{"id":89641,"date":"2018-08-03T20:37:58","date_gmt":"2018-08-03T23:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=89641"},"modified":"2018-08-03T20:37:58","modified_gmt":"2018-08-03T23:37:58","slug":"producao-e-consumo-crescente-de-carne-afetam-desmatamento-na-amazonia-dizem-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/producao-e-consumo-crescente-de-carne-afetam-desmatamento-na-amazonia-dizem-especialistas\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o e consumo crescente de carne afetam desmatamento na Amaz\u00f4nia, dizem especialistas"},"content":{"rendered":"

\"Resultado<\/p>\n

O\u00a0consumo crescente de prote\u00edna animal, principalmente\u00a0carne bovina<\/strong>\u00a0e de\u00a0aves<\/strong>, \u00e9 um dos fatores respons\u00e1veis pelo aumento do\u00a0desmatamento\u00a0na\u00a0Amaz\u00f4nia<\/strong>\u00a0e no\u00a0Cerrado<\/strong>,\u00a0biomas\u00a0severamente impactados pela\u00a0cria\u00e7\u00e3o de gado<\/strong>\u00a0e\u00a0planta\u00e7\u00e3o de soja<\/strong>. O alerta \u00e9 de especialistas, que participaram na quarta-feira (1\u00ba) de debate referente ao\u00a0Dia da Sobrecarga da Terra, no\u00a0Museu do Amanh\u00e3<\/strong>, no Rio.<\/p>\n

A reportagem \u00e9 de\u00a0Vladimir Platonow<\/strong>, publicada por\u00a0Ag\u00eancia Brasil<\/strong>, 02-08-2018.<\/p>\n

A data marca o dia do ano em que a humanidade\u00a0consumiu<\/strong>\u00a0mais recursos do que a\u00a0capacidade regenerativa do planeta. Este ano, o foco foi a\u00a0produ\u00e7\u00e3o de carne<\/strong>\u00a0e os impactos no\u00a0meio ambiente<\/strong>. A coordenadora de Programas e Projetos de Justi\u00e7a Socioambiental da Funda\u00e7\u00e3o Heinrich B\u00f6ll Brasil,\u00a0Maureen Santos, destacou que existe uma responsabilidade pessoal, de cada um repensar seus h\u00e1bitos de consumo, e tamb\u00e9m coletiva, que passa pela participa\u00e7\u00e3o pol\u00edtica.<\/p>\n

Segundo ela, o aumento no\u00a0consumo de carne no Brasil\u00a0e em todo o mundo pressiona as\u00a0\u00e1reas florestais<\/strong>, que acabam\u00a0desmatadas<\/strong>\u00a0e\u00a0queimadas<\/strong>, para dar lugar a pastagens ou planta\u00e7\u00f5es de\u00a0soja<\/strong>\u00a0e\u00a0milho<\/strong>, utilizados como ra\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o de bois, porcos e frangos.<\/p>\n

\u201cA\u00a0cadeia da prote\u00edna animal<\/strong>\u00a0se expandiu com o aumento da\u00a0produ\u00e7\u00e3o de commodities<\/strong>\u00a0[gr\u00e3os para exporta\u00e7\u00e3o] no\u00a0Cerrado. Foi empurrada para a\u00a0Amaz\u00f4nia<\/strong>, com a\u00a0cria\u00e7\u00e3o de gado, em um volume gigantesco de hectares. A soja abrange 33 milh\u00f5es de hectares e a pecu\u00e1ria, mais de 200 milh\u00f5es de hectares. N\u00e3o tem como resolver o problema do desmatamento sem olhar para a\u00a0pecu\u00e1ria<\/strong>\u00a0e o\u00a0monocultivo<\/strong>\u00a0[de soja]. \u00c9 uma quest\u00e3o que tem de ser enfrentada\u201d, disse\u00a0Maureen<\/strong>.<\/p>\n

Consumo de carnes<\/h3>\n

Os h\u00e1bitos individuais tamb\u00e9m t\u00eam grande impacto sobre o\u00a0meio ambiente<\/strong>, pois o consumo de carnes, processadas ou in natura, impulsiona o desflorestamento e a abertura de \u00e1reas para planta\u00e7\u00e3o de gram\u00edneas, segundo a nutricionista\u00a0Alessandra Luglio<\/strong>, coordenadora do Departamento de Medicina e Nutri\u00e7\u00e3o da Sociedade Vegetariana Brasileira.<\/p>\n

\u201cO seu\u00a0bife\u00a0\u00e9 o principal devastador da\u00a0floresta<\/strong>, principalmente pelo fato de que se precisa abrir campos para o gado e plantar alimentos como\u00a0soja<\/strong>\u00a0e\u00a0milho<\/strong>\u00a0para a\u00a0pecu\u00e1ria<\/strong>, n\u00e3o s\u00f3 o\u00a0gado<\/strong>, mas tamb\u00e9m para o\u00a0frango<\/strong>, o\u00a0porco<\/strong>\u00a0e o\u00a0peixe<\/strong>,\u00a0animais de consumo\u00a0que s\u00e3o criados de uma forma intensiva. Al\u00e9m disso, a\u00a0produ\u00e7\u00e3o de carne<\/strong>produz\u00a0gases de efeito estufa<\/strong>, que est\u00e3o gerando secas e\u00a0mudan\u00e7as clim\u00e1tica<\/strong>, alteradoras do\u00a0ecossistema<\/strong>\u201d, disse Alessandra.<\/p>\n

Document\u00e1rio<\/h3>\n

O debate no Museu do Amanh\u00e3 foi precedido pela exibi\u00e7\u00e3o do document\u00e1rio\u00a0Sob a Pata do Boi, que aborda os impactos da produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria e de gr\u00e3os sobre o meio ambiente. A dire\u00e7\u00e3o \u00e9 de\u00a0M\u00e1rcio Isensee e S\u00e1<\/strong>, produzido com apoio da organiza\u00e7\u00e3o\u00a0O Eco<\/strong>\u00a0e do\u00a0Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amaz\u00f4nia<\/strong>\u00a0(Imazon<\/strong>).<\/p>\n

De acordo com o document\u00e1rio, a\u00a0Amaz\u00f4nia<\/strong>\u00a0tem hoje 85 milh\u00f5es de\u00a0cabe\u00e7as de gado<\/strong>, tr\u00eas para cada habitante. Na d\u00e9cada de 1970, quase n\u00e3o havia bois e a floresta estava intacta. Desde ent\u00e3o, uma por\u00e7\u00e3o equivalente ao tamanho da Fran\u00e7a desapareceu, da qual 66% virou pastagem. Segundo o\u00a0Atlas da Carne<\/strong>, publicado pela\u00a0Funda\u00e7\u00e3o Heinrich B\u00f6ll<\/strong>, o Brasil \u00e9 o segundo maior produtor de\u00a0soja<\/strong>, tendo sa\u00eddo de 66,5 milh\u00f5es de toneladas em 2012, para 94,5 milh\u00f5es de toneladas em 2015, atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos, que produziu 108 milh\u00f5es de toneladas em 2015.<\/p>\n

Em 2009, o\u00a0atlas<\/strong>\u00a0mostra que o\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0j\u00e1 tinha 185 milh\u00f5es de\u00a0cabe\u00e7as de gado, praticamente uma para cada habitante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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