Os amantes de ch\u00e1 v\u00e3o adorar esta novidade: a Ilex paraguariensis, erva comumente usada para fazer o tradicional chimarr\u00e3o e o terer\u00e9, pode trazer diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Para quem n\u00e3o sabe, esse \u00e9 o nome cient\u00edfico do mate, que apesar de amargo, pode virar uma bebida deliciosa. Antes de esquentar a \u00e1gua, por\u00e9m, \u00e9 bom saber que nem todo saquinho de ch\u00e1 vai ajudar a secar os quilinhos a mais.<\/p>\n
A nutricionista Karina Barros, consultora de nutri\u00e7\u00e3o da Abiad, explica que os pesquisadores ainda est\u00e3o tentando descobrir a melhor forma de ingest\u00e3o da erva para obter mais benef\u00edcios. Enquanto a descoberta n\u00e3o chega, opte pelo ch\u00e1-mate das folhas, j\u00e1 que os saquinhos geralmente trazem misturadas outras partes da planta, o que disfar\u00e7a o efeito da erva. Beba cerca de um litro da infus\u00e3o por dia, mas procure fracionar o consumo entre as refei\u00e7\u00f5es. Pronto para incorporar a bebida \u00e0 sua rotina? Confira os benef\u00edcios a seguir.<\/p>\n
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Diminui o colesterol <\/strong><\/p>\n Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Santa Catarina constatou que consumir tr\u00eas doses di\u00e1rias (aproximadamente 300 ml cada ou quase 1 litro por dia) da bebida diminui em 13% as taxas de colesterol<\/a> ruim, o LDL, e aumenta a de colesterol bom, o HDL.<\/p>\n Segundo os especialistas, isso acontece porque o ch\u00e1-mate possui algumas subst\u00e2ncias – alcaloides e glic\u00eddios – capazes de interagir com os \u00e1cidos biliares e reduzir a absor\u00e7\u00e3o de colesterol.<\/p>\n<\/div>\n ![\"Mo\u00e7a](\"http:\/\/images.minhavida.com.br\/imgHandler.ashx?mid=22406&w=75&h=75&f=78610843.jpg\")
<\/a>Protege o cora\u00e7\u00e3o <\/strong>Por ser rico em antioxidantes, o ch\u00e1-mate ajuda a prevenir doen\u00e7as card\u00edacas. O nutr\u00f3logo Roberto Navarro, membro da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia, explica que a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias chamadas polifenois s\u00e3o as maiores respons\u00e1veis por essa preven\u00e7\u00e3o. “Elas evitam o ac\u00famulo de gordura nos vasos e previnem doen\u00e7as inflamat\u00f3rias”, afirma. Al\u00e9m disso, a pr\u00f3pria redu\u00e7\u00e3o do colesterol j\u00e1 ajuda a proteger o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n ![\"Mulher](\"http:\/\/images.minhavida.com.br\/imgHandler.ashx?mid=22407&w=75&h=75&f=100313330.jpg\")
<\/a>\u00c9 antioxidante <\/strong>A erva-mate possui \u00e1cido clorog\u00eanico, um antioxidante capaz de influenciar diversos mecanismos corporais, por meio da diminui\u00e7\u00e3o da oxida\u00e7\u00e3o celular. “Isso contribui para um equil\u00edbrio metab\u00f3lico”, explica a nutricionista Karina. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Yerba Mate, na Argentina, mostrou que a infus\u00e3o de erva mate \u00e9 uma importante fonte desses antioxidantes que protegem as c\u00e9lulas contra os radicais livres (mol\u00e9culas que causam envelhecimento e doen\u00e7as).<\/p>\n<\/div>\n ![\"Barriga](\"http:\/\/images.minhavida.com.br\/imgHandler.ashx?mid=22408&w=75&h=75&f=digest%C3%A3o.jpg\")
<\/a>Melhora a digest\u00e3o<\/strong>Roberto Navarro explica que o ch\u00e1 mate<\/a> ajuda na libera\u00e7\u00e3o dos sucos digestivos, principalmente a bile e, por isso, pode facilitar a digest\u00e3o dos alimentos. Al\u00e9m disso, a bebida tem a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica, ajudando na elimina\u00e7\u00e3o de toxinas que fazem mal para o organismo e dificultam o emagrecimento.<\/p>\n<\/div>\n ![\"Homem](\"http:\/\/images.minhavida.com.br\/imgHandler.ashx?mid=22409&w=75&h=75&f=56569939.jpg\")
<\/a>Estimula o c\u00e9rebro <\/strong>As xantinas, subst\u00e2ncias semelhantes \u00e0 cafe\u00edna, presentes no ch\u00e1-mate podem melhorar o desempenho cerebral. O nutr\u00f3logo Roberto explica que o c\u00e9rebro envelhece por oxida\u00e7\u00e3o dos neur\u00f4nios. Como o ch\u00e1-mate \u00e9 uma boa fonte de polifenois antioxidantes, de maneira indireta pode retardar esse envelhecimento. Mas \u00e9 preciso modera\u00e7\u00e3o: em excesso, a bebida pode causar irritabilidade e ins\u00f4nia.<\/p>\n<\/div>\n ![\"Perda](\"http:\/\/images.minhavida.com.br\/imgHandler.ashx?mid=22410&w=75&h=75&f=emagrecer.jpg\")
<\/a>Ajuda no emagrecimento <\/strong>“Al\u00e9m de ter efeito termog\u00eanico, que acelera o metabolismo e aumenta o gasto cal\u00f3rico em repouso, a erva-mate tem a\u00e7\u00e3o lipol\u00edtica, que facilita a queima de gordura em excesso”, explica Roberto Navarro. Se voc\u00ea incluir a bebida em uma dieta balanceada, ter\u00e1 mais chances ainda de emagrecer.<\/p>\n<\/div>\n
![\"Erva-mate](\"http:\/\/images.minhavida.com.br\/imgHandler.ashx?mid=22411&w=75&h=75&f=119867523.jpg\")
<\/a>Protege o f\u00edgado <\/strong>A nutricionista Karina explica que o ch\u00e1 pode auxiliar na oxida\u00e7\u00e3o da gordura do f\u00edgado e, por isso, colaborar com o tratamento da esteatose hep\u00e1tica, que \u00e9 o ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado.<\/p>\n