{"id":89392,"date":"2018-07-30T13:00:06","date_gmt":"2018-07-30T16:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=89392"},"modified":"2018-07-29T23:02:12","modified_gmt":"2018-07-30T02:02:12","slug":"cafe-e-uma-das-bebidas-mais-consumidas-no-brasil-e-e-aliado-de-quem-precisa-de-um-gas-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cafe-e-uma-das-bebidas-mais-consumidas-no-brasil-e-e-aliado-de-quem-precisa-de-um-gas-extra\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 \u00e9 uma das bebidas mais consumidas no Brasil e \u00e9 aliado de quem precisa de um g\u00e1s extra"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O aroma no ar \u00e9 o primeiro a chegar, ativando \u00e1reas do c\u00e9rebro ligadas \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de recompensa e prazer. Ponto no quesito acordar o c\u00e9rebro. Depois, junto com os goles, v\u00eam subst\u00e2ncias capazes de melhorar o humor, o foco, a concentra\u00e7\u00e3o e at\u00e9 o desempenho nos treinos. A cafe\u00edna da bebida estimula o sistema nervoso central, nos deixando mais alertas, e tamb\u00e9m aumenta a presen\u00e7a de adrenalina na corrente sangu\u00ednea \u2013 o que favorece a quebra das c\u00e9lulas de gordura, que passam ent\u00e3o a atuar como combust\u00edvel, dando pique para as tarefas do dia.<\/p>\n

Para quem n\u00e3o resiste ao cheiro bom saindo da cafeteira, faz tempo que os estudos v\u00eam eximindo o caf\u00e9 de contraindica\u00e7\u00f5es e demonstrando suas vantagens para a sa\u00fade. Uma pesquisa recente, feita na Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade de S\u00e3o Paulo, por exemplo, aponta que o consumo equilibrado acarreta inclusive prote\u00e7\u00e3o cardiovascular. A explica\u00e7\u00e3o, de acordo com os cientistas, est\u00e1 no elevado teor de compostos ben\u00e9ficos dos gr\u00e3os, entre eles os \u00e1cidos clorog\u00eanicos, com propriedades antioxidantes.<\/p>\n

E de quanto, afinal, seria esse consumo moderado? \u201cDepende do metabolismo de cada um\u201d, diz a nutricionista e pesquisadora de receitas terap\u00eauticas Aline Quissak, da Nutri Secrets, de Curitiba. \u201cMas em geral a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 tomar de tr\u00eas a quatro x\u00edcaras por dia, no m\u00e1ximo, se poss\u00edvel distribu\u00eddas at\u00e9 o fim da tarde, j\u00e1 que para algumas pessoas a cafe\u00edna interfere na qualidade do sono se for ingerida mais perto da hora de dormir\u201d, ela pondera. Outro cuidado, recomenda Quissak, \u00e9 adiar por 15 minutos aquela x\u00edcara que normalmente encerra o almo\u00e7o. \u201c\u00c9 que o caf\u00e9 pode atrapalhar a absor\u00e7\u00e3o das vitaminas ingeridas na refei\u00e7\u00e3o\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n

Se voc\u00ea prefere o caf\u00e9 puro, v\u00e1 em frente. Mas n\u00e3o dispense provar algumas misturas que podem aumentar ainda mais a disposi\u00e7\u00e3o e o bem-estar que a bebida traz. S\u00f3 n\u00e3o vale abusar do a\u00e7\u00facar, lembrando que a recomenda\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) \u00e9 n\u00e3o ultrapassar 25 gramas di\u00e1rios, o que corresponde a cinco sach\u00eas de 5 gramas ou duas colheres de sopa.<\/p>\n

Caf\u00e9 com \u00f3leo de coco<\/b><\/p>\n

Eis uma boa receita para quem tem de enfrentar uma prova ou uma reuni\u00e3o de trabalho que exija muita aten\u00e7\u00e3o. Os triglicer\u00eddeos de cadeia m\u00e9dia (TMC) do \u00f3leo de coco carregam a cafe\u00edna mais rapidamente para os neur\u00f4nios. \u201cUma x\u00edcara de 150 ml com uma colher de ch\u00e1 do \u00f3leo \u00e9 o suficiente para aumentar o foco e a concentra\u00e7\u00e3o\u201d, sugere Aline Quissak. A mistura tamb\u00e9m d\u00e1 pique para a malha\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o \u00e9 aconselh\u00e1vel exagerar na dose. \u201cO \u00f3leo de coco em grande quantidade pode dar in\u00edcio a processos inflamat\u00f3rios no organismo\u201d, alerta a nutricionista esportiva Bruna Quaglio, de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Caf\u00e9 com canela\u00a0<\/b>\u201cA canela \u00e9 termog\u00eanica, ou seja, aumenta a temperatura do corpo, facilitando a queima de gordura. Al\u00e9m disso, \u00e9 anti-inflamat\u00f3ria, tem antioxidantes e ajuda na elimina\u00e7\u00e3o de gases\u201d, enumera Quaglio. A combina\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 com canela \u00e9 ideal para meia hora antes dos treinos, porque a especiaria dilata as veias, o que deixa o corpo mais oxigenado, melhorando a performance e reduzindo a percep\u00e7\u00e3o de cansa\u00e7o. Para uma x\u00edcara de 80 ml, basta meia colher de caf\u00e9 de canela. Dica: como a cafe\u00edna da bebida permanece no corpo por algumas horas, se a atividade f\u00edsica estiver programada para o per\u00edodo da noite, os goles podem prejudicar o sono de pessoas mais sens\u00edveis \u00e0 subst\u00e2ncia.<\/b><\/p>\n

Caf\u00e9 com chocolate<\/b><\/p>\n

\u201cEssa associa\u00e7\u00e3o \u00e9 muito valiosa por volta das 16h\u201d, prop\u00f5e Aline Quissak. Ela esclarece: \u201cA alta concentra\u00e7\u00e3o de cacau do chocolate 70% diminui o cortisol, horm\u00f4nio do estresse, cujo pico \u00e9 por volta desse hor\u00e1rio. Uma x\u00edcara de caf\u00e9 com chocolate nesse momento colabora para a manuten\u00e7\u00e3o da produtividade e do rendimento, equilibrando as eventuais rea\u00e7\u00f5es de agita\u00e7\u00e3o e ansiedade relacionadas ao consumo da cafe\u00edna\u201d.<\/p>\n

Caf\u00e9 com leite vegetal e c\u00farcuma<\/b><\/p>\n

A f\u00f3rmula de leite de am\u00eandoas com c\u00farcuma, ou a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, ganhou o nome de leite dourado \u2013 devido ao tom da especiaria. Combinada com caf\u00e9, a dupla turbina a capacidade anti-inflamat\u00f3ria, antioxidante e antibacteriana do organismo. \u201c\u00c9 ideal para alavancar a imunidade, sobretudo no inverno, com a gripe rondando\u201d, orienta Quissak.<\/p>\n

Caf\u00e9 com hortel\u00e3<\/b><\/p>\n

Al\u00e9m de dar um toque de sabor especial \u00e0 bebida, uma folhinha de hortel\u00e3 traz a vantagem de ajudar a digest\u00e3o, porque estimula o fluxo biliar. Boa pedida para o caf\u00e9 depois do almo\u00e7o.<\/p>\n

Aroma da melhor qualidade<\/b><\/b><\/h3>\n

Na hora de preparar as misturas com caf\u00e9, \u00e9 preciso respeitar e valorizar o ingrediente principal. Afinal, se ele n\u00e3o for de boa qualidade, pode colocar a perder o capricho das escolhas de ingredientes para as diferentes receitas. Na d\u00favida, procure na embalagem o selo de qualidade da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC), que h\u00e1 45 anos avalia os caf\u00e9s \u00e0 venda no Brasil. A ABIC verifica todas as etapas de fabrica\u00e7\u00e3o, garantindo as\u00a0boas pr\u00e1ticas desde a produ\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os at\u00e9 o fechamento das embalagens. Nessa trajet\u00f3ria, examina itens como pureza, torra\u00e7\u00e3o e moagem, tudo para evitar que a presen\u00e7a de qualquer gr\u00e3o defeituoso ou torra excessiva atrapalhe o gosto da bebida preferida dos brasileiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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