{"id":91482,"date":"2018-09-04T12:00:55","date_gmt":"2018-09-04T15:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=91482"},"modified":"2018-09-03T17:57:51","modified_gmt":"2018-09-03T20:57:51","slug":"onu-e-marca-de-maionese-mobilizam-formadores-de-opiniao-contra-o-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/onu-e-marca-de-maionese-mobilizam-formadores-de-opiniao-contra-o-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"ONU e marca de maionese mobilizam formadores de opini\u00e3o contra o desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O Centro de Excel\u00eancia contra a Fome da ONU e a marca Hellmann\u2019s realizaram em agosto o evento \u201cRestaurante Sem Comida\u201d. Em S\u00e3o Paulo, jornalistas, consumidores e influenciadores digitais levaram ingredientes esquecidos em suas geladeiras e viram o chef David Hertz transformar os alimentos em pratos incr\u00edveis. Uma pesquisa global da Unilever revelou recentemente que 61% dos brasileiros jogam fora alimentos em perfeito estado.<\/p>\n

Para conscientizar formadores de opini\u00e3o sobre o desperd\u00edcio de alimentos, o\u00a0Centro de Excel\u00eancia contra a Fome da ONU<\/a>\u00a0e a marca Hellmann\u2019s realizaram em agosto o evento \u201cRestaurante Sem Comida\u201d. Em S\u00e3o Paulo, jornalistas, consumidores e influenciadores digitais levaram ingredientes esquecidos em suas geladeiras e viram o chef David Hertz transformar os alimentos em pratos incr\u00edveis.<\/p>\n

Nos dias 30 e 31 de agosto, o mestre-cuca ajudou a fabricante de maionese e o organismo das Na\u00e7\u00f5es Unidas a alertar o p\u00fablico sobre a \u201ccegueira da geladeira\u201d. O nome do problema pode soar estranho, mas significa nada mais do que o h\u00e1bito de comprar comida e esquec\u00ea-la nos aparelhos de refrigera\u00e7\u00e3o. Esses alimentos acabam sendo descartados antes de serem consumidos.<\/p>\n

Uma pesquisa global da Unilever revelou recentemente que 61% dos brasileiros jogam fora alimentos em perfeito estado. De acordo com o levantamento, entre os mais desperdi\u00e7ados est\u00e3o os perec\u00edveis: saladas (74%), vegetais (73%) e frutas (73%). A cegueira da geladeira \u00e9 um comportamento reproduzido por 75% dos brasileiros, de acordo com o relat\u00f3rio.<\/p>\n

O Restaurante Sem Comida serviu quatro almo\u00e7os e quatro jantares ao longo dos dois dias de evento. Ao final de cada refei\u00e7\u00e3o, no lugar da conta, os participantes recebiam a receita que Hertz usou para salvar a comida em risco de ir para o lixo. Durante a atividade, tamb\u00e9m foram divulgadas informa\u00e7\u00f5es e dicas para evitar o desperd\u00edcio.<\/p>\n

Hellmann\u2019s angaria fundos para programa da ONU<\/h4>\n

A Hellmann\u2019s anunciou no evento uma parceria com o Centro de Excel\u00eancia contra a Fome \u2014 a empresa publicar\u00e1 dois v\u00eddeos no Facebook e, a cada vez que uma pessoa assistir a pelo menos um dos v\u00eddeos at\u00e9 o final, a fabricante de bens aliment\u00edcios doar\u00e1 para a institui\u00e7\u00e3o da ONU o valor equivalente a um prato de comida.<\/p>\n

O diretor do Centro de Excel\u00eancia, Daniel Balaban, esteve no Restaurante Sem Comida para apresentar o trabalho do Programa Mundial de Alimentos (PMA), ag\u00eancia humanit\u00e1ria \u00e0 qual o centro est\u00e1 vinculado. O especialista enfatizou que combater o desperd\u00edcio \u00e9 um dos passos indispens\u00e1veis para que o mundo alcance a fome zero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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