{"id":92332,"date":"2018-09-18T12:00:04","date_gmt":"2018-09-18T15:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=92332"},"modified":"2018-09-18T09:31:21","modified_gmt":"2018-09-18T12:31:21","slug":"criacao-de-trutas-no-sul-de-mg-chega-a-5-mil-toneladas-por-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/criacao-de-trutas-no-sul-de-mg-chega-a-5-mil-toneladas-por-ano\/","title":{"rendered":"Cria\u00e7\u00e3o de trutas no Sul de MG chega a 5 mil toneladas por ano"},"content":{"rendered":"<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles active-capital-letter\" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"37\" data-block-id=\"2\">\n<p class=\"content-text__container theme-color-primary-first-letter\" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\"><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-92333\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Um peixe que veio de longe encontrou, nas \u00e1guas frias da Serra da Mantiqueira, um lugar ideal para se desenvolver. A truta, nativa da Am\u00e9rica do Norte, vive nos rios do pa\u00eds h\u00e1 mais de meio s\u00e9culo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wall\">\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"25\" data-block-id=\"3\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Essa esp\u00e9cie precisa de \u00e1gua limpa e fria -quanto mais fria, melhor. No Brasil, ela se desenvolve em \u00e1guas que ficam entre 10\u00baC e 20\u00baC.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"4\" data-block-id=\"4\">\n<ul class=\"content-unordered-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/g1.globo.com\/economia\/agronegocios\/globo-rural\/receitas\/noticia\/2018\/09\/14\/truta-vai-bem-com-massa-e-arroz-selvagem-veja-receitas.ghtml\">Veja receitas com truta<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"26\" data-block-id=\"5\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">A vaz\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 importante, porque vai dizer o quanto de oxig\u00eanio tem na \u00e1gua, o que \u00e9 o primeiro fator limitante dentro de uma cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"25\" data-block-id=\"6\">\n<blockquote class=\"content-blockquote theme-border-color-primary-before\"><p>Ent\u00e3o, a pergunta diz assim: &#8216;Quantos peixes eu posso produzir?&#8217; Eu retorno com outra pergunta: &#8216;Quanto de oxig\u00eanio voc\u00ea tem?&#8217;, ensina a veterin\u00e1ria Yara Tabata.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"24\" data-block-id=\"7\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Ela trabalha em um centro de pesquisa ligado \u00e0 Secretaria de Agricultura de S\u00e3o Paulo e estuda esse peixe h\u00e1 mais de 30 anos.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"23\" data-block-id=\"8\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">A esp\u00e9cie que mais se adaptou ao Brasil foi a truta arco-\u00edris. Ela \u00e9 mais alongada e cheia de pintinhas. A cor varia.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"37\" data-block-id=\"9\">\n<blockquote class=\"content-blockquote theme-border-color-primary-before\"><p>A cultura da truta vem avan\u00e7ado devagarinho: hoje existem cerca de 200 criadores, a grande maioria na Serra da Mantiqueira. A produ\u00e7\u00e3o chega a 5 mil toneladas por ano e a maior parte sai de pequenas propriedades.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"3\" data-block-id=\"10\">\n<div class=\"content-intertitle\">\n<h2>Parceria na cria\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row medium-uncollapsed content-media content-photo\" data-block-type=\"backstage-photo\" data-block-id=\"11\">\n<div class=\"mc-column content-media__container\">\n<div class=\"progressive-img can-open-lightbox\" data-min-size=\"1008x567\" data-min-size-url=\"https:\/\/s2.glbimg.com\/R9QwAOzJOX355Z0qTH--M-dydLk=\/0x0:1920x1080\/1008x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2018\/8\/e\/Om9Wo6RYWNpPni5m3o8Q\/95d0aca0-b881-11e8-a09e-c81f66eb63f9.jpg\" data-max-size=\"1600x900\" data-max-size-url=\"https:\/\/s2.glbimg.com\/axCJC2Tc4bM4lp0sTyE5Nqjl3t8=\/0x0:1920x1080\/1600x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2018\/8\/e\/Om9Wo6RYWNpPni5m3o8Q\/95d0aca0-b881-11e8-a09e-c81f66eb63f9.jpg\" data-media-index=\"0\">\n<div class=\"placeholder-container\"><\/div>\n<picture><img loading=\"lazy\" class=\"image content-media__image progressive-loaded\" title=\"Cria\u00e7\u00e3o de trutas em Minas Gerais \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Globo\" src=\"https:\/\/s2.glbimg.com\/BVMw4YTifwq8NzJS5_rehYAW4fc=\/0x0:1920x1080\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2018\/8\/e\/Om9Wo6RYWNpPni5m3o8Q\/95d0aca0-b881-11e8-a09e-c81f66eb63f9.jpg\" alt=\"Cria\u00e7\u00e3o de trutas em Minas Gerais \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Globo\" width=\"639\" height=\"360\" data-src=\"https:\/\/s2.glbimg.com\/BVMw4YTifwq8NzJS5_rehYAW4fc=\/0x0:1920x1080\/984x0\/smart\/filters:strip_icc()\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2018\/8\/e\/Om9Wo6RYWNpPni5m3o8Q\/95d0aca0-b881-11e8-a09e-c81f66eb63f9.jpg\" \/><\/picture><\/div>\n<p class=\"content-media__description \">Cria\u00e7\u00e3o de trutas em Minas Gerais \u2014 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/TV Globo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"content-ads content-ads--reveal\" data-block-type=\"ads\" data-block-id=\"12\"><\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"12\" data-block-id=\"13\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Minas Gerais j\u00e1 se tornou o principal produtor de trutas do pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"21\" data-block-id=\"14\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Em Gon\u00e7alves, Altair Rezende de Souza encontrou uma atividade importante nesse meio: fornecer os filhotes de truta, fazendo a chamada alevinagem.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"37\" data-block-id=\"15\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">A reprodu\u00e7\u00e3o artificial leva cerca de 1 m\u00eas, da fecunda\u00e7\u00e3o at\u00e9 os filhotes ganharem formato de larva e crescerem. S\u00f3 no ano passado, mais de 700 mil ovas foram incubadas na estrutura que a fam\u00edlia mesmo montou.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"39\" data-block-id=\"16\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Um dos maiores criadores de truta do Brasil leva parte das ovas para o s\u00edtio de Altair e depois elas voltam para a cria\u00e7\u00e3o, em Sapuca\u00ed Mirim, tamb\u00e9m no Sul de Minas. Cada um fica com metade da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"23\" data-block-id=\"17\">\n<blockquote class=\"content-blockquote theme-border-color-primary-before\"><p>(A parceria) \u00e9 boa, porque eu tenho pouca \u00e1gua. Ele traz a ova, eu consigo ter mais ovo com menos matriz, diz Altair.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"3\" data-block-id=\"18\">\n<div class=\"content-intertitle\">\n<h2>&#8216;Rei&#8217; da truta<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"31\" data-block-id=\"19\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">A maior cria\u00e7\u00e3o comercial de trutas do Brasil tem 4 unidades de engorda, uma de reprodu\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de um frigor\u00edfico que processa quase 300 toneladas de fil\u00e9s do peixe por ano.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"35\" data-block-id=\"20\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">O dono, Afonso V\u00edvolo, conhecido como Afonsinho, come\u00e7ou o neg\u00f3cio nos anos 90, na base do &#8220;erra e acerta&#8221;. A empresa j\u00e1 recuperou todo o investimento e fatura cerca de R$ 1 milh\u00e3o por m\u00eas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"30\" data-block-id=\"21\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Para a cria\u00e7\u00e3o, o curso do rio \u00e9 desviado, o que ajuda a aproveitar a temperatura e a for\u00e7a da \u00e1gua, que \u00e9 filtrada e direcionada aos tanques de engorda.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"28\" data-block-id=\"22\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">A propriedade atende \u00e0s normas da legisla\u00e7\u00e3o ambiental. No final, a \u00e1gua que sai dos tanques passa por filtros onde \u00e9 tratada antes de ser devolvida ao rio.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"35\" data-block-id=\"23\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">A m\u00e9dia \u00e9 de 30 quilos de peixe por metro quadrado nos tanques de engorda, e eles ficam ali por cerca de 9 meses antes de irem para o abate, quando estiverem pesando 500 gramas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"2\" data-block-id=\"24\">\n<div class=\"content-intertitle\">\n<h2>Truta salmonada<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"52\" data-block-id=\"25\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Os peixes abastecem restaurantes e algumas das maiores redes de supermercados de Minas Gerais, Rio de Janeiro e S\u00e3o Paulo. Mas o que Afonso quer mesmo \u00e9 competir de igual para igual com o salm\u00e3o chileno. \u00c9 a\u00ed que entra a truta salmonada, que j\u00e1 responde por 30% da produ\u00e7\u00e3o da empresa.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content-ads content-ads--reveal\" data-block-type=\"ads\" data-block-id=\"26\"><\/div>\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles\" data-block-type=\"raw\" data-block-weight=\"39\" data-block-id=\"27\">\n<blockquote class=\"content-blockquote theme-border-color-primary-before\"><p>&#8220;O salm\u00e3o sai do Chile para chegar ao Brasil com 10 a 15 dias, n\u00e9? Como peixe fresco. E n\u00f3s aqui estamos (com o peixe) na Mantiqueira e podemos chegar ao mercado com 1 a 2 dias&#8221;, diz Afonso.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n<div data-track-category=\"fim do conteudo\" data-track-action=\"ultimo chunk conteudo\" data-track-noninteraction=\"false\" data-track-scroll=\"entrada completa viewport\">\n<div class=\"mc-column content-text active-extra-styles \" data-block-type=\"unstyled\" data-block-weight=\"43\" data-block-id=\"28\">\n<p class=\"content-text__container \" data-track-category=\"Link no Texto\" data-track-links=\"\">Mas como isso \u00e9 feito? Na natureza, tanto o salm\u00e3o quanto a truta t\u00eam a carne branca. A colora\u00e7\u00e3o rosada depende do que o animal come. No cativeiro, criadores conseguem dar essa caracter\u00edstica \u00e0 carne adicionando um pigmento natural \u00e0 ra\u00e7\u00e3o dos peixes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um peixe que veio de longe encontrou, nas \u00e1guas frias da Serra da Mantiqueira, um<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":92333,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/truta.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Um peixe que veio de longe encontrou, nas \u00e1guas frias da Serra da Mantiqueira, um","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92332"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92332\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}