{"id":90757,"date":"2018-08-23T13:30:56","date_gmt":"2018-08-23T16:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=90757"},"modified":"2018-08-23T10:21:47","modified_gmt":"2018-08-23T13:21:47","slug":"mundo-desperdicara-66-toneladas-de-alimentos-por-segundo-afirma-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/mundo-desperdicara-66-toneladas-de-alimentos-por-segundo-afirma-estudo\/","title":{"rendered":"Mundo desperdi\u00e7ar\u00e1 66 toneladas de alimentos por segundo, afirma estudo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A estimativa atual da ONU \u00e9 de um ter\u00e7o dos alimentos produzidos no mundo s\u00e3o desperdi\u00e7ados. Esta taxa alarmante pode piorar, segundo um novo estudo divulgado no relat\u00f3rio do Boston Consulting Group (BCG) -, uma empresa dos Estados Unidos de consultoria empresarial. Podemos chegar a perda de 2,1 bilh\u00f5es de toneladas, equivalente a 66 toneladas por segundo, caso medidas n\u00e3o sejam tomadas at\u00e9 2030.<\/p>\n

Desperd\u00edcio em cada canto<\/p>\n

Ricos, pobres: todos desperdi\u00e7am. Por\u00e9m, o relat\u00f3rio aponta diferen\u00e7as no tipo de desperd\u00edcio praticado entre os pa\u00edses. Nos pa\u00edses em desenvolvimento o desperd\u00edcio ocorre durante os processos de produ\u00e7\u00e3o, j\u00e1 nos pa\u00edses ricos o desperd\u00edcio acontece, principalmente, pelos varejistas e consumidores. Neste \u00faltimo caso, os alimentos s\u00e3o jogados fora quando n\u00e3o atendem a padr\u00f5es est\u00e9ticos (a chamada \u201cfruta feia\u201d) ou pelo \u201csimples\u201d motivo do consumidor ter comprado al\u00e9m do que precisava.<\/p>\n

O documento prev\u00ea que o desperd\u00edcio tende a aumentar sobretudo nos pa\u00edses em desenvolvimento. Neste quesito, um grande aumento ser\u00e1 visto na regi\u00e3o da \u00c1sia. E a resposta at\u00e9 ent\u00e3o para este grande problema \u201c\u00e9 fragmentada e inadequada\u201d, diz o relat\u00f3rio, e enquanto a situa\u00e7\u00e3o piora em um ritmo muito r\u00e1pido.<\/p>\n

Qual a solu\u00e7\u00e3o?<\/p>\n

Apesar de n\u00e3o apresentar solu\u00e7\u00f5es definitivas para resolver o problema. O relat\u00f3rio aponta alguns caminhos que podem ser tra\u00e7ados, entre eles mudan\u00e7as na regulamenta\u00e7\u00e3o governamental (que hoje n\u00e3o incentiva a redu\u00e7\u00e3o de res\u00edduos), maior protagonismo por parte das empresas (que devem investir em tecnologias para melhor adequa\u00e7\u00e3o entre oferta e demanda) e a cria\u00e7\u00e3o de um r\u00f3tulo ecol\u00f3gico. Sobre este \u00faltimo item, o relat\u00f3rio explica que deveria ser criado algo semelhante \u00e0s campanhas de com\u00e9rcio justo para incentivar os clientes a comprarem de empresas comprometidas com a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio.<\/p>\n

Situa\u00e7\u00e3o no Brasil<\/p>\n

Recente a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (Abras), na capital paulista, divulgou um levantamento onde afirma que os supermercados brasileiros desperdi\u00e7aram, em 2017, o equivalente a R$ 3,9 bilh\u00f5es de alimentos. E pasmem: o n\u00famero representa uma queda em rela\u00e7\u00e3o a 2016. Por aqui, a maior parte das perdas ocorre no processo de manuseio e transporte dos alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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