{"id":92750,"date":"2018-09-26T15:00:47","date_gmt":"2018-09-26T18:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=92750"},"modified":"2018-09-25T20:43:08","modified_gmt":"2018-09-25T23:43:08","slug":"confira-nove-impressionantes-beneficios-do-repolho-para-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/confira-nove-impressionantes-beneficios-do-repolho-para-a-saude\/","title":{"rendered":"Confira nove impressionantes benef\u00edcios do repolho para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O\u00a0repolho<\/span>\u00a0\u00e9 um vegetal pertencente ao g\u00eanero\u00a0Brassica<\/i>, o mesmo do br\u00f3colis da couve-flor e da couve. Ele \u00e9 encontrado nas cores vermelho, roxo, branco e verde, e suas folhas podem ser enrugadas ou lisas.<\/p>\n

Cultivado em todo o mundo h\u00e1 milhares de anos,\u00a0repolho<\/span>\u00a0pode ser consumido em uma variedade de pratos, incluindo chucrute,\u00a0kimchi<\/i>\u00a0e salada de repolho. E proporciona uma s\u00e9rie de\u00a0benef\u00edcios<\/span>\u00a0para a sa\u00fade. Confira:<\/p>\n

Benef\u00edcios do repolho<\/h2>\n

1. Fonte de nutrientes<\/h3>\n

Mesmo que o\u00a0repolho<\/span>\u00a0seja muito baixo em calorias, ele tem uma quantidade de nutrientes impressionante.<\/p>\n

Apenas UMA x\u00edcara (89 gramas) de\u00a0repolho verde cru<\/span>\u00a0cont\u00e9m:<\/p>\n

    \n
  • Calorias: 22<\/li>\n
  • Prote\u00edna: 1 grama<\/li>\n
  • Fibra: 2 gramas<\/li>\n
  • Vitamina K: 85% da Ingest\u00e3o Di\u00e1ria Recomendada (IDR)<\/li>\n
  • Vitamina C: 54% da IDR<\/li>\n
  • Folato: 10% da IDR<\/li>\n
  • Mangan\u00eas: 7% da IDR<\/li>\n
  • Vitamina B6: 6% da IDR<\/li>\n
  • C\u00e1lcio: 4% da IDR<\/li>\n
  • Pot\u00e1ssio: 4% da IDR<\/li>\n
  • Magn\u00e9sio: 3% da IDR<\/li>\n<\/ul>\n

    O\u00a0repolho<\/span>\u00a0tamb\u00e9m cont\u00e9m pequenas quantidades de outros micronutrientes, incluindo vitamina A, ferro e riboflavina.<\/p>\n

    Como voc\u00ea pode ver na lista acima, ele \u00e9 rico em vitamina B6 e folato, ambos essenciais para muitos processos importantes no corpo, incluindo o metabolismo e o funcionamento do sistema nervoso.<\/p>\n

    Al\u00e9m disso, o\u00a0repolho \u00e9 rico em fibras e cont\u00e9m poderosos antioxidantes, incluindo polifen\u00f3is e compostos de enxofre.<\/p>\n

    Para conhecer a import\u00e2ncia dos antioxidantes, d\u00ea uma olhada na mat\u00e9ria: “Antioxidantes: o que s\u00e3o e em quais alimentos encontr\u00e1-los”.<\/p>\n

    2. Ajuda a manter a inflama\u00e7\u00e3o sob controle<\/h3>\n

    Inflama\u00e7\u00e3o nem sempre \u00e9 uma coisa ruim, pois o organismo depende da resposta inflamat\u00f3ria para se proteger contra infec\u00e7\u00f5es e acelerar a cura. Esse tipo de inflama\u00e7\u00e3o aguda \u00e9 uma resposta normal a uma les\u00e3o ou infec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

    Entretanto, a inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica (que ocorre por um longo per\u00edodo de tempo) est\u00e1 associada a muitas doen\u00e7as, incluindo doen\u00e7as card\u00edacas, artrite reumatoide e doen\u00e7a inflamat\u00f3ria intestinal. E o\u00a0repolho<\/span>, por ser um vegetal cruc\u00edfero, pode ajudar a reduzir esse tipo de inflama\u00e7\u00e3o (confira aqui estudo a respeito:\u00a01).<\/p>\n

    Um\u00a0estudo\u00a0que incluiu mais de 1.000 mulheres chinesas mostrou que aquelas que ingeriram a maior quantidade de vegetais cruc\u00edferos apresentaram n\u00edveis de inflama\u00e7\u00e3o consideravelmente mais baixos, comparados \u00e0quelas que consumiram as menores quantidades.<\/p>\n

    O sulforafano, kaempferol e outros antioxidantes encontrados em vegetais cruc\u00edferos como o\u00a0repolho<\/span>\u00a0provavelmente s\u00e3o os principais respons\u00e1veis pelo efeito anti-inflamat\u00f3rio (confira aqui estudos a respeito:\u00a02,\u00a03).<\/p>\n

    3. Rico em vitamina C<\/h3>\n

    A vitamina C, tamb\u00e9m, conhecida como \u00e1cido asc\u00f3rbico, \u00e9 uma vitamina sol\u00favel em \u00e1gua que desempenha muitos pap\u00e9is importantes no organismo. Ela \u00e9 essencial para a produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno, uma prote\u00edna que confere flexibilidade \u00e0 pele e \u00e9 fundamental para o bom funcionamento dos ossos, m\u00fasculos e vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n

    Al\u00e9m disso, a vitamina C ajuda o organismo a absorver o ferro n\u00e3o-heme, o tipo de ferro encontrado nos alimentos vegetais.<\/p>\n

      \n
    • Quais s\u00e3o os alimentos ricos em ferro?<\/li>\n<\/ul>\n

      A vitamina C tamb\u00e9m \u00e9 um poderoso antioxidante, e tem sido extensivamente\u00a0estudada\u00a0por suas potenciais qualidades de combate ao c\u00e2ncer. Ela protege o organismo contra danos causados pelos radicais livres, que t\u00eam sido associados a muitas doen\u00e7as cr\u00f4nicas, incluindo o c\u00e2ncer (confira aqui estudo a respeito:\u00a04).<\/p>\n

      De acordo com um\u00a0estudo, o risco de c\u00e2ncer de pulm\u00e3o diminui em 7% para cada aumento di\u00e1rio de 100 mg na ingest\u00e3o de vitamina C.<\/p>\n

      Apesar de o\u00a0repolho verde<\/span>\u00a0e o vermelho serem excelentes fontes desse potente antioxidante, o\u00a0repolho roxo<\/span>\u00a0cont\u00e9m cerca de 30% a mais.<\/p>\n

      Um copo (89 gramas) de\u00a0repolho<\/span>\u00a0picado fornece 85% da dose di\u00e1ria recomendada de vitamina C, que \u00e9 a mesma quantidade encontrada em uma pequena laranja.<\/p>\n

      4. Melhora a digest\u00e3o<\/h3>\n

      O\u00a0repolho<\/span>\u00a0\u00e9 muito rico em fibra insol\u00favel, um tipo de carboidrato que n\u00e3o pode ser quebrado nos intestinos e por isso ajuda a manter o sistema digestivo saud\u00e1vel, adicionando volume \u00e0s fezes e promovendo movimentos intestinais regulares.<\/p>\n

      Al\u00e9m do mais, o\u00a0repolho<\/span>\u00a0\u00e9 um prebi\u00f3tico rico em fibras sol\u00faveis, que aumentam o n\u00famero de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas no intestino como a\u00a0Bifidobacteria<\/i>\u00a0e\u00a0Lactobacilli<\/i>(confira aqui estudo a respeito:\u00a05).<\/p>\n

      Essas bact\u00e9rias desempenham fun\u00e7\u00f5es importantes, como proteger o sistema imunol\u00f3gico e produzir nutrientes essenciais, como as vitaminas K2 e B12 (confira aqui estudos a respeito:\u00a06,\u00a07).<\/p>\n

      Comer repolho<\/span>\u00a0\u00e9 uma excelente maneira de manter o sistema digestivo saud\u00e1vel.<\/p>\n

      5. Faz bem para o cora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

      O\u00a0repolho vermelho<\/span>\u00a0cont\u00e9m compostos poderosos chamados antocianinas. Eles d\u00e3o a este delicioso vegetal sua vibrante cor p\u00farpura.<\/p>\n

      As antocianinas s\u00e3o pigmentos de plantas que pertencem \u00e0 fam\u00edlia dos flavon\u00f3ides. Muitos\u00a0estudos\u00a0descobriram uma liga\u00e7\u00e3o entre a ingest\u00e3o de alimentos ricos neste pigmento e um risco reduzido de doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\n

      Em um\u00a0estudo\u00a0que incluiu 93.600 mulheres, os pesquisadores descobriram que aqueles com uma maior ingest\u00e3o de alimentos ricos em antocianinas tinham um risco muito menor de um ataque card\u00edaco.<\/p>\n

      Outra\u00a0an\u00e1lise\u00a0de 13 estudos observacionais que inclu\u00edram 344.488 pessoas tiveram resultados semelhantes. Descobriu-se que aumentar a ingest\u00e3o de flavon\u00f3ides em 10 mg por dia estava associado a um risco 5% menor de doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\n

      O aumento da ingest\u00e3o de antocianinas na dieta tamb\u00e9m reduziu a press\u00e3o arterial e o risco de doen\u00e7a arterial coronariana (confira aqui estudos a respeito:\u00a08,\u00a09).<\/p>\n

      O\u00a0repolho<\/span>\u00a0cont\u00e9m mais de 36 tipos diferentes de antocianinas potentes, tornando-se uma excelente escolha para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o (confira aqui estudo a respeito:\u00a010).<\/p>\n

      6. Pode baixar a press\u00e3o arterial<\/h3>\n

      A hipertens\u00e3o arterial afeta mais de um bilh\u00e3o de pessoas em todo o mundo e \u00e9 um importante fator de risco para doen\u00e7as card\u00edacas e derrames.<\/p>\n

      Os m\u00e9dicos geralmente aconselham os pacientes com press\u00e3o alta a reduzirem a ingest\u00e3o de sal. No entanto,\u00a0evid\u00eancias recentes\u00a0sugerem que aumentar o pot\u00e1ssio na dieta \u00e9 importante para reduzir a press\u00e3o arterial.<\/p>\n

      O pot\u00e1ssio \u00e9 um importante mineral e eletr\u00f3lito que o corpo precisa para funcionar adequadamente. Um de seus principais trabalhos \u00e9 ajudar a regular a press\u00e3o sangu\u00ednea neutralizando os efeitos do s\u00f3dio no organismo.<\/p>\n

      O pot\u00e1ssio ajuda a excretar o excesso de s\u00f3dio atrav\u00e9s da urina. Tamb\u00e9m relaxa as paredes dos vasos sangu\u00edneos, o que reduz a press\u00e3o arterial.<\/p>\n

      Embora o s\u00f3dio e o pot\u00e1ssio sejam importantes para a sa\u00fade, as dietas modernas tendem a ser muito altas em s\u00f3dio e muito baixas em pot\u00e1ssio.<\/p>\n

      O\u00a0repolho roxo<\/span>\u00a0\u00e9 uma excelente fonte de pot\u00e1ssio, fornecendo 12% da IDR em uma por\u00e7\u00e3o de 2 copos (178 gramas).<\/p>\n

      Comer\u00a0repolho \u00e9 uma maneira deliciosa de reduzir a press\u00e3o alta.<\/p>\n

      7. Pode ajudar a reduzir o n\u00edvel de colesterol<\/h3>\n

      O colesterol \u00e9 uma subst\u00e2ncia cerosa e gordurosa encontrada em todas as c\u00e9lulas do corpo. Algumas pessoas acham que todo o colesterol \u00e9 ruim, mas \u00e9 essencial para o bom funcionamento do corpo.<\/p>\n

      Processos cr\u00edticos dependem do colesterol, como a digest\u00e3o adequada e a s\u00edntese de horm\u00f4nios e vitamina D. No entanto, as pessoas que t\u00eam colesterol alto tamb\u00e9m tendem a ter um risco aumentado de doen\u00e7a card\u00edaca, especialmente quando elas t\u00eam n\u00edveis elevados de colesterol LDL “ruim” .<\/p>\n

      Nesse caso, o\u00a0repolho<\/span>\u00a0pode ser um aliado, pois cont\u00e9m duas subst\u00e2ncias que ajudam a reduzir os n\u00edveis de colesterol ruim. Uma delas \u00e9 a fibra sol\u00favel.<\/p>\n

      Foi demonstrado que a fibra sol\u00favel ajuda a diminuir os n\u00edveis \u201cruins\u201d de colesterol LDL, ligando-se ao colesterol no intestino e evitando que ele seja absorvido pelo sangue.<\/p>\n

      Uma grande\u00a0an\u00e1lise\u00a0de 67 estudos mostrou que, quando as pessoas ingerem de 2 a 10 gramas de fibras sol\u00faveis por dia, elas experimentam uma pequena, por\u00e9m significativa, redu\u00e7\u00e3o nos n\u00edveis de colesterol LDL de aproximadamente 2,2 mg por decilitro.<\/p>\n

      O\u00a0repolho \u00e9 uma boa fonte de fibra sol\u00favel. Cerca de 40% da fibra encontrada no\u00a0repolho<\/span>\u00a0\u00e9 sol\u00favel.<\/p>\n

      Outra classe de subst\u00e2ncias presentes no\u00a0repolho<\/span>\u00a0que ajudam a reduzir o colesterol ruim \u00e9 a classe dos fitoester\u00f3is. Eles s\u00e3o compostos vegetais estruturalmente semelhantes ao colesterol, e, por isso, “enganam” o organismo bloqueando a absor\u00e7\u00e3o do colesterol no trato digestivo.<\/p>\n

      O aumento da ingest\u00e3o de fitoesterol em 1 grama por dia reduz as concentra\u00e7\u00f5es de colesterol LDL em at\u00e9 5% (confira aqui estudo a respeito:\u00a011).<\/p>\n

      8. Fonte de vitamina K<\/h3>\n

      A vitamina K \u00e9 um conjunto de compostos lipossol\u00faveis que desempenham muitos pap\u00e9is importantes no organismo, sendo dividida em dois grupos principais:<\/p>\n

        \n
      • Vitamina K1 (filoquinona): encontrada principalmente em fontes vegetais;<\/li>\n
      • Vitamina K2 (menaquinona): encontrada em fontes animais e alguns alimentos fermentados. Tamb\u00e9m \u00e9 produzido por bact\u00e9rias no intestino grosso.<\/li>\n<\/ul>\n

        O\u00a0repolho<\/span>\u00a0\u00e9 uma \u00f3tima fonte de vitamina K1, fornecendo\u00a085%\u00a0da quantidade di\u00e1ria recomendada em um \u00fanico copo (89 gramas).<\/p>\n

        A vitamina K1 \u00e9 um nutriente essencial que desempenha muitos pap\u00e9is importantes no corpo. Uma de suas\u00a0principais fun\u00e7\u00f5es\u00a0\u00e9 atuar como cofator de enzimas respons\u00e1veis pela coagula\u00e7\u00e3o do sangue.<\/p>\n

        Sem a vitamina K, o sangue perderia sua capacidade de coagular adequadamente, aumentando o risco de sangramento excessivo.<\/p>\n

        9. \u00c9 muito f\u00e1cil adicionar \u00e0 sua dieta<\/p>\n

        Al\u00e9m de ser super saud\u00e1vel, o\u00a0repolho<\/span>\u00a0\u00e9 delicioso.<\/p>\n

        Pode ser comido cru ou cozido e adicionado a uma grande variedade de pratos como saladas, sopas, ensopados e fermentados, atuando como um \u00f3timo\u00a0prebi\u00f3tico- quando cru – ou\u00a0probi\u00f3tico\u00a0– quando fermentado).<\/p>\n

        N\u00e3o importa como voc\u00ea prepara o\u00a0repolho<\/span>, adicionar este vegetal cruc\u00edfero ao seu prato \u00e9 uma maneira saborosa de beneficiar sua sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        O\u00a0repolho\u00a0\u00e9 um vegetal pertencente ao g\u00eanero\u00a0Brassica, o mesmo do br\u00f3colis da couve-flor e da couve.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":92751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/repolho.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O\u00a0repolho\u00a0\u00e9 um vegetal pertencente ao g\u00eanero\u00a0Brassica, o mesmo do br\u00f3colis da couve-flor e da couve.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92750"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92750\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}