{"id":91644,"date":"2018-09-06T13:01:29","date_gmt":"2018-09-06T16:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=91644"},"modified":"2018-09-06T13:01:29","modified_gmt":"2018-09-06T16:01:29","slug":"mais-de-50-da-populacao-da-australia-esta-reduzindo-seu-consumo-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mais-de-50-da-populacao-da-australia-esta-reduzindo-seu-consumo-de-carne\/","title":{"rendered":"Mais de 50% da popula\u00e7\u00e3o da Austr\u00e1lia est\u00e1 reduzindo seu consumo de carne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pesquisa realizada por empresa mostrou que vegetarianismo e veganismo est\u00e3o cada vez mais sendo aderidos pela popula\u00e7\u00e3o australiana<\/h2>\n

Estudos apontaram que mais de 2 milh\u00f5es de\u00a0australianos s\u00e3o vegetarianos ou veganos, e um n\u00famero ainda maior afirma comer conscientemente menos carne. Os dados foram divulgados recentemente pela\u00a0Roy Morgan<\/a>, empresa l\u00edder de pesquisa de mercado.<\/p>\n

Foi levado em considera\u00e7\u00e3o dietas feitas pela popula\u00e7\u00e3o entre 2012 e 2016.\u00a0O n\u00famero de n\u00e3o-consumidores de carne saltou de 1,7 milh\u00e3o para 2,1 milh\u00f5es nesses quatro anos. A partir de 2016, os vegetarianos responderam por 11,2% de toda a popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a empresa descobriu que 53,4 por cento dos adultos australianos alegaram estar comendo menos carne vermelha. Com esses resultados, a\u00a0empresa confirmou que h\u00e1 um \u201caumento lento, mas constante do\u00a0vegetarianismo<\/a>\u00a0na Austr\u00e1lia\u201d.<\/p>\n

O estudo tamb\u00e9m identificou onde veganos e vegetarianos residem em mais quantidade. Como esperado, as \u00e1reas metropolitanas tiveram maiores concentra\u00e7\u00f5es de pessoas que preferem uma dieta baseada em vegetais do que as \u00e1reas regionais ou rurais.<\/p>\n

O estado de New South Wales teve um aumento de 30% dos vegetarianos, com sua capital, Sydney, ocupando o maior n\u00edvel, com 14,4%. Embora n\u00e3o tenha tido um crescimento t\u00e3o significativo, o estado insular da Tasm\u00e2nia abriga hoje a maior porcentagem de vegetarianos, com 12,7%.<\/p>\n

Uma crescente tend\u00eancia<\/strong><\/p>\n

O objetivo do estudo era auxiliar as empresas do setor de alimentos a se promoverem e direcionarem para esse crescente grupo n\u00e3o consumidor de\u00a0carne<\/a>. O aumento das op\u00e7\u00f5es livres de crueldade animal tornou-se predominante na culin\u00e1ria.<\/p>\n

Os restaurantes on\u00edvoros tamb\u00e9m est\u00e3o se esfor\u00e7ando para incorporar mais op\u00e7\u00f5es vegetais. De jejum casual a jantares finos, os chefs est\u00e3o atendendo essa nova onda de consumidores vegetarianos, fazendo parcerias com marcas veganas ou criando suas pr\u00f3prias entradas.<\/p>\n

Restaurantes famosos no pa\u00eds como Subway, Domino\u2019s, Pizza Hut e Zambrero j\u00e1 est\u00e3o se atualizando \u00e0 nova demanda.\u00a0Aaron Raymond, chef do Bivouac Canteen & Bar, disse: \u201cSentimos a necessidade de incluir esses itens veganos no card\u00e1pio para que todos tenham algo, todos podem tirar alguma coisa de estar aqui\u201d.<\/p>\n

Norman Morris, Diretor de Comunica\u00e7\u00f5es da Ind\u00fastria de Roy Morgan, comentou: \u201cO fato \u00e9 que esta tend\u00eancia deve continuar\u201d. Ele aconselhou as empresas do setor aliment\u00edcio a desenvolver suas op\u00e7\u00f5es de f\u00e1brica, para continuarem relevantes e lucrativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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