![\"Conhe\u00c3\u00a7a](\"http:\/\/static1.conquistesuavida.com.br\/articles\/\/8\/90\/48\/@\/27168-conheca-os-principais-tipos-de-pimenta-e-article_block_media-3.jpg\")
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Amada por uns e odiada por outros, a pimenta \u00e9 uma especiaria muito utilizada quando a ideia \u00e9 deixar a comida com um tempero marcante. No entanto, adicionar um delicioso toque de ard\u00eancia aos pratos n\u00e3o \u00e9 sua \u00fanica fun\u00e7\u00e3o:\u00a0ela tamb\u00e9m conta com uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade\u00a0– como controle do colesterol e preven\u00e7\u00e3o de c\u00e2ncer e de doen\u00e7as ligadas ao cora\u00e7\u00e3o, por exemplo. E n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso: junto com a pr\u00e1tica regular de atividades f\u00edsicas, ainda pode ser uma importante aliada na dieta de quem quer perder peso!<\/p>\n
Mas voc\u00ea sabia que esse alimento n\u00e3o aparece de apenas um jeito? Existem diferentes tipos de pimenta – que v\u00e3o da conhecida pimenta-do-reino \u00e0 cumari -, com cores, propriedades e at\u00e9 sabores bem variados. Conhe\u00e7a os principais deles!<\/p>\n
Um dos tipos mais conhecidos do fruto, a pimenta-do-reino tem origem na \u00cdndia e pode ser encontrada em tr\u00eas cores diferentes – preta, branca ou verde. A primeira tem ard\u00eancia m\u00e9dia e \u00e9\u00a0indicada para pratos salgados, enquanto a segunda \u00e9 mais suave e funciona muito bem como um toque extra em peixes e frangos. A \u00faltima, por sua vez, \u00e9 muito usada na hora do preparo de molho de fil\u00e9s.<\/p>\n
J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o aos seus benef\u00edcios, as tr\u00eas se destacam por aumentarem a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes – gra\u00e7as a uma subst\u00e2ncia chamada piperina -, por estimularem o sistema digestivo e ainda amenizarem a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m podem ser consideradas agentes bacterianos por ajudarem a destruir esses micro-organismos.<\/p>\n
Voc\u00ea com certeza j\u00e1 ouviu falar nessa pimenta – que \u00e9 uma das mais populares por a\u00ed, justamente por causa do seu conhecido sabor ardido e colora\u00e7\u00e3o vermelha bem forte. Usada na quantidade certa, faz toda a diferen\u00e7a no tempero de alguns pratos,\u00a0como \u00e9 o caso do guacamole\u00a0e do vatap\u00e1, por exemplo.<\/p>\n
No entanto, apesar de ser muito popular, o que muita gente n\u00e3o sabe \u00e9 que esse ingrediente pode trazer uma s\u00e9rie de benef\u00edcios espec\u00edficos para a sa\u00fade! Para come\u00e7ar,\u00a0ele tem propriedades antioxidantes\u00a0– que combatem os radicais livres e, consequentemente, as c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m aumenta o metabolismo, previne a diabetes e faz bem para os sistemas cardiovascular e imunol\u00f3gico.<\/p>\n
De origem brasileira – fruto da \u00e1rvore chamada de aroeira -, essa vers\u00e3o da pimenta se caracteriza pelo sabor suave e o aroma marcante. Vers\u00e1til, ela tem a vantagem de poder ser usada tanto em pratos doces quanto em salgados.<\/p>\n
Entre seus benef\u00edcios, est\u00e1 a presen\u00e7a de antioxidantes e nutrientes essenciais, como \u00e9 o caso das vitaminas e do c\u00e1lcio. Al\u00e9m disso, ela tamb\u00e9m se destaca por fazer bem ao sistema circulat\u00f3rio, evitar inflama\u00e7\u00f5es e fazer parte da lista de alimentos que, segundo pesquisas, ajudam a prevenir o mal de Alzheimer.<\/p>\n
Assim como a rosa, a pimenta de cheiro tem origem brasileira – mais especificamente na Bahia, onde \u00e9 usada em muitos pratos t\u00edpicos. Seu sabor pode ser bem leve ou com ard\u00eancia moderada, mas seu aroma \u00e9 mais forte, como o nome j\u00e1 indica.<\/p>\n
Os sistemas cardiovascular\u00a0e imunol\u00f3gico est\u00e3o entre os beneficiados pelas suas propriedades. O ingrediente tamb\u00e9m tem poder anti-inflamat\u00f3rio, ajuda a evitar o envelhecimento da pele e ainda aparece como um bom aliado para quem quer perder peso por ter poucas caloria e acelerar a digest\u00e3o.<\/p>\n
Por ser resultado de uma mistura de v\u00e1rias pimentas vermelhas, essa vers\u00e3o est\u00e1 entre as mais ardidas – e, por isso, \u00e9 muito utilizada em pratos mexicanos. Mas seu sabor caracter\u00edstico n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico detalhe que a destaca entre as demais: a caiena \u00e9 considerada a op\u00e7\u00e3o de pimenta que mais entrega benef\u00edcios medicinais.<\/p>\n
Para come\u00e7ar, ela \u00e9 um bom antial\u00e9rgico e antif\u00fangico, e pode funcionar como um rem\u00e9dio para gripes, resfriados e dores de cabe\u00e7a. E tem mais:\u00a0faz bem para o cora\u00e7\u00e3o, melhora a imunidade e ainda ajuda a criar uma prote\u00e7\u00e3o no est\u00f4mago para impedir a forma\u00e7\u00e3o de \u00falceras.<\/p>\n
Popular na regi\u00e3o Sudeste do pa\u00eds, bem ardida e com sabor amargo, a pimenta cumari \u00e9 muito usada para deixar pratos simples – como arroz e feij\u00e3o – com um toque a mais. Apesar de ser rica em carboidratos e fibras alimentares, tem baixa caloria e \u00e9 indicada para as dietas por ser composta por nutrientes importantes – como vitaminas, ferro e pot\u00e1ssio, por exemplo.<\/p>\n
Assim como a maioria dos outros tipos de pimenta, tamb\u00e9m combate os radicais livres por ter a\u00e7\u00e3o antioxidante, al\u00e9m de tamb\u00e9m evitar doen\u00e7as relacionadas ao cora\u00e7\u00e3o, funcionar como um anti-inflamat\u00f3rio e ainda ajudar a\u00a0diminuir os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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