{"id":89988,"date":"2018-08-10T12:30:39","date_gmt":"2018-08-10T15:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=89988"},"modified":"2018-08-09T22:23:04","modified_gmt":"2018-08-10T01:23:04","slug":"colesterol-20-trocas-alimentares-para-controlar-as-taxas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/colesterol-20-trocas-alimentares-para-controlar-as-taxas\/","title":{"rendered":"Colesterol: 20 trocas alimentares para controlar as taxas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/alimentos-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-89989\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/alimentos-2-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/alimentos-2-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/alimentos-2.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Seu colesterol est\u00e1 alto? A solu\u00e7\u00e3o est\u00e1 no prato acompanhada de exerc\u00edcios.\u00a0A boa dieta pode reverter taxas<\/p>\n<ul class=\"slides\">\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-01.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">1. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-01.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-01.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Eis uma forma de come\u00e7ar o dia protegendo as art\u00e9rias. A massa integral presenteia o organismo com boas doses de fibras. Esse ingrediente serve de alimento a bact\u00e9rias aliadas que moram no intestino. Bem nutridas, algumas delas fabricam mais propionato, uma subst\u00e2ncia que tem tudo a ver com os n\u00edveis de gordura na circula\u00e7\u00e3o.\u00a0Ao chegar ao f\u00edgado, ela diminui a produ\u00e7\u00e3o de colesterol. Com isso, cai tamb\u00e9m a quantidade dessa part\u00edcula no sangue.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-02.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">2. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-02.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-02.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Esse esquema garante a entrada do c\u00e1lcio, t\u00e3o caro aos ossos, sem um bando de penetras gordurosos. A bebida desnatada tem o mesmo teor do mineral, com a vantagem de ostentar menos \u00e1cidos graxos saturados. O excesso desse tipo de gordura eleva os n\u00edveis de LDL, a fra\u00e7\u00e3o ruim do colesterol.<\/p>\n<p>Isso porque reduz o n\u00famero de receptores que captam LDL nas c\u00e9lulas. Se esse mecanismo n\u00e3o funciona direito, o colesterol vaga no sangue, pronto para se depositar na parede das art\u00e9rias.<\/p>\n<\/div>\n<p><strong class=\"gallery-title\">3. Trocas alimentares<\/strong><\/p>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-03.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-03.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>O ganho dessa troca vem da combina\u00e7\u00e3o entre gorduras ben\u00e9ficas e antioxidantes que povoam o \u00f3leo de oliva. Uma de suas vantagens \u00e9 fornecer doses generosas de \u00e1cidos graxos monoinsaturados. Eles n\u00e3o aumentam os n\u00edveis de LDL e ainda ajudam a erguer um pouco as taxas de HDL, o colesterol bom.\u00a0Al\u00e9m disso, os compostos fen\u00f3licos do azeite evitam a oxida\u00e7\u00e3o do colesterol, fen\u00f4meno que propicia a forma\u00e7\u00e3o das placas.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div id=\"abrAD_gallery_repeat2\" class=\"advertising lazyloaded\" data-abradid=\"abrAD_gallery_repeat2\" data-google-query-id=\"CPrG1q-n4dwCFQe7Twodgb8JwA\"><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-04.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">4. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-04.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-04.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>A ideia pode n\u00e3o agradar aos f\u00e3s mais puristas das pizzarias, mas presta um enorme servi\u00e7o aos vasos sangu\u00edneos. Deixar camadas e mais camadas de queijo de lado de vez em quando significa podar gordura saturada do card\u00e1pio. Ela protagoniza o disparo do LDL, o tipo perigoso do colesterol. Substituir a mussarela ou a quatro queijos pelas redondas cobertas de vegetais \u00e9 uma sa\u00edda para degustar pizzas sem receio. Op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam. Vale pizza de escarola, de r\u00facula, de br\u00f3colis e at\u00e9 de abobrinha. E elas oferecem um b\u00f4nus: pitadas de fibras e antioxidantes.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-05.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">5. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-05.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-05.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Essa troca \u00e9 destinada \u00e0quele momento em que pinta a fome no meio do dia. Solu\u00e7\u00e3o f\u00e1cil, mas nada saud\u00e1vel, seria recorrer aos salgadinhos ou biscoitos recheados, petiscos que costumam contar com gordura pouco saud\u00e1veis em sua receita. Para escapar da malfeitora, aposte nas castanhas e nas nozes &#8211;\u00a0leg\u00edtimos dep\u00f3sitos da gordura monoinsaturada, que diminuem o colesterol LDL.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-06.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">6. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-06.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-06.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>A aveia tem fama de ser um dos cereais mais nutritivos do planeta. Por isso merece um espa\u00e7o logo no caf\u00e9 da manh\u00e3 &#8211; seja na forma de flocos, seja no mingau. Um estudo da Universidade Federal de Santa Catarina comprova, mais uma vez, sua capacidade de cortar a gordura que sobra no sangue. A aveia \u00e9 rica em betaglucanas, fibras fermentadas no intestino e capazes de regular a s\u00edntese de colesterol. Elas ainda aumentam o colesterol do bem, o HDL.<\/p>\n<\/div>\n<p><strong class=\"gallery-title\">7. Trocas alimentares<\/strong><\/p>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-07.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-07.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Calma, n\u00e3o pretendemos condenar ao ostracismo um lanche t\u00e3o tradicional como o bauru. O problema \u00e9 que ele deixa a desejar se as taxas de colesterol j\u00e1 rumam aos c\u00e9us. Basta averiguar seus ingredientes: queijo prato e presunto, redutos de gordura saturada e colesterol. Que tal substitu\u00ed-lo por um sanduba de peito de peru e queijo branco, que \u00e9 mais esbelto do que seu cong\u00eanere? Experimente. S\u00f3 \u00e9 preciso ficar atento ao tamanho do lanche. Ora, uma gigantesca baguete recheada pode fornecer mais calorias e gorduras do que um bauru de porte modesto.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div id=\"abrAD_gallery_repeat3\" class=\"advertising lazyloaded\" data-abradid=\"abrAD_gallery_repeat3\" data-google-query-id=\"CM2RzLWn4dwCFdVXAQodNyMEnw\"><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-08.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">8. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-08.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-08.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Convenhamos: frutos do mar n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o frequentes no prato do brasileiro. Mas vale ficar atento durante aquela viagem \u00e0 praia para n\u00e3o se abarrotar de camar\u00f5es. Eles encabe\u00e7am o ranking marinho de colesterol &#8211;\u00a0s\u00e3o 152 miligramas da gordura em uma por\u00e7\u00e3o de 100 gramas. Ou seja, quase o triplo do que \u00e9 oferecido pela mesma quantidade de um peixe gordo como o salm\u00e3o. Esse pescado se sai melhor tamb\u00e9m por outro motivo: \u00e9 carregado de \u00f4mega-3. E umapesquisa da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, revela que\u00a0o \u00f4mega diminui a capta\u00e7\u00e3o de LDL pela parede das art\u00e9rias, prevenindo as placas.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-09.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">9. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-09.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-09.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>O porco n\u00e3o \u00e9 mais gordo que o boi nem o boi \u00e9 mais gordo que o porco. Tudo \u00e9 uma quest\u00e3o de corte. H\u00e1 pe\u00e7as bovinas com menos gordura saturada, caso da alcatra e do fil\u00e9 mignon, e h\u00e1 aquelas parrudas, como a picanha e o cupim. O mesmo racioc\u00ednio se aplica \u00e0 carne su\u00edna: o lombo \u00e9 mais magro que o pernil. Mas saiba que h\u00e1 medidas para retalhar o poss\u00edvel malef\u00edcio de qualquer corte rechonchudo. Limpe a pe\u00e7a antes de cozinh\u00e1-la, retirando toda gordura aparente. At\u00e9 porque, apesar de a gente n\u00e3o ver, altas doses do nutriente j\u00e1 est\u00e3o emaranhadas na carne.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-10.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">10. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-10.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-10.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Elas mant\u00eam uma rivalidade hist\u00f3rica e ainda suscitam debates entre os experts. No duelo em prol de art\u00e9rias saud\u00e1veis, por\u00e9m, a margarina leva certa vantagem, porque n\u00e3o conta com a famigerada gordura de origem animal e o colesterol. Nos \u00faltimos anos, a ind\u00fastria tem acrescentado componentes \u00e0 sua f\u00f3rmula para torn\u00e1-la mais ben\u00e9fica. Entre eles, destaque para os fitoster\u00f3is, que facilitam a expuls\u00e3o do colesterol pelas fezes. Os produtos enriquecidos com essa subst\u00e2ncia s\u00e3o indicados a quem j\u00e1 tem colesterol alto.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-11.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">11. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-11.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-11.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Os doces costumam ser condenados por carregarem a\u00e7\u00facar demais. Quando a discuss\u00e3o envolve colesterol, por\u00e9m, o a\u00e7\u00facar pesa menos do que outro ingrediente comum em quindins, brigadeiros e bolos: a gordura. A manteiga, o creme de leite e outros ingredientes gordurosos que d\u00e3o consist\u00eancia aos quitutes levam consigo \u00e1cidos graxos saturados, que alavancam as taxas de LDL. N\u00e3o \u00e0 toa, os especialistas aconselham trocar esse tipo de sobremesa por op\u00e7\u00f5es que, sem perder o sabor adocicado, s\u00e3o desengorduradas. O melhor exemplo s\u00e3o as compotas de frutas. S\u00f3 n\u00e3o vale, \u00e9 claro, abusar.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-12.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">12. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-12.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-12.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Essa \u00e9 para matar a sede e resguardar o peito. \u00c9 na casca da uva que est\u00e1 um parceiro do cora\u00e7\u00e3o, o resveratrol. Ele atua na redu\u00e7\u00e3o do colesterol e tem efeito antioxidante. Ao impedir que as part\u00edculas de LDL se oxidem, a subst\u00e2ncia evita indiretamente que elas grudem na parede do vaso. Ao contr\u00e1rio do que muita gente pensa, o resveratrol n\u00e3o \u00e9 exclusivo do vinho. O suco de uva natural e feito na hora (com casca, por favor!) tamb\u00e9m o disponibiliza ao organismo.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-13.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">13. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-13.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-13.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>N\u00e3o \u00e9 campanha contra a receita da av\u00f3, mas as infus\u00f5es \u00e0 base de camomila e afins perdem feio para o mate se o assunto \u00e9 colesterol. Que o diga uma pesquisa\u00a0da Universidade Federal de Santa Catarina, que avaliou\u00a0as propriedades dessa erva t\u00edpica do sul do pa\u00eds. Foi notada\u00a0uma queda de 8,5% nos n\u00edveis de LDL em volunt\u00e1rios com taxas normais e uma redu\u00e7\u00e3o extra de 13,5% em pessoas que tomavam rem\u00e9dios para abaixar o colesterol. A proeza vem das saponinas, mol\u00e9culas presentes no mate. Elas diminuem a absor\u00e7\u00e3o do colesterol no intestino, favorecendo sua excre\u00e7\u00e3o pelas fezes.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-14.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">14. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-14.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-14.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Essa troca pode ser estendida \u00e0 alface e ao repolho: prefira sempre o roxo. As hortali\u00e7as com essa cor abrigam um pigmento que aplaca o colesterol, a antocianina. Experimentos feitos em animais no nosso laborat\u00f3rio mostraram que ela reduz consideravelmente a concentra\u00e7\u00e3o da gordura no sangue. A subst\u00e2ncia inibe uma enzima que participa da s\u00edntese de colesterol no f\u00edgado, al\u00e9m de aumentar sua elimina\u00e7\u00e3o do organismo. Morangos e cerejas, saiba, tamb\u00e9m s\u00e3o reservas de antocianinas.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-15.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">15. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-15.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-15.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>O macarr\u00e3o \u00e9 o mais inocente por aqui. Quem incentiva ou n\u00e3o a escalada do colesterol \u00e9 o molho. O branco \u00e9 bem gordo. Em 2 colheres de sopa encontramos 4,5 gramas de gordura. Como o preparo exige creme de leite e queijo, o prato fica cheio de \u00e1cidos graxos saturados. Uma bela macarronada ao sugo n\u00e3o guarda esse perigo. Nas mesmas 2 colheres de sopa, h\u00e1 somente 0,1 grama de gordura. Apenas procure usar o molho de tomate feito em casa e evitar a manteiga no momento de refog\u00e1-lo. E, se poss\u00edvel, opte pela massa integral.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-16.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">16. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-16.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-16.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>O doce de cacau se notabilizou como um amigo do sistema circulat\u00f3rio. Mas n\u00e3o \u00e9 todo chocolate que, de fato, prova sua amizade \u00e0s nossas art\u00e9rias. O tipo que merece respeito \u00e9 o amargo. Ele possui menos gorduras saturadas que o branco e a vers\u00e3o ao leite. Sem falar que fornece catequinas, subst\u00e2ncias que ajudam a sequestrar o LDL e impedir sua oxida\u00e7\u00e3o. Mas fique atento ao r\u00f3tulo: amargo de verdade tem mais de 60% de cacau em sua composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-17.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">17. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-17.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-17.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Est\u00e1 em suas m\u00e3os uma maneira de preservar os vasos sem deixar a comida ficar insossa: em vez de exagerar no sal, ingrediente que patrocina a hipertens\u00e3o, use a imagina\u00e7\u00e3o e as ervas arom\u00e1ticas, al\u00e9m de alho. Ele tem compostos capazes de controlar o colesterol.<\/p>\n<p>Ervas como o or\u00e9gano e o alecrim merecem ser convidadas \u00e0 cozinha por causa do seu poder de fogo contra a oxida\u00e7\u00e3o, um fen\u00f4meno que\u00a0n\u00e3o poupa o LDL, tornando-o ainda mais danoso para as art\u00e9rias. Mas essa a\u00e7\u00e3o pode minguar quando os ingredientes s\u00e3o expostos a temperaturas elevadas. Procure acrescent\u00e1-los nos minutos finais do cozimento.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-18.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">18. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-18.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-18.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Muita gente pensa que basta despir uma coxa de frango assada no prato para se livrar de um boom de colesterol. Ledo engano. Retirar a pele \u00e9, sim, fundamental, mas isso deve ser feito antes de levar a carne ao fogo. Quando submetidos ao calor, a gordura saturada e o colesterol da pele conseguem se dissolver e penetrar na carne.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-19.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">19. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-19.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-19.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>A inten\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 jogar mais pedras sobre o parmes\u00e3o, o provolone e at\u00e9 o minas, mas abrir espa\u00e7o ao tofu, que \u00e9 feito de soja. Ele \u00e9 uma preciosidade porque concentra o que o gr\u00e3o tem de melhor: prote\u00ednas e isoflavonas. A prote\u00edna da soja aumenta a atividade de receptores que colocam o LDL para dentro das c\u00e9lulas e inibe a principal enzima respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de colesterol. E as isoflavonas n\u00e3o s\u00f3 potencializam a queda do LDL como evitam sua oxida\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-20.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">20. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-20.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol-20.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>Faz toda a diferen\u00e7a investir um tempo a mais para estourar o milho no fog\u00e3o. \u00c9 uma forma de controlar a quantidade de gordura no preparo, porque no produto de micro-ondas ela j\u00e1 \u00e9 fixa. A vers\u00e3o que ganha na praticidade perde pontos porque carrega \u00e1cidos graxos saturados e trans. Na panela, d\u00e1 para usar um \u00f3leo mais saud\u00e1vel, como o de canola, diz Cristina. Da\u00ed, voc\u00ea aproveita as fibras do milho, deixando seu colesterol em paz.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"gallery-image\" data-mfp-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\"><strong class=\"gallery-title\">21. Trocas alimentares<\/strong>\n<div class=\"flex-image\"><img class=\"lazyautosizes lazyloaded\" title=\"Trocas alimentares\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" sizes=\"680px\" alt=\"Trocas alimentares\" data-sizes=\"auto\" data-src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2016\/10\/revista-saude-dieta-baixo-colesterol.jpg?quality=85&amp;strip=info&amp;w=620\" \/><\/div>\n<p class=\"flex-caption\">Trocas alimentares<\/p>\n<div class=\"flex-description\">\n<p>No placar cient\u00edfico, um time de nutrientes j\u00e1 pontuou a favor das nossas art\u00e9rias na disputa contra o\u00a0<strong>colesterol<\/strong>. Um estudo em institutos espanh\u00f3is, como o Hospital Clinic de Barcelona, demonstra, ap\u00f3s analisar 772 pessoas suscet\u00edveis a infartos, que uma dieta rica em\u00a0<strong>fibras<\/strong>\u00a0dribla o excesso de LDL, a vers\u00e3o nada ben\u00e9fica da gordura, afastando perigos.<\/p>\n<p>J\u00e1 nos Estados Unidos, pesquisadores da Universidade Loma Linda provaram que peixes, nozes e castanhas garantem prote\u00e7\u00e3o, pois ajudam a controlar as taxas da subst\u00e2ncia no sangue. Por que, ent\u00e3o, n\u00e3o inserir esses alimentos ao card\u00e1pio? A t\u00e1tica vitoriosa \u00e9 trocar itens que contribuem muito pouco ? ou at\u00e9 atrapalham ? por outros que se mobilizam para vencer o colesterol. E o melhor: sem deixar o prazer \u00e0 mesa de lado. Confira!<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seu colesterol est\u00e1 alto? 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