{"id":88897,"date":"2018-07-20T21:38:15","date_gmt":"2018-07-21T00:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=88897"},"modified":"2018-07-20T21:42:11","modified_gmt":"2018-07-21T00:42:11","slug":"acoes-em-sp-tem-como-meta-reduzir-o-desperdicio-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/acoes-em-sp-tem-como-meta-reduzir-o-desperdicio-de-comida\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00f5es em SP t\u00eam como meta reduzir o desperd\u00edcio de comida"},"content":{"rendered":"

A\u00e7\u00f5es s\u00e3o consideradas exemplares pelo movimento Sou Respons\u00e1vel, campanha sem partidos, candidatos ou ideologia apoiada pelo Catraca Livre e pelo Instituto SEB de Educa\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Alguns cidad\u00e3os de S\u00e3o Paulo resolveram n\u00e3o esperar pelo poder p\u00fablico e est\u00e3o investindo tempo, estudo e dinheiro do pr\u00f3prio bolso para combater o desperd\u00edcio de comida.<\/p>\n

Essa hist\u00f3ria faz parte da s\u00e9rie para o movimento Sou Respons\u00e1vel, cuja meta \u00e9 estimular o protagonismo dos brasileiros. Em pleno ano eleitoral, o Catraca Livre e o Instituto SEB de Educa\u00e7\u00e3o decidiram apoiar essa campanha para ajudar o brasileiro a tamb\u00e9m ser parte das solu\u00e7\u00f5es, e n\u00e3o do problema.<\/p>\n

Cr\u00e9ditos: reprodu\u00e7\u00e3o\/@bote.casa.amarela\/Facebook<\/p>\n

“Xepa” de Raquel Blaque \u00e9 uma das a\u00e7\u00f5es em S\u00e3o Paulo para reduzir o desperd\u00edcio de comida<\/p>\n

Uma das iniciativas \u00e9 a que est\u00e1 sendo chamada de Creative Commes –um trocadilho com a licen\u00e7a Creative Commons. Quem comanda a a\u00e7\u00e3o \u00e9 a capixaba Raquel Blaque, de 39 anos, de acordo com informa\u00e7\u00f5es do jornal \u201cFolha de S.Paulo\u201d. Filha de diarista e pedreiro, \u00e9 formada em jornalismo e em gastronomia e vive com o que a cidade fornece.<\/p>\n

\u00c0s quintas-feiras, por volta das 14h, ela vai \u00e0 \u201cxepa\u201d e recolhe itens alimentares que iriam para o lixo. Leva tudo para o coletivo Casa Amarela, em Perdizes, onde mora com seis pessoas.<\/p>\n

Em uma das sa\u00eddas, o grupo coletou o suficiente para abastecer a casa e uma entidade ou ocupa\u00e7\u00e3o. “\u00c9 sintoma de mis\u00e9ria isso ser desprezado\u201d, diz Blaque. \u201cN\u00e3o \u00e9 lixo, \u00e9 recurso!”<\/p>\n

J\u00e1 o Instituto Guandu, criado por Fernanda Danelon, de 45 anos, instala em estabelecimentos da capital paulista torres de minhoc\u00e1rios e hortas cultivadas com o adubo resultante do sistema.<\/p>\n

Por fim, a doutoranda em preven\u00e7\u00e3o de res\u00edduo na Unicamp Evelin Rodrigues, de 28 anos, mostra em sua disserta\u00e7\u00e3o que a sobra di\u00e1ria de 20 mil bandejas de tr\u00eas restaurantes universit\u00e1rios poderia abastecer a demanda energ\u00e9tica de um deles e de outro edif\u00edcio pr\u00f3ximo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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