem com a prote\u00edna da carne e podem\u00a0formar compostos t\u00f3xicos que danificam as c\u00e9lulas do intestino.<\/p>\n

Outros estudos j\u00e1 mostraram que a carne processada pode colaborar com a forma\u00e7\u00e3o de c\u00e2ncer no intestino. Por isso, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) classificou esse tipo de comida, como o bacon, como cancer\u00edgeno.\u00a0No entanto, n\u00e3o foi esclarecido qual quantidade de consumo de carne processada \u00e9 prejudicial.<\/p>\n

“Este novo estudo mostra que h\u00e1 um aumento de risco para o c\u00e2ncer de mama, mas ainda \u00e9 menor se comparado com o c\u00e2ncer de intestino”, afirmou Gunter Kuhnle, da Universidade de Reading, no Reino Unido. “No entanto, \u00e9 importante notar que o c\u00e2ncer de mama e de intestino s\u00e3o os tipos mais comuns no Reino Unido, com quase 100 mil casos por ano, e pequenas mudan\u00e7as para evitar o risco da doen\u00e7a t\u00eam um impacto enorme.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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