{"id":91756,"date":"2018-09-08T15:00:15","date_gmt":"2018-09-08T18:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=91756"},"modified":"2018-09-08T12:33:59","modified_gmt":"2018-09-08T15:33:59","slug":"nestle-busca-novo-superalimento-e-physalis-pede-passagem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nestle-busca-novo-superalimento-e-physalis-pede-passagem\/","title":{"rendered":"Nestl\u00e9 busca novo superalimento e physalis pede passagem"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A moda da quinoa \u00e9 coisa do ano passado. A nova candidata a superalimento da\u00a0Nestl\u00e9<\/a>\u00a0<\/strong>\u00e9 a\u00a0physalis<\/strong>, tamb\u00e9m conhecida como goldenberry.<\/p>\n

A maior empresa de alimentos do mundo poderia adicionar a fruta andina, parente pr\u00f3xima do tomate e de sabor agridoce, a uma s\u00e9rie de produtos ap\u00f3s a aquisi\u00e7\u00e3o de uma fabricante sul-americana de lanches a base desse ingrediente.<\/p>\n

\u201cUma das principais raz\u00f5es para nossa parceria com a Nestl\u00e9 foi que vimos o entusiasmo da Nestl\u00e9 para come\u00e7ar a usar a physalis como ingrediente dos produtos dela, desde alimentos para beb\u00eas at\u00e9 barras de cereais e chocolates\u201d, disse David Bermeo, CEO da Terrafertil, em entrevista.<\/p>\n

As frutas amarelas do tamanho de uma bolinha de gude, que s\u00e3o relativamente desconhecidas fora da Am\u00e9rica Latina, podem ser adicionadas a produtos assados, saladas e cereais, e tamb\u00e9m podem ser consumidas como frutas frescas ou secas. Elas s\u00e3o ricas em antioxidantes, que, segundo seus defensores, podem ajudar a prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas, incluindo o c\u00e2ncer.<\/p>\n

A fabricante dos alimentos para beb\u00eas Gerber e das barras de chocolate KitKat vem adicionando op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis para atrair os consumidores que est\u00e3o evitando alimentos a\u00e7ucarados e processados. A empresa reformulou sua linha de alimentos congelados, adquiriu a fabricante de burritos vegetarianos Sweet Earth e est\u00e1 ampliando o portf\u00f3lio baseado em vegetais.<\/p>\n

A Nestl\u00e9 adquiriu uma participa\u00e7\u00e3o de 60 por cento na Terrafertil, que \u00e9 dona da marca Nature\u2019s Heart e \u00e9 a maior compradora de physalis do mundo. O neg\u00f3cio foi fechado na ter\u00e7a-feira.<\/p>\n

\u201cAtualmente, os consumidores procuram cada vez mais alimentos org\u00e2nicos e naturais ricos em nutrientes\u201d, disse Laurent Freixe, CEO da Nestl\u00e9 para as Am\u00e9ricas. \u201cEstamos ansiosos para explorar com a Terrafertil o potencial de seus produtos.\u201d<\/p>\n

A\u00a0Am\u00e9rica Latina<\/a><\/strong>\u00a0\u00e9 conhecida por ter apresentado ao mundo uma infinidade de superalimentos, como a quinoa, as sementes de chia, o amaranto e o a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n

\u201c\u00c9 junto com a Nestl\u00e9 que podemos come\u00e7ar a promover este produto, que tem enormes propriedades nutricionais e \u00e9 praticamente desconhecido\u201d, disse Bermeo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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